Сецкани од свинско и говедско месо

Сецкани од свинско месо и говедско месо се вкусно нежни, неверојатно меки и многу сочни. Тие се одлични за било кој гарнитури и се доста задоволително и корисно јадење што сите членови на вашето семејство ќе го ценат.

Рецепт за коцки од свинско и говедско месо

Состојки:

• млад говедско месо - 500 гр;
• свинско месо - 500 g;
• Жито леб - 250 g;
• крем - 250 ml;
• Кромид - 200 g;
• сол;
• јајце - 1 ЕЕЗ.

Подготовка

Месо се сече на мали парчиња, извртувајте низ мелница за месо, сол, бибер и пробијте го пилешкото јајце. Леб, натопен во крем, внимателно каша, но не стискајте. Потоа додадете го на масата на месото, ставете го кромидот, сецкани на прстени, се мешаат и повторно минуваат низ мелница за месо. Дното на рамен плоча е лесно подмачкано со растително масло.

Сега од кутијата формираме мали котлети, ги истураме во брашно и пржете ги на растително масло од двете страни околу 4 минути на секоја страна. По печењето, сместите котлети од говедско месо со свинско месо до загреани керамички садови и испратете ги во рерната уште 5 минути. Ја сервираме јадењето топло со пире од компири и свеж зеленчук.

Сечка од мелено свинско и говедско месо

Состојки:

• говедско месо - 150 g;
• свинско месо - 150 гр;
• сијалица - 1 парче;
• млеко - 0,5 ст.
• јајце - 1 парче;
• трошки - 3 суп.л-патки. лажици;
• растително масло;
• зачини.

Подготовка

За cutlets изберете месо со масти, која е темелно измиена и се движи низ мелница за месо. Следно, мелете еден голем излупен кромид, истурете малку млеко во критикувам, додадете сол и бибер, скрши јајце и добро измешајте се. Од подготвеното мелено месо формираме мали тркалезни котлети, прво навлажнувајќи ги рацете ни со ладна вода. Понатаму ние ги превртуваме леб трошки, така што како резултат тие формираат апетитот и крцкави кора.

Во тава, го загреваме растителното масло, ги изложуваме котлите и ги пржете на средна топлина најмалку 5-7 минути, а потоа го превртиме, покријте го тавата со капак, за да се пржат добро и да се готви уште 5 минути. Посипете го свежото јадење со свежо сецкани зелени и веднаш сервирајте на масата. Како гарнир, традиционалните пире од компири, тестенини, каша или задушени зеленчуци се совршени - сето тоа зависи од вашата имагинација и вкус.