Зелка - традиционално јадење на украински кујна, сакан од луѓето од многу земји. Ние ви нудиме денес да се готви вкусна и нискокалорична зеленчукова зелка ролни, кои се сигурни да бидат ценети од сите.
Зеленчук вани зелка ролни
Состојки:
- сијалица - 3 парчиња;
- моркови - 3 парчиња;
- целер - 250 g;
- растително масло - 4 суп.л-патки. лажици;
- бела зелка - 1 ЕЕЗ.
- лук - 4 заби;
- зачини.
Подготовка
Сега ви кажам како да се подготват зеленчукови зелка ролни. Сијалицата се излупени од лушпите, потоа се мијат и се сечат на мали коцки. Моркове и целер, исто така, чистиме, но веќе рендериравме тенки сламки. Потоа го подготвуваме подготвениот зеленчук на растително масло до мекост.
Овој пат ние отстраниме неколку лисја од зелката, ги исецкаме со тенки сламки и се мешаме со растително печење, додавајќи згмечен лук однапред и зачинување сè по вкус. Останатиот дел од главата се става во голема сад, се истура со стрмни врела вода, се става на мал оган и се готви 5 минути. Потоа ладиме зелка, разредете ја во лисјата, исечете ги дебелите делови од стеблата и ставете една маса лажица од зеленчук пополнување на секој лист.
После тоа, формираме капут ролни во форма на густи коверти и лежи ги во слоеви во емајлирани јадења, попрскувајќи со сол, црвена земјата жешка пиперка и грашок од црн пипер. Потоа го поставуваме притисокот на врвот и го задржуваме денот на собна температура, а потоа го поместуваме во фрижидер. По околу 4-5 дена, ќелиите со зелка со зеленчук ќе бидат подготвени.
Рецепт за зеленчукови зелка ролни
Состојки:
- зелка - 1 кг;
- варен ориз - 200 g;
- сијалица - 2 парчиња;
- моркови - 2 парчиња;
- свежи шампињони - 200 g;
- зачини, ловоров лист.
Подготовка
Шампињони се мијат, преработуваат и исечат. Излупена кромид ситно уништена, и моркови три на ренде. Сега во тава го загреваме растителното масло, го шириме зракот, ја пржете на транспарентност. Потоа додадете моркови, чорба за неколку минути, а потоа истурете ги печурките кон нив. Ние готви уште неколку минути, сол, сезона со зачини, се меша и отстрани од плочата.
Ние го комбинираме готов зеленчук со варен ориз . Сега земете малку мелено месо, ставете го на лист од зелка и завиткајте го со плик. Ние ги ставаме зелените ролни во пилешко, пржете го со супа, ставете го на оган и чувајте околу 30 минути. Кога листовите од зелката стануваат меки, ги поместуваме растителни зелни ролни со печурки во сад и ги третираме сите!
Зеленчук зелка ролни на корејски
Состојки:
- зелка - 1 вилушка;
- сијалица - 1 парче;
- моркови - 1 парче;
- лук - 1 парче;
- лаврен лист - 3 ЕЕЗ.
За маринада:
- вода - 2 предмети;
- шеќер - 0,5 ст.
- растително масло - 0,5 ст.
- оцет - 0,5 ст.
- сол - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Ние ги одвојуваме зелените лисја од стапчињата, ги ставаме во сад и ги наполнуваме со врела вода. Остануваме да се олади пред да станат меки. Моркови се чистат, се мијат и нанесуваат на ренде. Поклонете мали и уништени и врие со моркови до мека во мала количина на растително масло. Лук се чисти, смачкана со лук и се меша со печено зеленчук. Додадете сол и бибер и
За да се направи маринада, истурете вода во тавата, истурете шеќер, сол и додадете растително масло. Сите измешани, загреани до вриење, истурете оцет и доведете до вриење. На дното на садот ставаме неколку ловорски лисја. Потоа цврсто ставете го подготвените зелени ролни, истурете ја вриената маринада и поставете го печатот на врвот. Ние издржуваме на собна температура, а потоа ставаме уште еден ден во фрижидер. По извесно време, подготвените ролери од зелен зеленчук се подготвени!