Она што ние го нарекуваме pilaf со морска храна, всушност, plov не е, туку е мирисна ориз со морска храна. Сепак, почнувајќи од технологијата на готвење на сите познати пилаф, решивме да ве запознаам со аналогните рецепти на ова јадење низ целиот свет. Значи, да научиме како да готвиме пилаф со морска храна.
Рецепт за пилаф од морска храна
Состојки:
- ориз - 2 ставки;
- коктел од морска храна - 500 g;
- супа од морска храна - 1 - 1,5 л;
- Бугарска пиперка - 2 парчиња;
- домати - 3-4 парчиња;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- земјата пиперка - 2 суп.л-патки. лажици;
- лук - по вкус;
- магдонос - по вкус;
- сол - по вкус;
- маслиново масло.
Подготовка
Прво на сите, ајде да се грижиме за зеленчук: ние го лупиме булчинскиот пипер од јадрото и пресечете го на коцки. Кромид се сече на половина прстени, бланширан домати, отстранува кора и се сече на големи коцки.
Панк, заедно со маслиново масло и СРЈ варен зеленчук на неа околу 4 минути. Следно, тавата е рендан лук, папрака и претходно измиен ориз. Ние ги готвиме сите заедно околу 2 минути.
Потоа, ние испраќаме домати на тава и чорба за неколку минути, а потоа истурете во супа и доведете го до вриење. Штом течноста се врие, огнот е намален и варен со пилаф додека не се апсорбира целата течност.
Мешавината на морска храна се одмрзнува и брзо се пржи во тава. Додајте ја морската храна до пилафот и варете ги сите уште 2-3 минути. Пред сервирање, посипете го пилау со сечкани билки и мирисирајте со мала количина сок од лимон.
Pilaf со морска храна може да се подготви на ист начин во multivark користејќи го режимот "Kasha" или "Pilaf".
Пилаф со морска храна на јапонски - Еби Тахан
Состојки:
- ориз - 1 предмет;
- мешавина од морска храна - 150 g;
- моркови - 1/2 парчиња;
- Бугарска пиперка - 1/2 парчиња;
- зелен кромид -1 куп;
- саке - 10 g;
- соја сос - 1 суп.л-патки. лажица;
- цреша домати - 2-3 парчиња.
Подготовка
Моркови и бугарски пиперки се сечат на ленти и пржете во растително масло додека половина не се готви. Мешавината на морска храна е одмрзнат и заклана во зеленчук, испржете ги сите заедно неколку минути. На содржината на тава додадете го претходно варениот ориз. Во ова јадење, треба да користите класичен круг ориз за суши.
Ние го пополнуваме садот со сок и соја од соја, испржете неколку минути и сервирајте, украсување со зелена боја.
Шпански пилаф со морска храна - паела
Состојки:
- колбас хоризо - 170 гр;
- панчета - 110 g;
- лук-2 каранфилче;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- лисја на мајчина душица - 1 суп.л-патки. лажица;
- ориз - 2 ставки;
- папрака - 1 кафена лажичка;
- суво бело вино - 125 ml;
- Пилешка супа - 1,2 литри;
- пилешки бутони - 8 ЕЕЗ.
- мешавина од морска храна (школки, ракчиња, лигњи) - 500 гр;
- зелен грашок - 110 гр;
- домати - 4 парчиња;
- маслиново масло;
- лук -1 глава;
- магдонос;
- сол, бибер.
Подготовка
Истурете дарежлив дел од маслиново масло во сад и пржете на него сецкани колбаси chorizo и pancetta до јасни. Следно, додадете лук, сецкан кромид и пиперки, варете додека зеленчукот не се меки. До тавата оди
Подготвената паела се сервира веднаш во садот (на дното на садот се појавува највредната компонента на пилаф - вкусната оризова кора), посипете со сецкан магдонос и гарнирајте со парче лимон.