Ви препорачуваме да готвите за вечера вкусно и вкусно пилешко во рерната во ракавот. Месото е неверојатно сочно, поради фактот што се пече во сопствениот сок.
Пилешко печено целосно во ракавот во рерната
Состојки:
- свежо пилешко - 1,3 кг;
- компир - 550 гр;
- зелени јаболка - 2 парчиња;
- лук - 20 g;
- зачини ;
- природно маслиново масло - 20 ml.
Подготовка
Значи, за целосно да се пече пилешкото во рерната во ракавот, претходно измијте го трупот, исушете го, покријте го со маслиново масло, тријте го со сол, зачини, исцеден лук и оставете го на 2 часа. Компири се чистат, се сече на парчиња и podsalivaem. Ја отсекуваме јадрото на јаболката, ги уништуваме плодовите на мали парчиња и ги пиеме со пилешко. Го ставаме во ракавот за печење и веднаш до птицата го изложиме компирот. Цврсто врзете го пакетот од двете страни на јазлите и одозгора направете неколку пункции, за да излезете од пареата. Ние ја испраќаме садот во загреана рерна и се пече додека не се подготви. Потоа стријте го пакетот, пилешкото уредно изложено на убава плоча и заокружување на печен компир.
Пилешки рецепт во ракавот во рерна
Состојки:
- пилешко - 1,6 кг;
- компири - 930 g;
- моркови - 315 g;
- тиквички - 455 g;
- пипер бугарска (црвена) - 65 гр;
- зачини.
За сос:
- павлака 20% - 405 ml;
- лук - 1 парче;
- зачини.
Подготовка
За да го готвите пилешкото во ракавот, пред да ја запалите рерната и оставете да се загрее. Сите зеленчук се мијат, се чистат, се сечат на прилично големи парчиња и се ставаат во тенџере.
Сега го подготвуваме сосот: извадиме кисела павлака во пикетот, стиснете лук преку печатот и посипете со зачини. Темелно измешајте сè и додајте го најголемиот дел од сосот на тавата со зеленчук. Остатокот од мешавината се размачка на сите страни на пилешкото и попрска со зачини. Земете го ракавот за печење, врзете го на едната страна и извадете неколку зеленчуци, прицврстувајќи ги со стегач. Потоа го шириме киселиот труп на птицата и останатиот зеленчук, пуштаме воздух од торбата и го врзуваме од другата страна. Ние печеме пилешко со зеленчук во ракавот во рерната околу еден час, на температура од 220 степени до ружава состојба и подготвеност.
Пилешко во ракавот со леќата во рерната
Состојки:
- пилешко - 760 g;
- лук - 2 заби;
- зачини;
- леќата - 100 гр;
- домат - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Леќата внимателно исплакнете, истурете чиста вода во сооднос од 2: 1 и се вари додека не се готви, истурете по вкус. Пилешко исплакнете, исушете на крпа и тријајте го со зачини. Томато исплакнете, ситно се исецка и се комбинираат со леќата. Пилешко ние собереме сол со бибер и омилени зачини. Ние лежиме леќата во внатрешноста на птицата со домати и фиксирајте ги нозете така што полнењето нема доволно спиење. Од горењето пилете го пилето преку пресата со лук и ставете ја подготвената трупка во ракавот. Цврсто поврзете ги рабовите и печете го садот за 35 минути на температура од 190 степени. Потоа нежно отворете го ракавот, зголемете ја топлината на рерната на 220 и измешајте ја садот уште 7 минути додека не се формира груба, вкусна кора. Говедото го ставаме на прекрасно јадење и му служиме на празничната маса, украсување со сецкан зеленчук и свеж зеленчук.
Пилешко во ракавот во рерната
Состојки:
- пилешки бутони - 550 гр;
- растително масло;
- Сушени зачини и зачини - по вкус;
- лук и зеленчук.
Подготовка
Пилешки бутовите се мијат, сушат со хартиена крпа, посеан со зачини, зачини и напои со растително масло. Потоа стискајте го лукот и измешајте темелно. Го мешаме месото 25 минути, а потоа го ставаме во ракавот, го врзуваме и го шириме на плехот за печење. Го испраќаме во рерната и се печеме половина час. Кога служите, декорирајте го садот со сецкани зеленило.