Сос од павлака е одлично за правење пилешки срца, што ги прави неверојатно меки и неверојатно сочни. Како гарнир, можете да служите варен ориз или пире од компири.
Рецепт за пилешки срца во сос од павлака
Состојки:
- пилешки срца - 1 кг;
- сијалица - 2 парчиња;
- павлака со малку масти - 5 суп.л-патки. лажици;
- зачини;
- моркови - 1 парче;
- растително масло.
Подготовка
Значи, пилешкото срце се обработува од филм, се мие, суши и пренесува на длабок тава со масло. Посипете ги со вкус со сол, зачини и пржете, мешајќи неколку минути. После тоа, истурете малку вода, го намалите огнот, покријте го капакот и изгаснете ги срцата 20 минути. Без губење на време, го чистиме кромидот и го уништуваме со мали коцки. Моркови се обработуваат и мелење на ренде. Во посебна тава истурете малку масло, загрејте го, шијте го зеленчукот и кафеавата до златна боја. Потоа го поместуваме печењето на срцата, се мешаме и издуваме 5 минути. Потоа додадете кисела павлака и кога врие, исклучете го огнот и инсистирајте ја садот под капакот 15 минути.
Пилешки срца во сос од павлака во мултиваријат
Состојки:
- моркови - 1 парче;
- пилешки срца - 800 g;
- сијалица - 2 парчиња;
- растително масло - 4 суп.л-патки. лажици;
- зачини за живина - по вкус;
- зачини;
- павлака - 350 ml;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- доматен топол сос - по вкус.
Подготовка
Кромидот е излупен и резан во коцки, а морков се нанесуваат со слама на голем ренде. Ние фрламе зеленчук во чашата на мултиварква, истурете малку растително масло и вклучете го режимот "Печење" 5 минути. Срцата се мијат, обработуваат и се печат. Истури малку врела вода и чорба околу еден час, мешајќи, на програмата "Крунирање". Зачинете со зачини и 5 минути пред крајот на сосот. За подготовка, се меша во чинија со кисела павлака, сос од домати, фрли зачини и брашно. Ние го доведуваме до вриење и готвиме неколку минути.
Пилешки срца во крем сос од сенф
Состојки:
- пилешки срца - 500 g;
- сијалица - 1 парче;
- крем - 500 ml;
- сенф дома - 2 лажици. лажици;
- сирење - 40 g;
- растително масло;
- зачини.
Подготовка
Серумите се мијат и се отфрлаат во сито за да се ослободи од вода. Потоа ги пржете во загреан растително масло, мешајќи, околу 25 минути, podsalivaya по вкус. Ние ја чистиме сијалицата, добро скршиме и фрлиме во тава. Следно, истурете во кремот, ставете го сенф, измешајте, покријте го врвот со капак и земајте го околу 10 минути на слаб оган. На крајот од готвењето го фрламе ренданото сирење, измешајте ја, доведете го до вриење и сервирајте пилешки срца во сос од кисело сирење на масата со било кој гарнир.