Првично, ќофтиња со ориз беа подготвени само со цел да се зголеми тежината на финалниот производ не на сметка на скапиот месо, туку на сметка на едноставни оризови житни култури. Со текот на времето, оваа измама е заборавена, но рецептот е роаминг во кулинарските книги на различни народи веќе не првата деценија. Како да готвите ќофтиња со ориз ќе научите во оваа статија.
Рецепт за мешани топчиња со ориз
Состојки:
За ќофтиња:
- јагнешко - 500 гр;
- ориз - половина век;
- јајце - 1 парче;
- сол, пиперка - по една кафена лажичка;
- мајчина душичка, ким, коријандер - 1 лажичка.
За сос:
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- конзервирани домати - 800 g;
- домат паста - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол, пиперка - 1 лажичка.
Подготовка
Рерната се загрева до 180 степени. Големи кромид ги исекуваме во големи парчиња и ги ставаме во мешалка заедно со домати, тестенини, сол и бибер. Го судиме идниот сос.
Измешајте јагне со ориз, сол, бибер и билки. Намалете го мелено месо на тврда површина и разделувајте во топчиња со иста големина (околу 4 см во дијаметар). Ние ги шириме ќофтиња на плехот за печење и истурете го сосот. Ние ги ставаме ќофтињата со ориз во рерната и готвиме 45-60 минути, не заборавајќи да ги превртиме периодично. Тоа е сите ќофтиња во сос се подготвени!
Митболите со ориз на овој рецепт може да се подготват во мултиваркет, избирајќи го режимот "Печење" за истиот временски период.
Како да се готви риба топки со ориз?
Состојки:
- треска (филети) - 500 g;
- ориз - половина век;
- млеко - 1 ст.
- зелен кромид - 6 пердуви;
- маслиново масло - 2-3 лажици. лажици;
- магдонос;
- морско оревче - 1/2 лажиче.
- 1/2 сок од лимон;
- јајца - 2 парчиња;
- брашно;
- леб;
- маслиново масло;
- сол - по вкус.
Подготовка
Рајс се вари додека не се готви, изми со ладна вода и оставете да се излади. Го исецкуваме зелениот кромид и брзо се пржиме, истурете го млекото. Ставете ги парчињата риба во млекото и гответе ги околу 7 минути, потоа префрлете ги во мешалка и здробијте заедно со оризот. Зачинете со мелено оревче, додадете кршен билки и остатоци од зелен кромид. Ние дополнуваме со мелено сок од лимон и неколку капки маслиново масло. Додадете 1 јајце и оставете ја смесата во фрижидер 30 минути.
Второто јајце се одвојува одделно. Од мелено месо формираме ќофтиња, ги истураме во брашно, потоа се натопуваме во јајце и попрскуваме со лебници. Скршете ги печенето во маслиново масло до златно кафеава и сервирајте со ајоли.
Зачинети јајца со ориз
Состојки:
- маслиново масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- лук - 6 дентикул;
- мелено говедско месо - 750 g;
- ориз - 1 предмет;
- домати во сопствениот сок - 800 g;
- чили пипер - 1-2 парчиња;
- магдонос;
- трошки од леб - 1/4;
- јајца - 1 парче;
- ким - 1 кафена лажичка;
- сол, бибер.
Подготовка
Во мангарот го загреваме растителното масло, испржете го на смачканиот кромид и лук за околу 5-7 минути. На passekrovke додадете домати во свој сок и мачкам со шпатула. Симнете го сосот со капак, околу 15-20 минути, или
Рајс се вари додека не се готви, според упатствата на пакетот. Додека гривата се вари, се меша говедско месо со сецкан магдонос, трошки, јајца, ким, лук, сол и бибер. Намалете ја кутијата и разделувајте ја во 16 бесконечни ќофтиња со еднаква големина. Скршете ги ќофтињата до ружава боја во тавче, а потоа префрлете ги на жарче со сос и чорба додека не се готви. Пред сервирање, попрскајте ги ќофтињата со свеж магдонос.
Можете да го сервирате подготвениот сад не само со тестенини или компири, туку и за модни сендвичи со митболи, поставувајќи неколку мелни топки во сечкана багета, со зеленчук и лисја со зелена салата.