Ако немате апсолутно никакво искуство во готвењето на црниот дроб, тогаш најдобро е да го започнете вашето запознавање со овој производ со печени пилешки црн дроб во павлака . За црниот дроб на кокошки не е потребно чистење од филмови и канали, тоа е многу побрзо подготвено и не е потребно претходно натопување.
Пилешки црн дроб во кисела павлака со кромид и спанаќ
Состојки:
- кромид - 160 g;
- пилешки црн дроб - 350 g;
- ракија - 25 ml;
- шампињони - 280 g;
- жито сенф - 15 g;
- павлака - 150 гр;
- јогурт со малку маснотии - 150 g;
- неколку свежи спинашни лисја.
Подготовка
Половина прстени на кромид спасување на мала количина на растително масло. Откако кромидните кеси се чисти, ставете печурки исечете ги на чинии. Кога тавчето е речиси без течност, време е да се шири пилешкиот црн дроб. Истурете го црниот дроб на ракијата и нека испари алкохолот. Комбинација на кисела павлака со јогурт и сенф, и измешајте го сосот со опседнатиот сад. Пржениот пилешки црн дроб со кромид во павлака ќе биде готов за 5 минути. Во финале, ставете го спанаќот во садот и повторно се мешајте.
Пилешки црн дроб со кисела павлака и кромид
Состојки:
- путер - 40 g;
- кромид - 80 g;
- шампињони - 120 g;
- пилешки црн дроб - 550 гр;
- брашно - 10 g;
- мелен пиперка - 5 g;
- павлака - 120 g;
- Ворчерски сос - 15 ml;
- пилешко месо или супа од печурки - 240 ml;
- лисја од магдонос.
Подготовка
Се топи путер во тенџере, испржете ги печурките и половина прстени од кромид за само неколку минути. За пржете, поставете го пилешкиот црн дроб и почекајте додека не се држи на сите страни. Попрскувајте ја содржината на сауте тавата со брашно и пиперка, измешајте и солете го во сос врз основа на мешавината на супа со кисела павлака и сос од запад. Кога вишокот течност испарува, а задебеливиот сос почнува да врие, посипете го садот со лисја од магдонос.
Пилешки црн дроб рецепт со кисела павлака и кромид на француски
Состојки:
- пилешки црн дроб - 250 g;
- брашно - 30 g;
- путер - 6 суп.л-патки. лажици;
- кромид - 90 g;
- пилешка супа - 60 ml;
- сува вермут - 60 ml;
- павлака - 70 g;
- зелен кромид и лисја од магдонос.
Подготовка
Прекрасно го зачиниме пилешкото црниот дроб со свежо мелен пипер и морска сол. Се тркалаат парчињата во брашно и пржете на половина од стопениот путер додека не се формира карактеристична златна кора. Отстранете го црниот дроб на чинија, и избришете го тава и се стопи на уште неколку лажици путер. Spasertuyte кромид и се прелива со вермут и супа. По 4 минути, кога течноста испарува за половина, измешајте го сосот со кисела павлака и поставете го црниот дроб во неа. Уште неколку минути и пржено пилешко црниот дроб со кромид во павлака ќе бидат подготвени да служат. Не заборавајте за свежо зелена боја!
Пилешки црн дроб со кромид, моркови и павлака во азиски стил
Ако сакате не само пилешки црн дроб, туку и други отпадоци, тогаш безбедно ги комбинирате во рамките на овој рецепт.
Состојки:
- пилешки црн дроб - 500 g;
- рибен сос - 15 ml;
- вода - 200 ml;
- чешнички лук - 2 парчиња;
- моркови - 90 g;
- зелен грашок - 1 предмет;
- плаша јајца - 10 ЕЕЗ.
- кромид - 120 g;
- павлака - 60 гр.
Подготовка
Пред пржење на пилешкиот црн дроб со кромид и павлака, пуштете го зеленчукот на мала количина путер. За кромидот, грашок и моркови ставете го црниот дроб, и почекајте додека не ја зграпчи. Измешајте кисела павлака со сос од риба и вода, истурете ја содржината на тава со добиениот раствор. Кога сосот станува густ, ставете го садот за готвење и излупете јајца со преплет.
Послужете ја оваа традиционална азиска храна по можност со подеднакво традиционални азиски гарнитури - варен ориз или ориз тестенини.