Ви предлагаме да подготвите миризлив, вкусен и топен компир со пиперка што ќе ја украсува секоја маса!
Компири со пиперки
Состојки:
- сијалица - 2 парчиња;
- маслиново масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- компири - 5 ЕЕЗ.
- Бугарска пиперка - 2 парчиња;
- лук - 2 чешниња;
- пиперка - 2 суп.л-патки. лажици;
- зачини.
Подготовка
Компирите се чистат, се мијат и исекуваат на коцки со средна големина. Бугарскиот пипер е обработен, рудникот и рендан квадрати. Исечете го кромидот и лукот.
Сега земи тава, истурете го маслиновото масло во неа, загрејте го и поминете го кромидот на висока топлина околу 1-2 минути. Потоа додадете пиперка и пржете, мешајќи околу 2-3 минути. После тоа, го шириме компирот, додаваме сол по вкус, се мешаме, посипете го зеленчукот со мрсна папрака, покријте го тавчето со капак и варете околу 20 минути, додека не готвите. На крајот на оброкот, додајте лук, нежно се промешува и сервирајте пржено компир со пиперка на масата.
Компири во рерна со пиперка
Состојки:
- компир - 1 кг;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- сијалица - 1 парче;
- бело суво вино - 100 ml;
- лук - 3 чешниња;
- маслиново масло - 100 ml;
- лаврен лист - 2 ЕЕЗ.
- земјата пиперка - 1 кафена лажичка;
- зачини.
Подготовка
Зеленчук се чистат и исечени: компири - тенки парчиња, бугарски бибер - ленти, кромид - полу-прстени и лук стиска низ печатот.
Во садот за печење, истурете малку масло и поставете ги првите слоеви компири, потоа бибер и кромид. Секој слој на podsalivaem, бибер и посипете со земјата пиперка и лук. Додајте лаврални листови и истурете го преостанатото масло. Потоа внимателно истурете го виното, малку вода и печете го садот во рерната околу 1 час на 200 степени.
Компири со домати и пиперки
Состојки:
- бела зелка - 300 g;
- компири - 4 ЕЕЗ.
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- домати - 1 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- сол;
- растително масло;
- зеленчук.
Подготовка
Компирите се чистат, се сечат на коцки и се пржат во загреан тава во растително масло. Потоа додадете ја зелката резан со сламки и варете додека не стане мека. Кромидот и морковот се чистат, смачкани со семки, пиперката се обработува и се меле со коцки. Сега се шири целиот подготвен зеленчук на компири со зелка и врие околу 10-15 минути до меко. Потоа се шири накипените домати, додадете сол по вкус, бибер, декорирајте со босилек, компири се мешаат и чуваат со пиперка додека не се готват.