Вареното месо не само што може да се конзумира сам, туку и да се користи во широк спектар на ладни закуски. Правилно вареното месо нема да биде џвакано долго време, но поради својот неутрален вкус совршено може да се комбинира со сите соседни состојки. За да го докажеме ова, го земаме примерот на салата направена од варена говедска со кисела краставица.
Рецепт за салата со говедско месо, моркови и кисела краставици
Оваа едноставна виетнамска салата ќе биде лесна опција за закуски за оние кои ја следат исправноста на нивната исхрана. Нема вишок на масти или брзо јагленохидрати.
Состојки:
За салата:
- вински оцет - 75 ml;
- шеќер - 25 g;
- колбраби - 1 глава;
- моркови - 115 g;
- лук - 2 заби;
- солени краставици - 85 гр;
- говедско филе - 360 g;
- грст зелен коријандер и нане;
- печени кикирики - 25 гр.
За полнење гориво:
- сок од лимон - 45 ml;
- рибен сос - 15 ml;
- лук - 1 заб;
- шеќер - 5 g.
Подготовка
Прелиминарно е неопходно да се зема мариноването на зеленчук. Тенко режење зелка и моркови, ги маринираат во мешавина од оцет и шеќер со сецкан лук. По половина час можете да ја исцедите екстра марината. Додека зеленчукот се маринира, се вари говедското филе, го разлабави и сече. Измешајте парчиња месо со крцкави кисела зеленчук (вклучувајќи краставици), сецкани зеленчук и кикирики.
Подгответе салатска облекување од мешавина од сок од лимон со сос од риба, сецкан лук и шеќер. По пополнување на салата, служете ја веднаш.
Салата со варени говедско месо и кисела краставици
Состојки:
- солени краставици - 95 g;
- моркови - 135 g;
- слатка пиперка - 90 гр;
- говедско месо - 420 g;
- лук - 1 заб;
- соја од соја - 15 ml;
- мед - 5 ml;
- масло - 10 ml;
- грст зелен коријандер.
Подготовка
Варете го говедско месо, а по ладењето го исечете и додадете го садот сад заедно со исечени зеленчук. Направете едноставна облекување со салата, комбинирајќи ја сојата со путер и мед. Додајте лук паста на облекување и измешајте сè со состојките на салатата. Додадете салата од говедско месо со солени краставички зеленчук.
Салата со варено говедско месо и краставица
Состојки:
- Швајцарско сирење - 35 g;
- варено говедско месо - 210 g;
- кисела зелка - 60 g;
- Марула зелена салата;
- кромид - 35 g;
- солени краставици - 90 g;
- мајонез - 65 ml.
Подготовка
Варете го говедско месо на тенки парчиња. Сирење и месо се исто така ретки. Исечете ја зелената салата и исечете го солени краставици. Поставете ги сите состојки на подготвеното јадење по сектори, исцедете го мајонезот во центарот.