Лососот е совршено комбиниран со компири и разновиден зеленчук. Ви нудиме неколку интересни рецепти кои ќе ја диверзифицираат вашата дневна маса.
Лосос печени со компири
Состојки:
- стекови на лосос - 5 парчиња;
- големи компири - 4 ЕЕЗ.
- сок од лимон - 2 суп.л-патки. лажици;
- маслиново масло;
- лимони парчиња;
- зачини;
- крем - 400 ml.
Подготовка
Стикот на лосос исплакнете и исушете со хартиена крпа, podsalivaem, бибер и се шири на подмачкан со плех за печење маслиново масло. Од погоре истурете сок од лимон и ставете круг од лимон. Компирите се мијат, се чистат, се сечат на средни парчиња, сол и се шират околу рибата. На врвот, натријте го компирот со крем од лосос и печете 30-40 минути во загреана рерна до 200 степени додека не се готви.
Тепсија со лосос и компири
Состојки:
- каперси - 2 ЕЕЗ.
- компири - 4 ЕЕЗ.
- маслинки без јами - 10 парчиња;
- лосос - 400 g;
- зачини.
За да се пополни:
- крем - 200 ml;
- јајце - 2 парчиња;
- зачини.
Подготовка
Ние лупевме компири, ги сечеме на парчиња, ги ставаме во сад и готваме 15 минути. Потоа го ставаме во сад за печење, сол и црн пипер по вкус. Лососот се сече на коцки и се покрива рамномерно на врвот на компирот. Сезона со тарагон, шири каперси и маслинки. Следно, ние се свртиме кон подготовката на пополнување. За да го направите ова, ние ги комбинираме крем, пилешки јајца и мешавина од пиперки во сад. Темелно измешајте и истурете ја кремката мешавина од риба и компири. Печете го јадењето 35 минути на 190 степени. Ние служиме топла тепсија .
Салата со лосос и компири
Состојки:
- млади компири - 600 гр;
- пушеле лосос - 120 g;
- сирење тешко - 120 g;
- краставица - 1 парче;
- павлака - 1 предмет;
- мајонез - 0,5 ст.
- зелен кромид;
- зачини.
Подготовка
Компирите ги миеме со четка, ставете го во тенџере, пополнете го со вода, додајте сол, додајте малку оцет и се вари во униформа додека не е подготвена. Потоа се исцеди супа, се излади компирот и ги олупи. Се сечеме со нож и го ставаме во сад. Ние се исецка на шунка на мали парчиња. Го чистиме кромидот, ми ја исекуваме лесно. Сирење и краставица се сече на коцки. Потоа, стави ги сите состојки во сад на компирот и се меша. Измешајте кисела павлака со мајонез, додадете сол и бибер по вкус. Подготвен сос истурете ја салатата и темелно се мешаме. Пред сервирање, посипете ја чинија од ситно сецкани копар или магдонос.