Печениот лосос во рерната може да го претвори досадно свечено мени, ако користите добар и оригинален рецепт за нејзина подготовка. Јадења од црвена риба, покрај одличните квалитети на вкус, имаат корисни својства, во процесот на таква термичка обработка, лососот е исто така нискокалорична.
Колку е вкусно да се готви лососот во рерната?
За да одредите колку да се пече лососот во рерната, треба да одлучите кој дел од трупот ќе се готви. Месото на оваа риба е сочно, умерено масно, па затоа не бара долго маринирање.
- Лососот ретко се продава во целост, со оглед на нејзината импресивна големина. Подготовката на целиот труп ќе трае 40 минути, без да се земе предвид времето за негово мариноване.
- Како по правило, на пазарот се продаваат делови од риба: стекови или филети, како садови од лосос во рерна се подготвуваат од 20 до 30 минути.
- За да добиете вкусен лосос во рерната, делови од трупот се маринираат во мала количина на зачини и путер и цитрусен сос. Како зачини применуваат мајчина душица, рузмарин, лимонски босилек, црн пипер.
Како да се пече лососот во рерната во фолија?
Печен лосос во рерна во фолија со лимон е најдобриот начин да се создаде одличен третман, без да се трошат многу време за готвење и, како резултат на тоа, да се добие вкусно и празнично јадење што секој гостин ќе го сака. Печете може да се парче парчиња поединечно или сите заедно во еден плик.
Состојки:
- филе лосос - 700 г;
- лимон - 1 парче;
- кромид - ½ парчиња;
- копра - 20 g;
- сол, црн пипер, штипка на мајчина душичка.
Подготовка
- Проверете ја рибата за јами, лежејќи на лист од фолија.
- Сол, тријте со пиперка и мајчина душичка.
- На врвот со четвртина од прстените на кромидот, истурете половина од сок од лимон.
- Втората половина на лимонот се сече во чаши, се шири преку рибата и се задушува со копра.
- Печат на плико, се пече 15 минути.
- Отворете ја фолијата, печете уште 10 или 5 минути под скара.
Како да се пече лосос стекови во рерна?
Печете стек од лосос во рерна во фолија ќе биде почетник и кулинарски. Прво, рибите може да се маринираат со ароматични зачини, путер и сос од цитрус со сенф, па затоа лекот ќе биде повеќе апетитен. Печете одделно парчиња риба, дополнувајќи го составот со кругови од домати и мариниран во оцет од оцет. Овој третман ќе остане вкусен и студ дури и следниот ден.
Состојки:
- мариниран кромид - ½ парчиња;
- стекови на лосос - 2 парчиња;
- лимон - ½ парчиња.
- лимонска мајчина душичка - 2 нотка;
- домат - 1 ЕЕЗ.
- сол, црн пипер;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. л .;
- сок од лимон - 50 ml.
Подготовка
- Стикот решетки со сол, бибер и мајчина душичка.
- Покријте со мешавина од лимон, оставете го 20 минути.
- Ставете го киселиот кромид во парче фолија, на врвот на шолја домати.
- Ставете го лососот, дистрибурајте ги чашите со лимон, запечатете го пликот.
- Печете 10 минути, отворете ја фолијата, кафеава уште 15 минути.
Лосос печени во рерна со компири
Добра опција за правење срдечна антена за голема компанија е лососот со компири во рерната, печен во исто време. Во овој рецепт, и топла и гарнитура се подготвени одеднаш - идеално решение за заштеда на време и енергија. За да се прошири растителната композиција може да биде кромид, домат и слатка пиперка, делови од риба користат: купишта, филети.
Состојки:
- риба - 1 кг;
- компир - 1,5 кг;
- домати - 2 парчиња;
- слатка пиперка - 1 парче;
- кромид - 1 парче;
- сол, рузмарин;
- сок од лимон - 100 ml;
- растително масло - 50 ml.
Подготовка
- Излупете ги компирите, пресечете ги големи, се вари до половина варен.
- Рибата треба да се нанесуваат со сол и рузмарин.
- На тава, се шири компири, сецкани домати, пиперки и кромид, од горе дистрибуира риба.
- Посипете со мешавина од лимонско масло.
- Печени лосос со компири во рерна за 30 минути.
Лосос со сирење во рерната
Филето за печено лосос во рерната под капачето за сирење ќе им се допадне на прехранбените јадења, а на готвачите ќе му се допадне овој рецепт, благодарение на брзото готвење и минималниот состав на состојките. Важно е да се избере квалитетно сирење, тоа не треба да биде вкусно и евтини, малку солен производ со крем вкус.
Состојки:
- филе лосос - 700 г;
- мариниран кромид - 1 ЕЕЗ.
- сирење - 200 g;
- магдонос - 20 g;
- сол, бибер, лимонски босилек;
- сок од лимон - 50 ml.
Подготовка
- Рибата треба да се нанесуваат со сол и зачини, се стави на плех за печење, посеан со сок.
- Дистрибуирајте ги полукрузите на кромидот.
- Решеткирајте го сирењето и измешајте го со сецкан магдонос.
- Посипете го работното парче со сирење и зелена боја.
- Лососот се пече во рерна за 20-25 минути на 220 степени.
Лосос со зеленчук во рерната
Лососот со брокула во печката ќе се жали на оние кои се придржуваат до правилата за здраво јадење. Благодарение на таквиот термички третман и составот на храна, садот може да се готви самоуверено за доцна вечера. Зеленчук сет на состојки се одредува врз основа на вашите сопствени преференции, совршен натпревар кромид и моркови, слатки пиперки, целер и печурки.
Состојки:
- риба - 500 гр;
- брокула - 200 гр;
- целер - ½ стеблото;
- шампињони - 300 g;
- кромид, моркови и слатки пиперки - 1 ЕЕЗ.
- Француски сенф - 1 суп.л-патки. л .;
- сушени билки - 3 нотка;
- сок од лимон, маслиново масло - по 50 ml.
Подготовка
- Рибата треба да се нанесуваат со сол, сенф, маслиново масло и сок.
- Во форма се стави сите зеленчук, големи сецкани, сол, се фаќа со сушени билки.
- Поставете ги рибите, исечете ги во четвртини печурки.
- Лососот се готви со зеленчук во рерна за 25 минути на 220 степени.
Лосос во крем сос во рерна - рецепт
Печен лосос во крем сос во рерната е најделикатното јадење со кое е во право. Идеален додаток ќе биде варен компир или пире од компири, соодветно е да му служиш на садот со салата од зеленчук, добра комбинација од лосос и arugula. Важно е јасно да ги следите препораките и да не го препуштите садот во рерната, за да не го прецртате.
Состојки:
- риба - 500 гр;
- крем - 250 ml;
- лук - 3 заби;
- кари прав - 1 лажиче;
- сол, бибер, сушени билки.
Подготовка
- Измешајте сол, бибер, билки, кари, сецкан лук.
- Се прелива крем, се меша.
- Ставете ја рибата во подмачкана форма.
- Ставете го кремот, печете 40 минути на 190.
Копачи на лосос во рерна на решетки
За готвење риба шашба ќебапи , важно е да се подготви добра и миризлива марината за лосос во рерна. Уште една точка во создавањето на лековити сапуни треба да се натопени во вода 40 минути, ова е направено така што за време на процесот на печење тие не се исушат и пукаат. Идеален додаток на ова јадење ќе биде зеленчук на скара.
Состојки:
- филе лосос - 500 гр;
- сок од калинки - 150 ml;
- маслиново масло - 20 ml;
- сол, коријандер - 1 нотка;
- слатка пиперка - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
- Исечете ја рибата во голема коцка, додадете сол и зачинете со коријандер.
- Истурете мешавина од сок и масло, оставете 40 минути.
- Бибер се сече на плоштадите, наведнувајќи наизменично со риби на решетки.
- Печете 15 минути на 220 степени.
Лосос во сос од соја во печката
Овој рецепт за лосос печени во печката ќе го привлече вниманието на љубителите на необични, оригинални комбинации во храната. Во оваа верзија, семенско масло се користи, ако не е достапно, дополнување на садот со семе од сусам, сушено во тава. Идеален додаток на таков третман ќе биде секое јадење од ориз или едноставно варени гроздови со зеленчук.
Состојки:
- филе лосос - 600 гр;
- рендан ѓумбир - 1 лажиче;
- лук - 2 заби;
- мед - 2 суп.л-патки. л .;
- соја сос - 2 лажици. л .;
- масло од сусам - 1 лажиче.
Подготовка
- Измешајте сос од соја со масло од сусам, мед.
- Додадете ја смесата со сецкан лук, ѓумбир.
- Во фолија стави риба, истурете го сосот.
- Печете 20 минути на 180 степени.
- Послужете го садот во топла форма во друштво на оризон гарнир.
Лосос на скара во рерната
Невообичаено вкусно се врти печен лосос во рерната на решетката. Да ја спроведеме идејата да подготвиме миризлива маринада и да се придржуваме кон правилата за готвење: кога пржете на решетката, треба да ставите лента во рерната со вода, така што маснотијата што истекува од рибата не изгори. На готвење ќе потрае 30 минути, земајќи ги во предвид маринирањето на парчиња.
Состојки:
- риба - 500 гр;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. л .;
- мешавина од сол, бибер, мајчина душица и сув босилек - 1 суп.л-патки. л .;
- бело вино (суво) - 2 лажици. л .;
- мајонез - 1 суп.л-патки. л.
Подготовка
- Измешајте ги зачините, путерот и мајонезот.
- Во смесата стави риба, оставете 10 минути.
- Ставете го лососот на решетка, ставете под рибата палета со вода.
- Лососот на скара се готви во рерната 20 минути на 190 степени.
Коцки од лосос во рерната
Вкусното и сочното лосос во рерната во форма на сецкани котлети ќе ги задоволи домаќините кои не можат да ги хранат штетните деца со корисна храна. Составот на садот не треба да додава никаков сос, мајонез, премногу зачински зачини, рибата има мноштво масни слоеви, што ви овозможува да подготвите вкусно лекување без прекумерна штетна маст без да се расправате.
Состојки:
- филе лосос - 600 гр;
- јајце - 1 парче;
- сирење - 100 g;
- кромид - 1 парче;
- копра - 20 g;
- сол.
Подготовка
- Исечете ја рибата во мали коцки, решеткирајте го сирењето.
- Исечете копра и кромид.
- Измешајте ги сите состојки, вози во јајце, измешајте, сол.
- Обликувајте котлети, се шири на лист за печење со пергамент.
- Печете 25 минути на 200 степени.
Лосос во сос од портокал во рерната
Оригинален, невообичаено вкусен лосос со портокали во рерна брзо се подготвува, можете да го служите на празнична маса, бидејќи садот оди исто така неверојатно убава. Во составот има жешка пиперка, која ќе додаде пикантност на лекувањето, но без негово учество рибата ќе биде неверојатно апетитна.
Состојки:
- лосос - 500 g;
- портокал - 1 парче;
- сок од портокал - 50 ml;
- ориз оцет - 50 ml;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. л .;
- jalapeno - 2 парчиња;
- сол.
Подготовка
- Исечете ги пиперките фино, отстранувајќи ги семињата.
- Кора и сече портокалово.
- Се меша маслиново масло, оцет, бибер, портокал, сок, сол.
- Во фолија стави риба, додадете сол, истурете сос.
- Лососот се пече во рерна за 20 минути на 220.
Лосос медалјони во рерна
Подготовката на лососот во рерната може да се претвори во вистинско кулинарно ремек-дело. Медалјони се подготвени доста не е тешко, важно е правилно да ги формираат: од стек исечете го месото и свиткајте го ролот, помагајќи ја низата. Одреденото количество состојки е доволно за 4 порции храна, а процесот на готвење трае 50 минути, земајќи ја предвид подготовката на производите.
Состојки:
- стекови од лосос - 4 парчиња;
- лимон - ½ парчиња.
- растително масло - 1 суп.л-патки. л .;
- сол, мајчина душица мајчина душица;
- облекување од бели трошки.
Подготовка
- Одделете ги стекците од каменот, извадете ја кожата, навивам со конец.
- Додај медалјони и сезона со мајчина душица.
- Измешајте сок од лимон и путер.
- Натопи медалјони во сос, оставете 10 минути.
- Посипете голи со бисквити, печете 30 минути на 200 степени.