Пита е празнично јадење, самиот збор зборува за себе - пита од зборот "празникот". Ова јадење беше измислено тука - во Русија. Пити се затворени кога тестото го покрива полнењето од сите страни, половина затворено - тестото се шири на полнење во форма на решетката и се отвора - по сличност со кукла. Полнењето исто така е многу разновидно. Сега ќе ви кажам како да направите сирење торта.
Сирење торта - едноставен рецепт
За почеток, предлагаме да се подготви едноставна сирена торта на кефир. Направете го тоа не е потешко од пржење на омлет, и вкусот пријатно ќе ве задоволи.
Состојки:
- тврдо сирење - 200 g;
- јајца - 2 парчиња;
- брашно - 4-5 суп.л-патки. лажици;
- прашок за пециво - 1 кафена лажичка;
- кефир - 2 чаши;
- путер - 20 грама,
- сол - нотка.
Подготовка
Сирење три на мал ренде, додадете јајца, сол, брашно, прашок за печење, месете, сега се става во кефир и повторно се мешаме сѐ. Тестото за конзистенција треба да наликува на кисела павлака. Во тава, подмачкана со путер, истурете го нашето тесто и покријте го со капак. Готвење на мал оган. За време на готвењето, пита ќе се зголеми за фактор 2, земете го овој момент во предвид при изборот на тава. Време на готвење околу 30 минути. Тоа е тоа, сирењето торта е подготвена.
Сирење кромид пита
Состојки:
За тестот:
- брашно - 1 стакло;
- јајца - 1 парче;
- маргарин - 100 g;
- сол - нотка.
За полнење:
- рендано сирење - 200 гр;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- зелен кромид - 1 куп;
- јајца - 2 парчиња;
- павлака - 200 g;
- зеленчук од копра и магдонос - 30 g;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
За тестото, маргаринот се сече со брашно, додаваме јајце, сол, го мачкаме тестото и го испраќаме на ладно 30 минути. Потоа го превртуваме тестото, го положиме на садот за печење, за да ги исфрли лавите. На врвот стави сецкани зелени кромид и прстенчиња кромид. Пополнете сос, за кој кисела павлака се меша со јајца, билки, сол, бибер по вкус. Топ со рендано сирење. И се пече на 180 степени додека не се готви. Сирење торта со кромид е подготвена.
Лисна тесто со полнење сирење
Состојки:
- Подготвено лиснато тесто - 1 пакет (600 гр.);
- обработено сирење - 4 ЕЕЗ.
- јајца - 2 парчиња;
- кромид - 1 парче;
- зелена, сол - по вкус.
Подготовка
Како по правило, пакувањето содржи 2 листови тесто. Една од нив е валана до големина што ни треба, ја ставаме на плехот за печење, малку подигнувајќи ги рабовите, со што создаваме здолништа. Сега сме ангажирани во полнење: кромид се сече на половина прстени и пржете во растително масло до златно кафеава боја. Ние си го протриваме сирењето на голем ренџер, победиме јајца со сол, остави малку да го мастиме горниот дел од колачот и додадеме зеленчук до остатокот. Сега стави сирење на тестото, врвот на пржениот кромид и истурете ги претепаните јајца. После тоа, покријте ја втората половина од тестото и искијте ги рабовите. Намалете го маслото со шлаг од јајце и испратете го во рерна 20-25 минути.
Лиснато тесто со пита леб и шунка - рецепт
Состојки:
- Ерменски лаваш - 8 листови;
- тврдо сирење - 300 g;
- шунка - 400 гр;
- јајца - 2 парчиња;
- млеко - 2 чаши;
- путер - 100 g;
- домат - 1 ЕЕЗ.
- сол - по вкус.
Подготовка
Ние го подготвуваме сосот: мешајте го млекото со јајцата, додадете го стопениот путер, решеткирајте го сирењето и измешајте го. Хам се сече на ленти. Намалете ги ливадите од лаваш со потребната големина, ставете го првиот лист на подмачкан лист за сад за печење, размачкајте сос, шијте го парчето шунка, дистрибуирајте го на таков начин што тоа е доволно за сите слоеви. Ги шириме сите ливади на лаваш, изобилно подмачкувајќи ги двете страни со сос, а на секој слој, освен врвот, ставивме шунка. На горниот слој лежеме кругови од домат, го пополнуваме останатиот сос и внесуваме печка околу 30 минути. Питата во подготовката е многу едноставна, но вкусот оди над сите пофалби.