Zrazy е навистина словенско јадење. Тие беа подготвени и продолжуваат да се готват во Украина, Полска, Белорусија, Литванија. Во старите времиња зуди беа испреплетени истури месо зачинети со зачини. Во нашево време, постојат многу толкувања на темата на зраз, па затоа главната работа е да се избере рецепт за вкус.
Како да готвиш здив со сирење?
Можете да го подготвите zrazy со сирење од мелено месо, од компири, од јајца, од шунка, па дури и од хељда. Во принцип, секоја база, во која може да го завршиш полнењето, ќе направи. Бидејќи во нашиот случај, полнењето е сирење, тогаш и тука можете да импровизирате. Не е неопходно да се купи тврдо сирење од најскапите сорти, можете да го направите Адиге или сплотено.
Месо луд со сирење - рецепт
Состојки:
- фармерки - 700 g;
- сирење - 400 g;
- печурки - 200 гр;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- копра, магдонос - 1 куп;
- сол, зачини;
- лебници;
- растително масло.
Подготовка
Минерална сол, додадете ги зачините, измешајте и ставете половина час во фрижидерот. Печурки ситно сецкани и пржени со кромид (секогаш треба да се солени на крајот). Сирење решетки и се мешаат со зеленчук и печурки. Земете мелено месо, разделите го на мали еднакви делови и правете колачи. Во центарот на секоја од нив ставете го полнењето (најлесно е да го направите ова со лажичка натопена во топла вода), завиткајте ги и стегнете ги рабовите. Откачете ги зубите во лебниците и исплакнете на средна топлина.
Здраво со сирење и јајце
Состојки:
- фармерки - 0,5 кг;
- јајца - 2 парчиња;
- сирење - 100 g;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- лук - 1 глава;
- Сончогледово масло - 20 g;
- Путер - 20 гр.
Подготовка
Пресече јајца, додадете сол и бибер, тресете. Истурете јајца во мелено месо, се мешаат со ситно исечен кромид, додадете лук (најдобро стегнат со лук). За полнење, решетки сирење и варени јајца на ренде. Пополнете ги тортилите со мелено месо, откако претходно сте ставиле парче путер во средината. Затвори ги зубите и дај им форма. Се тркалаат во брашно или мелници и пржете под затворен капак.
Компир zrazy со шунка и сирење
Состојки:
- компир - 1 кг;
- сирење - 100 g;
- шунка - 200 гр;
- јајца - 1-2 парчиња;
- путер - 20 g;
- сол и зачини по вкус.
Подготовка
Компирите варете со кора, кора, каша, додадете сол и додајте путер. Режете сирење, исечете ја шунка на мали парчиња, измешајте. Подготвени пире од компири за да се постават на масата, да направат колачи, сирење и шунка. Формирајте зуи, превртувајте ги трошки и може да ги испратите на тава.
Пилешко здив со сирење во рерната
Zrazy со мелено месо и сирење може да се подготви во рерната, особено бидејќи тоа ќе биде многу покорисно за вашето здравје и фигура.
Состојки:
- мелено пилешко - 0,5 кг;
- компир - 1,5 кг;
- брашно - 1 предмет;
- јајца - 3 парчиња;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- лук;
- сол и зачини по вкус.
Подготовка
Излупете го компирот во солена вода и каша. Додајте јајце и брашно на пире од компири. Промешајте.
Служат луди на маса е најдобро во топла форма, додека полнењето се стопи. Ако zrazes се месо, тогаш пире од компири или ориз ќе биде одличен гарнир, ако компирот е доволно, ќе има доволно салата. И најубавиот украс на секое јадење е свеж зеленчук и зеленчук.