Ако не треба да пребарувате зеленчук за салати во лето, тогаш во зима, кога полиците се празни и исполнети со сезонски корени, можете само да сонувате за свежа закуска. Ние ви нудиме алтернатива - аппетитна и светла салата со калинка и орев, која може да се готви дури и од слаб зимски период.
Салата со пилешко, калинка и орев
Состојки:
- маслиново масло - 45 ml;
- пилешко филе - 790 g;
- Дифен сенф - 35 g;
- сок од лимон - 15 ml;
- мед - 5 ml;
- јаболко - 45 гр;
- неколку сечила од калинка;
- шлагчиња - 25 g;
- неколку ореви.
Подготовка
И двете половини од пилешкото филе се едвај претепани за едноставно да ја израмнат нивната површина. Зачинете го месото од живината со сол, а потоа и со кафето во загреаното масло. По замрзнување на пилешкото, пресечете го во коцки. Во коцки од иста големина, одделете ги јаболките. Измешајте го пилешкото со јаболка, семе од калинка и тенки шлаканици (може да се заменат со црвен кромид или бела салата). Опционално мелење ореви и посипете ја содржината на салата сад. Наполнете ги сите со мешавина од сок од лимон и со Dijon сенф.
Салата од месо со калинка и орев
Состојки:
- тиква - 870 g;
- сушен лук, цимет, ѓумбир - со нотка;
- мед - 25 ml;
- листови од спанаќ - 670 g;
- свинско тестенини - 370 g;
- неколку сечила од калинка;
- неколку ореви;
- рендано сирење - по вкус;
- растително масло - 45 ml.
Подготовка
Исечете ја излупената тиква на мали парчиња и посипете со мешавина од сушен лук, цимет и ѓумбир. Ставете ги решетките од тиква во рерната, загрејте ги до 190 степени до омекнување. Исечете ја варената шунка со сламки. Спанаќот остава исплакнете и суво, а потоа сфатете ги со рацете директно во салата сад. На врвот, се шири тиква, варено свинско месо, посипете сè со ореви, калинки и рендано сирење. Истурете го готвеното јадење со растително масло.
Салата со калинка, сливи и ореви
Еден од најчестите зимски корени е цвекло, добро е и во топла јадења и во закуски, вклучително и во салати. Една опција е салата со ореви и калинка во базата.
Состојки:
- репка - 610 g;
- јогурт - 430 ml;
- чешне лук;
- зрна од еден гранат;
- неколку копра;
- грст сливи;
- неколку ореви.
Подготовка
По чистењето на цвекло од надворешна нечистотија, излупете го од кора и подели на мали коцки. Печете го коренот до меки, претходно попрскувајте ги парчињата со масло. Нека решетката се олади, а потоа ставете ја во сад сад, додајте сливи, калинка и ореви. Дел од јогурт сол и се мешаат со тестенини од лук заби. Зачинете ја салатата од цвекло со калинки и ореви со сос од јогурт и веднаш сервирајте.
Салата со калинка и орев
Една од состојките на оваа салата повторно ќе биде пилешко месо. Можете да купите сурови филети и да го варите на пареа или во рерната, или можете да користите пушен производ, за да го намалите времето поминато при готвењето.
Состојки:
- пилешко филе - 255 g;
- неколку сечила од калинка;
- неколку ореви;
- зелен кромид - 2-3 перја;
- павлака - 115 ml;
- сладок сенф - 5 g;
- листовите од зелена салата или мешавина на салата - по вкус.
Подготовка
Завршено пилешко филе расклопува во влакна или се сече на коцки. Исплакнете ги листовите од зелената салата, и по сушењето, изберете. Ставете ги листовите во чаша салата и се мешајте со пилешко. Подгответе едноставен облекување на сладок сенф со кисела павлака. Истурете го сосот врз готови лисја од зелена салата, посипете ги сите калиња, ореви и сецкан зеленчук. Послужете ја салатата веднаш по подготовката.