Можеби нема повеќе корисни зеленчук од зелка, во сите негови форми и манифестации. Парен, варен, задушени. Пекин, савај, брокули , бели, обоени и кохлеби - од оваа листа веќе може да се изгуби тежината. И зрната зелка е одличен гајба за масното месо, наместо компир толку слатко за срцето. Таков тандем не му наштети на половината.
Рецептот за задушени зелка со домати и пипер
Состојки:
- зелка - 1 парче;
- домати - 4 парчиња;
- кромид - 2 парчиња;
- моркови - 2 парчиња;
- Бугарска пиперка - 2 парчиња;
- растително масло - за пржење;
- сол, црн пипер црн - по вкус.
Подготовка
Зелка ретко shinkuem, густо се стави во тава, ние пополнување на 2/3 вода и ние готви минути 20, до мекост. Во меѓувреме, кафеав кромид во тава, смачкан кромид, додадете го рендан морков, сецкани мали коцки од пиперки и исечени домати (ако не и сезона, лесно можете да ја замените доматната паста). Заперете неколку минути и додадете го зеленчукот во зелката. Солим, пипер. Томиме под затворен капак уште 15 минути, до целосна подготвеност.
Зелка задушени со свинско месо и домати
Состојки:
- свинско месо - 500 g;
- зелка - 1 кг;
- домати - 400 g;
- моркови - 2 парчиња;
- кромид - 2 парчиња;
- лимон - 1/2 парчиња;
- супа од месо - 1 предмет;
- растително масло - за пржење;
- сол - по вкус;
- шеќер - 1/2 лажиче;
- мешавина од пиперки - по вкус.
Подготовка
Во тепсија ја загреваме маслото и нежно го спуштаме месото што се пресекува во неа. Свртете го на висока температура. Откако ќе се замачка, извади го. Го намалуваме огнот во просек, и испраќаме кромид на гуска, кршен со полукругови. Откако позлатена, на неговата компанија ќе додаде рендан морков,
Сега печењето може да се отвори, измешано. Пипер, сол додека не е потребно. Стиснете го сокот од половина лимон, покријте го повторно со капак и вриете уште 40 минути, додека не го подготвите. Ние му служиме задушена зелка со свинско месо на маса со кисела павлака, посеан со свежи билки.