Лососот е деликатесна риба која е добра во која било форма. Ви препорачуваме да готвите шаш-кебаб од лосос, маринирајќи го во некоја интересна маринада.
Рецепт за шишиња од лосос
Состојки:
- свеж лосос - 500 g;
- лимон - 1 парче;
- зачини;
- маслиново масло - по вкус;
- салата лисја - за декорација.
Подготовка
Како да се готви шаш-земак од лосос? Ја обработуваме рибата и ја пресекуваме на средни парчиња. Лимон перење, бришење и shinkuem прстени, а потоа се сече на половини. Риба темелно сол, бибер и низа на канџи, наизменично со парчиња од лимон. Преклопете ги работните парчиња во тенџере, посипете ги со маслиново масло и испратете го во топла печка 20 минути. Внимателно извадете го шамбанот, ставете го на листовите од зелена салата и сервирајте го.
Шишиња ќебапи од лосос на решетка
Состојки:
- филе лосос - 600 гр;
- зачини;
- растително масло.
За маринада:
- сок од лимон - по вкус;
- маслиново масло - 5 суп.л-патки. лажици;
- свеж копра - 50 g;
- црни маслинки - 8 ЕЕЗ.
Подготовка
Филе филе се обработува, се сече на порции и сол по вкус. Сега ајде да подготвиме маринова за шаш-шамба од лосос: комбинирајте маслиново масло со сок од лимон, фрлете сецкан копра и ситно сецкани маслинки. После тоа, го ставивме лососот во миризлива мешавина и остави половина час. Ние ги ставаме рибините парчиња на решетки и ги поставуваме на скара, подмачкана со растително масло. Ние го испраќаме шамболот во печка, со замена на контејнер со вода. Печете ја садот околу 20 минути, претворајќи ги парчињата во процесот. После тоа, го поместуваме шашката кебаб во сад, покриен со лисја од зелена салата и служи на масата.
Избриши готвење од лосос
Состојки:
- филе лосос - 1 кг;
- сијалица - 1 парче;
- зачини;
- растително масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- сок од лимон - 2 суп.л-патки. лажици;
- сусам ;
- сушен анасон.
Подготовка
Како да направите шаш-земак од лосос? Филе темелно се мијат, исушени и исечени на еднакви коцки. Сијалицата се чисти и резан со тенки полукругови. Потоа ми ги рацете, за да стане помек и истури со вода. По 10 минути исцедете ја течноста, додајте ги парчивите риби и се мешаат. Ние го мешаме сок од лимон со растително масло и сецкан сува копра. Подготвената маринада се излее на рибино филе, podsalivaem, се меша и да замине за неколку часа, натопени. Потоа ги парчеме парсовите лосос заедно со кромидот врз решетките и пржете околу 10 минути, на јаглен, превртете се.