Ако немате време да готвите домашна паштета, тогаш можете да одберете опција за продавница, или целосно да ја замените со колбаси во црн дроб. Полнењето на црниот дроб е изненадувачки деликатно, а не инфериорно во однос на природната паштета со соодветна подготовка. Детали за тоа како да се подготват палачинки со колбаси од црн дроб, ќе ги кажам во следните рецепти.
Палачинки со колбаси од црн дроб - рецепт
Нежноста на готови палачинки го одредува не само полнењето, туку самото тесто. За да го направите последниот раскошен и мек, препорачуваме да подготвувате палачинки со млеко врз основа на овој рецепт или еден од презентираните на страницата.
Состојки:
- јајца - 5 ЕЕЗ.
- брашно - 105 g;
- малку шеќер;
- млеко - 325 ml;
- црн дроб колбас - 235 гр.
Подготовка
Започнете со подготовка на палачинки. За нив, победи неколку јајца со малку сол со шеќер и истурете го млекото на претепаните јајца. По додавањето на млеко, течноста се превртува и почна да се истура по порции во брашно со постојано мешање, со што се избегнува формирање на грутки.
Делови од готовиот тесто се пржат во добро загреан тава.
Останатите јајца се варат, а црниот дроб се сече на големи прстени и пржени. По печењето парчиња ќе станат вид на паштета и лесно може да се мешаат со сецкани јајца и дистрибуирани на палачинка. По ширењето на полнењето, палачинки со колбаси од црн дроб и јајца се преклопени на кој било посакуван начин и веднаш се сервира.
Палачинки со црн колбас и кромид
Друго стандардно полнење за палачинки со црн дроб е печење кромид или печење од кој било ситно исечен зеленчук. Благодарение на кромид, подготвената паштета на црниот дроб по вкус не се разликува од дома.
За подготовка на палачинки, можете да го користите горниот рецепт.
Состојки:
- палачинки - 12 парчиња;
- колбаси од црн дроб - 560 g;
- кромид - 95 g;
- лук заби - 3 парчиња;
- нотка на исушен рузмарин.
Подготовка
Поделете го кромидот на половина прстените, зачувајте ги додека не се замачкаат, а потоа се мешаат со лук чиста и продолжуваат да готват уште половина минута. Додај во кромид пржени парчиња црн дроб колбас и почекајте да се растера во паштета. Пополнете го палачинки од колбаси од црн дроб со рузмарин и сол, а потоа оставете да се олади малку.
Дистрибуција на црниот дроб пополнување меѓу палачинки и се тркалаат нив на кој било пригоден начин.