Мали, познати на просечниот јадец наречен "syrniki", се мали палачинки направени од мешавина на урда со тесто врз основа на брашно, јајца и шеќер. Слатките најчесто се јадат како такви, посеан со шеќер во прав, или се служи во друштво со џем, џем или стопено чоколадо. За тоа како да направите урда од сирење, прочитајте ги рецептите понатаму.
Рецепт за класични урда во тава
Состојки:
- урда - 240 g;
- пченично брашно - 160 g;
- јајца на пилешко - 3 парчиња;
- гранулиран шеќер - 45 g;
- сода - 6 g;
- сок од лимон - 10 ml.
Подготовка
Ако добиете сувата марула, тогаш додадете неколку супени лажици кисела павлака или крем за маснотии, инаку само да го нанесувате со јајца и шеќер до исчезнување на големи грутки. Додадете малку сок од лимон на сувата база, бидејќи и покрај фактот што млечната киселина е присутна во мешавината, можно е да се обезбеди целосна калење на содата посигурно со додавање на дел од киселина.
Исто така, комбинирајте го брашното со сода и додајте ја сувата мешавина на сирењето. Подготвеното тесто за урда не треба да биде течно или премногу вискозно.
Посипете плоча или плоча со брашно. Поделете го тестото во парчиња и превртувајте ги во топки. Секоја топка се става на таблата и се става путер на путер. Скршете ги урда, прво израмнете ги со дланки, од двете страни.
Сирење-шпорети - класичен рецепт со манга во рерната
Cheesecakes може да биде не само десерт, но исто така и мезе, или дел од главниот оброк, како овие сирење урда со сирење и зеленчук.
Состојки:
- гриз - 140 g;
- бел кромид - 40 g;
- рендано тврдо сирење - 35 g;
- јајца - 2 парчиња;
- сладок пипер - 30 g;
- моркови - 40 g;
- урда - 230 g.
Подготовка
Манк исполнет со топла вода за да се покријат, и оставете да се издува на половина час. Ние тријте сирење со јајца и малку сол. Како додаток на нашите не слатки syrnikov ние поминуваме моркови со пиперка и кромид до подготвени. Додадете го печењето во мешавината на виорот, а потоа ставете ја отечената гризма. Ако мешавината се претвори во течност и не се обликува со раце, потоа се става една лажица брашно врз неа.
Поделете ја масата во делови и од секоја слепа репка. Ставете го сирењето на садот за печење и гответе во рерна 10-12 минути на секоја страна, температурата на рерната треба да достигне 190 ° C
Ако сакате, урда може да се направи во multivark. Загрејте ја садот со путер и готвите делови од смесата за 7-10 минути од секоја страна, вклучи го уредот во режимот "Печење".
Воздушен сок со чоколада
Тајната не е густа, но воздушеста и нежна ретица демнат во конзистентноста на тестото. И ако пред ова тесто би можеле слободно да се обликуваме со раце, тогаш во рамките на овој рецепт за оваа намена ќе мораме да користиме редовна лажичка за маса, или уште подобра механичка лажица за сладолед.
Состојки:
- урда - 450 g;
- јајца - 2 парчиња;
- шеќер - 55 g;
- малку сол на морска сол;
- ванилин;
- брашно - 140 g;
- чоколада - 7-10 парчиња;
- прашок за пециво - 4 g;
- масло за пржење.
Подготовка
Прво, победи јајца со шеќер, малку сол и ванила, или екстракт од ванила. Завршената мешавина има бела боја и лесна, воздушна текстура. На претепаните јајца го ставивме сирењето на сирењето преку сито: хомогеноста на урда е еден од главните критериуми за тендер и воздушно сирење. Измешајте го брашното и прашокот за пециво, истурете ги сувите состојки во масата на масата и измесете го хомогено тесто. Користејќи лажица, собираме дел од тесто и ставаме парче чоколада во центарот. Ние ги шириме витките во тава со загреан масло, ако чоколадата се гледа одозгора, а потоа покријте ја со дополнителен дел од тестото. Пржење, според традицијата, на двете страни пред бланширање.