Можете да ги содржи речиси секој производ. Полнети јадења се добри затоа што можете да ги направите ладни и топло, варени и сурови, пржени и задушени. И главната работа е мелено месо, кое може да го стави сè што е на дофат на раката. Подолу се дадени неколку рецепти за подготовка на полнета храна.
Полнети тиквички во рерната
Состојки:
- тиквички - 1 парче;
- млеко - 500 гр;
- кромид - 3 ЕЕЗ.
- сирење тешко - 200 g;
- мајонез - 100 гр;
- домат паста - 2 лажици. лажици;
- свежи билки - 1 куп;
- сол, црн пипер - по вкус.
Подготовка
Кампот се сече на два дела заедно. Отстрануваме семиња, добиени се два брода. Олупените половини ги ставаме во сад за печење. Мелено месо се меша со кромид и билки смачкана во блендер, додадете сол, бибер. Резултирачката мешавина е исполнета со нашите чамци, полнењето се надува, така што е измиено со рабовите на зеленчукова срж. Сирењето се нанесува на голем ренде, додаваме мајонез и паста од домати , се меша сè додека не се добие хомогена маса од иста боја. Резултирачката мешавина е покриена со полнети тиквички. Вклучивме печка, загреана до 180 степени за 45 минути. Подготвени тиквички се сечевме на парчиња, лежевме на плочи и поднесувавме на маса.
Полнети лигњи
Состојки:
- Ерки од труп - 4 ЕЕЗ.
- шампињони - 300 g;
- јајца - 3 парчиња;
- путер - 50 g;
- кромид - 2 парчиња;
- мајонез - 200 ml;
- павлака - 200 ml;
- брашно - 1 лажица масло. лажица;
- зелен кромид;
- сол, бибер.
Подготовка
Ние ги подготвуваме лигњите, го натопиме во ладна вода и ги исчистиме внатрешноста на целиот труп. Го отстрануваме филмот и добро го измиваме. За полнење: кромид и печурки исечени на коцки и минувач во тавата. Ние се исецкаме на зелениот кромид и ги исецкуваме јајцата, јадеме јајцата, солта, бибер и добро се мешаме. Месото од лигњи е полнето и фиксирано, така што содржината останува внатре. Ги ставаме во луксуз. Во чинија, измешајте мајонез и кисела павлака, сол, црн пипер и каков резултат сос се става лигњите. Печете во добро загреана рерна 45 минути. После тоа, извадете четки за заби и пресечете ја трупот во чаши. Служиме на масата.
Јадење од полнети тестенини
Состојки:
- тестенини - 200 гр;
- мелено месо - 200 гр;
- домати - 4 парчиња;
- тврдо сирење - 150 g;
- црвено вино - 80 ml;
- домат паста - 2 лажици. лажици;
- растително масло;
- зеленчук;
- сол.
Подготовка
Ние готвиме тестенините додека половина готви. Ние го подготвуваме сосот за полнење: ние ги исекуваме лукот, пржете во масло пет минути, а потоа извадете го. Домати ние пониски за една минута во врела вода и ние се отстрани кожата. Се сечеме на парчиња, пржете во растително масло, додадете зеленчук и вино, излудувајте 3 минути и додадете мелено месо, пржете ги сите заедно 10 минути. Ние започнуваме нашите cockleshells со месо сос и да ги додадете на мувла. Пополнете го сосот со бешамел и посипете го со рендано сирење. Вметнавме во рерната, загреана на 180 степени за 25 минути.
Свинско месо полнети со месо
Состојки:
- свинско месо - 1,5 кг;
- мелено свинско месо - 500 гр;
- Бугарска пиперка - 2 парчиња;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- јајце - 2 парчиња;
- лук - 2 чешниња;
- кромид -2 парчиња;
- домат - 2 ЕЕЗ.
- магдонос зеленчук - куп;
- Зачини (бибер мирисна, црвена, црна, сол).
Подготовка
На месо месо додаваме зачини, ситно сецкан пипер, зеленчук и јајце, сè е добро измешано. Исечете го исечете го на тенки парчиња за да направите џебови, секој пополнете со мелено месо и врзете го месото со нишки. Подножјето за печење е покриено со фолија, таму го ставаме месото, го додадовме исечениот зеленчук од горе, истурете го маслото, го завиткаме месото во фолија и печете во рерна 45 минути. По истекот на времето, ја отстрануваме фолијата и оставаме во рерната уште 20 минути, така што месото е добро печено. Ние го исечеме и му служиме на масата.