И покрај таквата оригинална комбинација, салатите од харинга со јаболка веќе долго време се наоѓаат и се наоѓаат во нашето мени. Киселата и слатка јаболка помагаат да се зацврсти соленоста на рибата и малку да се изедначи, со што вкусот е помек.
Ајде да се обидеме да експериментираме со оваа комбинација, додавајќи ја во познатата салата "Шуба" . За тоа како да подготвите крзно со јаболка, прочитајте ги рецептите подолу.
Рецепт за салата "Крзно палто со јаболко"
Состојки:
- солени харинга - 1 ЕЕЗ.
- кисело јаболко - 1 парче;
- репка - 1 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- компири - 2-3 парчиња;
- кромид - 1/2 парчиња;
- сол, бибер - по вкус;
- шеќер - 1 кафена лажичка;
- оцет - 1/2 лажиче.
- мајонез.
Подготовка
Да почнеме да ја подготвуваме салатата со подготовка на состојките. Риба filletiruem, а готовиот филе е одделен од коските. Исечете ја харингата во големи коцки. Зеленчук (компири, моркови, цвекло) се мои и варете во униформи до подготвени, во одделни садови. Варен зеленчук се лади, чисти и мелење: моркови и цвекло нанесуваат на голем ренде, и компири се сечат на коцки. Ние се исецка на кромид и го впие во мешавина од оцет и шеќер. Јаболкото се чисти од семиња и кора, а исто така и нанесуваат на ренде.
Ние сега се свртиме кон формирање на салата. На рамен служат ние изложиме компири, проследено со харинга, кромид, јаболко, моркови и цвекло. Секој слој во слоеви е блокиран со мајонез. Ние ја красат салата со билки и оставете ја натопена во фрижидер околу 1-1,5 часа.
Салата "Царска Шуба" со јаболко
Состојки:
- компири - 2 парчиња;
- солени лосос - 400 гр;
- рак месо, или стапчиња за јадење - 200 g;
- варена цвекло - 1 ЕЕЗ.
- авокадо - 1 парче;
- црвен кавијар - 1 тенџере;
- павлака, мајонез - за полнење гориво;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Компири и мојата цвекло и се вари во униформи. Двете подготвени зеленчук се ладат, се чистат и нанесуваат на голем ренде. Отстрануваме лесно солени риби од коски и кожа и се сече на големи коцки. Авокадо се чисти и се сече на коцки. Мајонеза и павлака се мешаат во еднакви делови.
На дното на салата сад, се стави слој од компири и покријте го со сос. Над шири риба, проследено со авокадо, и посипете мала количина на црн пипер од земјата. Следно се сече рак на месо. Повторно маст салата со сос. Лежеме слој од цвекло и покријте го со сос. Ја красат салатата со црвен кавијар и ја поставуваме да се излади 30-40 минути.
"Крзно палто" со јаболко и јајце
Состојки:
- компири - 2 парчиња;
- репка - 1 ЕЕЗ.
- јајца - 3 парчиња;
- јаболко - 1 парче;
- лесно солени харинга (филе) - 2 парчиња;
- мајонез;
- сол, бибер.
Подготовка
Компирот и цвекло се варат одделно еден до друг додека не се варат. Ние се излади и исчистиме со зеленчук, ги нанесуваме на ренде. Јајцата се вари варено и ситно сецкани. Малку солени харинга се проверува за коските и, во случај на тоа, ги отстрануваме со пинцети и самата риба ги исекуваме на мали парчиња. Јаболките се тресат на голем ренде и се мешаат со сецкани јајца.
Се свртуваме кон поставување на "крзнени палта" на сад: го ставаме првиот слој на компири, покриваме со мајонез, ставаме делови од харинга на врвот, потоа јајцата со блок, покриваат сè со мајонез и го завршуваат слојот со цвекло.
Снек "Риба под крзнено палто" со јаболко
Состојки:
- харинга (пушена) - 1 парче;
- репка - 1 ЕЕЗ.
- јаболко - 1 парче;
- компир - 1 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- мајонез - 1 пакет;
- преработено сирење.
Подготовка
Зеленчукот се чисти, се варат и нанесуваат на ситен ренде. Слично на тоа, Бришење јаболко и сирење. Рибата ја чистиме од коските и ја расклопуваме во едно филе. Ние стави харинга на храна филм и се постават слоеви на компири, цвекло, морков, јаболко и сирење. Секој слој е подмачкан со мајонез. Свиткајте ги рибите во ролна и оставете го тоа 12 часа во фрижидерот. Ние ја намалиме закуската и му служиме на масата.