Тесто за patties пржени на јогурт е направено многу брзо. Точно, во некои случаи тој треба да застане на ладно место, но со недостаток на време, можете да го направите без него.
Подобро е да се земе путер за правење pirozhki зеленчук, без мирис и пожелно е секој пат свеж, бидејќи по пржење во маслото има честички на производи и брашно. На следната готвење, овие честички ќе изгорат и ќе се држат до нови производи. Како резултат на тоа, новото јадење ќе има вкусен вкус и грозен изглед.
Полнењето за пржени пити на кефир може да биде многу различно, сето тоа зависи од сетот на достапни производи и имагинацијата на водителка. Најтрадиционални полнети се компири со пржен кромид, пире од компири со кромид и печурки, зелка со домати , задушена зелка со печурки, чисто полнење со печурки. Исто така многу вкусно како полнач за мелено месо, месо со печурки, полнење од црниот дроб, пире од компири со црн дроб, ориз со мелено варено јајце и зелено кромид пердуви, топол лук и слатки матични пломби, јаболка, дебел џем и други.
Брзо пржени пити за кефир
Состојки:
- 1% кефир - 0,5 л;
- пченично брашно - 2 чаши;
- сода - 1 кафена лажичка без слајд;
- сол - половина кафена лажичка;
- шеќер - 1 лажица;
- јајце - 1 парче;
- растително масло;
- полнење од пире од компири, месо, зелка, урда, печурки, овошен џем, итн.
Подготовка
Кефир се меша со сода и чека додека сода не се изгасне. Потоа додаваме сол, шеќер, вози јајце, се меша. Постепено излеете го брашното додека постојано мешате. Треба да се добие тесто подебело одошто за палачинки. Нека тестото остане стрмно околу еден час.
На дрвената табла за сечење, истурете малку брашно, лажица тесто и се тркалаат во брашно расфрлани на масата. Се водат во торта. Во средината на рамен торта ставиме малку мелено месо, поврзете ги спротивните краеви на тестото и раскинете го. Ние формираме пити.
Во длабок тав или во тенџере, нагрејте го растителното масло. Patties внимателно фрли во врело масло и пржете од двете страни на кора од златна боја.
Ако има желба и слободно време, можете да готвите пржени пити на тест за квасец.
Пиперки од пржен квасец на кефир
Состојки:
- брашно - 3 чаши;
- кефир - 1 стакло;
- квасец - 20 g;
- јајце - 1 парче;
- секој дебел џем или џем - 1 чаша;
- сол, шеќер;
- полнење по сопствен избор.
Подготовка
Ние растат квасец во топла вода. Во посебен сад го квасиме брашното, истурајте сол и шеќер во неа, вози јајце, истурете кефир и растворен квасец. Тестото е заменето за да не се држи до твоите раце. Ние ставаме на студ за 2 часа. Од тестото и полнењето формираме пити. Смее во врело масло до златно кафеава боја.
За пити направени од солено полнење, кисела павлака или топол сос од сенф е многу добра за вкус.
Уште еден необичен рецепт за пржени пити за кефир.
Пити урда со јаболка
Состојки:
За тестот:
- брашно - 3-3,5 чаши;
- урда - 200 g;
- кефир - 1 стакло;
- јајце - 1 парче;
- сода - 1 кафена лажичка;
- сол - една четвртина лажичка;
- растително масло.
За полнење:
- јаболка - 5-6 парчиња;
- шеќер - една четвртина од чаша;
- цимет - 1 лажичка без слајд.
Подготовка
Префрлен за да го засити воздухот со брашно. Ние се мешаме со кефир, јајце, сол, сода, зеленчук и не готвиме тешко тесто.
Лупење јаболка од кора и јадро, се сече на мали парчиња или се фаќа на голем ренде и посипете со шеќер и цимет. Ние формираме пити. Фрај во путер до кафеава. Подготвени пити се наредени во сад или кошница, покријте со чиста крпа и оставете да стојат 15 минути. Пред да се стави на маса, посипете со шеќер во прав.
Можете да излезете со свои рецепти за пити. Обидете се и вкусни пржени пити на кефир ќе биде белег на вашата кулинарна уметност.