Боршт е вкусно и задоволувачко прво јадење што доаѓа од Украина. Многу често се подготвува на супа од месо, но во чистата верзија ова прво јадење ќе биде многу вкусно. Сега ние ќе ви кажеме како да подготвите вегетаријанска боречка.
Вегетаријанска боречка со грав - рецепт
Состојки:
- грав во домат - 430 g;
- супа од зеленчук - 1,5 литри;
- цвекло - 400 g;
- компир - 300 гр;
- кромид - 100 g;
- моркови - 140 g;
- лук - 4 чешниња;
- копра - 40 g;
- домат паста - 2 лажици. лажици;
- шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- сок од лимон - 20 ml;
- ловоров лист - 1 ЕЕЗ.
- растително масло;
- црн пипер, сол.
Подготовка
Репка се чистат, околу 3/3 на голем ренде, посипуваат со сок од лимон и се оставаат настрана, и оставете ја целата репка засега. Компири сече со произволни парчиња, моркови - слама и кромид - половина прстени. Загрејте го маслото и пржете го кромидот со моркови до мека - околу 10 минути. Пастата од домати се одгледува во 30 ml вода, смесата се меша во зеленчук и се чува за околу 5 минути. Печете со ловоров лист донесе до вриење, фрлете го компирот во него и гответе околу 10 минути. Лук со сол, шеќер и коприн тријте во блендер. Во супа ги спуштаме подготвената рендана репка, преработено зеленчук, грав во домат и додадете црн пипер по вкус. Ние ги готвиме сите заедно уште 7 минути, а потоа додајте ја облекување на лук, исклучете ја топлината и нека се пие 15 минути. Останатите цвекло се сечат во долги ленти. Вегетаријанска боршто со грав служи жешка, украсена со репка репка.
Вегетаријанска боречка со сливи
Состојки:
- бела зелка - 350 g;
- компир - 300 гр;
- цвекло - 180 g;
- кромид - 200 g;
- домат паста - 1 суп.л-патки. лажица;
- сливи без печ - 5 парчиња;
- јаболков оцет - 1 суп.л-патки. лажица;
- лук - 3 чешниња;
- adzhika - 1 кафена лажичка;
- сол, бибер - по вкус;
- ловоров лист - 1-2 парчиња;
- растително масло.
Подготовка
Тенка зелена зелка зелка. Ние ги исекуваме компирите со коцки. Го подготвувавме зеленчукот во врела вода. По вриење, варете околу 20 минути. Кромидот се мелено детално, ние пуштаме моркови преку голем ренде. Пред пржење на кромидот во растително масло, додадете го морков и врие уште 5 минути. Потоа додадете рендана цвекло и измешајте го зеленчукот. Додајте ја доматната паста, јаболков оцет и ја смрзнат уште 7 минути. Благодарение на додатокот на оцет дека боршот ја задржува убавата боја. Пржениот зеленчук се додава во тавата, додавајќи сливи слични на ленти, сол, бибер, зеленчук и готви уште 20 минути. Нека лукот поминува низ печатот, се поврзува со аджиката и 5 минути пред крајот на готвењето, ставете ја смесата во боршо. Додадете го лавровиот лист, варете ги преостанатите 5 минути, а потоа исклучете го огнот, и вкусен вегетаријански борщ со сливи дозволете ни да се вариме.
Вкусни вегетаријански борщ во мултиваријат - рецепт
Состојки:
- вода - 2 л;
- репка - 400 g;
- зелка - 400 g;
- компир - 250 g;
- моркови - 170 g;
- кромид - 100 g;
- домати - 300 g;
- лук - 3 чешниња;
- сок од лимон - 10 ml;
- бибер црн грашок - 3 ЕЕЗ.
- каранфилче - 2 парчиња;
- ловоров лист - 1 парче;
- сол - 1 лажичка.
Подготовка
Лучи мал сече, моркови три на ренде. Вклучуваме мултиварк, изберете го режимот "Печење", го набиваме зеленчукот