Студените супи совршено го насладуваат телото и ја загадуваат својата жед во летната жештина. Ние ви нудиме рецепт за ладно месо на кефир, кое сите ваши членови на домаќинството ќе го ценат.
Рецепт за ладна цвекло на кефир
Состојки:
- кефир - 1 л;
- вода 980 мл;
- павлака со малку маснотии - 40 ml;
- пилешко филе - 2 парчиња;
- Свежи краставици - 2 ЕЕЗ.
- свеж зеленчук - 1 куп;
- јајце на пилешко - 5 парчиња;
- средна репка - 2 парчиња;
- компир - 165 g;
- зачини;
- мајонез - за гориво;
- лимонска киселина.
Подготовка
Пред да подготвите студ, нека кефирот се разредува со ладна вода и се мие на репка и се готви додека не се подготви. Потоа го чистеме зеленчукот, трепете на рендерот и се преливаме во кефир. Промешајте и ставете ја садовите во фрижидер околу 1 час.
Во меѓувреме, ние ги подготвуваме сите други состојки: ние ги обработуваме пилешки гради, исплакнуваме и варете го во солена вода. Компири и јајца се готват посебно. Краставици се сече на мали коцки, киселица, кромид и копра се мијат, се разнишани и сецкани на парчиња. Сега се сече вареното месо во мали парчиња и ставете го во чинија. Ние додаваме излупени и рендано јајца, компири, смачкани во коцки, и сите свежи билки. Ние ја пополнуваме добиената маса со кисела павлака, мајонез, фрламе лимонада, зачини по вкус и внимателно измешајте сè како салата. После тоа, го раширивме во вистински разладен кефир со цвекло и му служиме на студот на масата.
Студената белорусија на кефир
Состојки:
- киселица свежа - 405 g;
- јајца - 245 g;
- свеж краставица - 185 g;
- пердуви на зелен кромид - по вкус;
- кефир - 980 мл;
- вода 980 мл;
- свеж копра - 1 куп;
- зачини;
- павлака е со малку масти - по вкус.
Подготовка
Цреницата се мие, се сече на парчиња и се фрла во тенџере со врела солена вода. Ние го готвиме зеленилото точно 1 минута и отстранете ги садовите од плочата. Изладете ја супата и оставете го подалеку од 1 час во фрижидер. Јајцата се вари одделно во дампери, а потоа се лади, чист и фино сече со нож. Зелен кромид и копра исто така. Краставици се сече на коцки и ги фрлаат сите подготвени состојки во тенџере со ладни кисели краставички. Во последниот чекор го набиваме кефирот, ставаме зачини по вкус и кисела павлака. Темелно измешајте сè и сервирајте на ладно од киселица на кефир до масата.
Рецептот за ладно месо на јогурт со краставица
Состојки:
- варено месо - 155 g;
- јајце - 2 парчиња;
- свеж краставица - 215 g;
- свеж копра - по вкус;
- зелен кромид;
- ориз - 45 g;
- сенф - 25 ml;
- кефир - 655 мл;
- зачини.
Подготовка
Рајс се мие, истури со вода и се варат додека не се готви, а потоа се лади. Јајцата се цврсто варени, исчистени и исечени на коцки. Варено месо и свежи краставици резан. Свеж зеленчук се исплакнува и се сече со нож. Кефир е комбиниран со сенф, podsalivaem по вкус и испрати добиени мешавина од сите подготвени состојки. Добро се мешаме, истурете го ладно над плочите и сервирајте ги на масата.
Литвански сладолед на кефир
Состојки:
- цвекло - 605 g;
- кефир - 905 ml;
- павлака со ниски маснотии - 15 ml;
- свеж краставица - 1 ЕЕЗ;
- јајце - 1 парче;
- шеќер - на вкус;
- свеж зеленчук.
Подготовка
Репка се вари и тријте на најголемиот ренде. Краставица изми и ситно сецкани. Јајцето е тешко вриено, оладено, а потоа исечено во коцки. Свеж зеленчук се исплакнува, смачкана со нож. Во голема тенџере комбинирате јогурт со кисела павлака, додадете рендано цвекло, краставица, јајце и зеленчук. Потоа сезона супа со зачини, сахарим по вкус и се меша. Ако студот на кефир се претвори дебел, разредете го со малку ладна зовриена вода и промешајте повторно додека не се изедначи. Сега ние го отстраниме тава во фрижидер и околу еден час подоцна супата е подготвена за употреба.