Времето на зеленчук не е далеку, и затоа се складира со различни рецепти за нивната подготовка за да се направи корисно мени во текот на летото. Променливоста на вкусовите, текстурите и боите на различни плодови ќе ви помогне да создадете уникатно јадење секој пат, а нашите препораки за печење зеленчук во рерната ќе го олеснат процесот на готвење.
Тиквички полнети со зеленчук печени во рерна
Пицериите се една од наједноставните јадења кои изгледаат необично. Во шуплината на тиквички намалени на половина, може да се стави речиси сите адитиви, ние ќе застанеме на зеленчук асортиман.
Состојки:
- тиквички - 4 парчиња;
- замрзнати пченка - 95 g;
- јогурт - 65 ml;
- кромид - 75 g;
- сладок пипер - 75 g;
- грст зелен коријандер;
- сок и кора од една вар.
Подготовка
Пред вкусно печење зеленчук во рерната, наредете ги тиквичките на половина, користејќи лажица, отстранете ја јадрото со семето, оставајќи мала количина сквош на кожата на плодот. Исечете го кромидот и слатките пиперки. Измешајте парчиња зеленчук со пченкарни кернели и пополнете со подготвената мешавина на шуплина во кацките. Истурете сè добро зачинета со јогурт, дополнета со зелен cilantro и кора од лимон. Оставете го зеленчукот во рерната половина час на 200 степени. Служат со вар парчиња.
Зеленчук печени во рерна со сирење
Дури и оние кои тешко можат да се класифицираат на љубителите на зеленчукот, со задоволство ќе ја стават нивната мешавина во компанијата за сирење. Во нашиот случај, зеленчукот ќе ја пополни празнината на половина од слатка пиперка, а смесата ќе биде надополнета со класично сирење од чеда.
Состојки:
- слатка пиперка - 3 парчиња;
- конзервирана грав - 230 g;
- Чедар - 45 g;
- сушен лук и чили - нотка;
- домат - 130 g;
- кромид пурпурна - 45 g.
Подготовка
По отстранување на јадрото на слатки пиперки, ги бланка за 10 минути. Спасеруйте парчиња кромид и измешајте го печењето со домати и грав. Додај мешавина од сушени чили и лук, потоа дистрибуирајте го зеленчукот преку шуплините на меки пиперки и посипете со рендан чедарок. Остави сè за да се пече на 200 степени за 15 минути.
Салата од печен зеленчук во рерната
Дополнување на јадење на печен зеленчук со протеини може да биде со додавање на месо. Во нашиот случај, додаток ќе биде пилешко, кое може да се пече со зеленчук или едноставно варено одделно.
Состојки:
- пилешко филе - 460 g;
- неколку маслинки;
- тиквички - 280 g;
- шеф на брокула;
- цреша домати - 95 g;
- неколку ореви;
- босилек - 55 g;
- лук заби - 3 парчиња;
- маслиново масло - 25 ml.
Подготовка
Рецептот за печен зеленчук на скара во рерна за оваа салата е елементарен. Коските се пресекуваат по должина или попречно на парчиња со еднаква дебелина, доматите може да се остават цела, но брокулата е расклопувана на црно. Потоа, сите компоненти се попрскуваат со масло, сол и лево за печење на 220 степени за 20 минути.
Сега до сос. Црвениот лук заедно со босилек и ореви. Исчистете го добиеното пире со маслиново масло.
Варете го пилешкото филе и подели го на парчиња од саканата големина. Измешајте сè со уште топол зеленчук, а потоа истурете облекување во форма на босилек.
Компири печени со зеленчук во рерна
Состојки:
- компир - 1,1 кг;
- кромид - 135 g;
- лук - 1 заб;
- слатка пиперка - 160 g;
- путер - 25 g;
- маслиново масло - 15 ml.
Подготовка
Додека рерната достигнува 220 степени, поделете го зеленчукот во еднакви коцки и наполнете со мешавина од крем и маслиново масло. Посипете сè со добар дел од сол, а потоа ставете го во рерна 15 минути. За време на готвењето, содржината на садот треба да се меша на секои 5 минути.