Денес ние ќе ви кажам како да се готви риба печени во рерна. Овој метод на термичка обработка ќе ја добие најкорисна храна, и ќе ја направи повеќе вкусна и ќе им помогне на нашите препораки.
Колку е вкусно да се пече црвената риба во печката?
Состојки:
- стекови на лосос или пастрмка - 4 парчиња;
- лимон - 155 g;
- сол морска голема и црн пипер - по вкус;
- мешавина на зачини за риби - 2-3 нозете;
- шприц од копра - 4 ЕЕЗ.
- маслиново масло без мирис - 20 ml.
Подготовка
Особено вкусно се врти црвена риба, ако се пече во фолија со копра и лимон. За да го направите ова стек риба протри со мешавина на морска сол, бибер земјата и риба зачини и да ја напуштат за околу дваесет минути. Мојот лимон внимателно и потопете ја една минута во врела вода. После тоа, исечете ги цитрусите во тенки кругови.
Ние ги подготвуваме фолиените парчиња од бројот на стекови, ги внесуваме од внатре и имаме во центарот на секој рибник. На врвот, излогот на шолја од лимон и една голема гранка на копар или две мали.
Ја затвораме фолијата со вреќа и ставете ја на тава што е поставено на просечно ниво кое се загрева до 190 степени рерната. За околу дваесет минути рибата ќе биде подготвена за употреба. Можете да го сервирате директно на фолија, вртејќи ги рабовите или по желба за префрлување на плочата.
Риби печени со компири и сирење во рерна
Состојки:
- филе на риба - 720 гр;
- компир - 995 g;
- домати - 450 g;
- луковици светилки - 160 g;
- сирење на пикантни зачинети сорти - 125 g;
- свежи зелени листови - 30-50 g;
- суви провансални билки - 2 краци;
- црн пипер црн или розова и морска сол - по вкус;
- домашна кисела павлака - 75 g;
- маслиново масло без мирис - 25 ml.
Подготовка
Првично, ние ќе маринираме за некое време риба филети, зачинување на делови од солта со морска сол, земјата црна, и идеално со розова пиперка.
Додека рибата е маринирана, ајде да се занимаваме со зеленчук. Ние ги чистиме компирите и ги уништуваме тенки чаши, а доматите се малку подебели. Излупени светилки се сечат во прстени, како и мелење на тешко зачинето сирење и мелење свежи sprigs на копар.
Изработка на јадење, стави половина од компир парчиња на дното на намалената форма и pritrushivaem нивната сол и провансалски билки. Од врвот, изложете го рибиното филе, кое е попрскано со копра. Сега на крајот на доматите, кои исто така малку додадете сол, сезона со билки и покријте со прстени на кромид. Комбинацијата го завршуваме со вториот компир слој, кој исто така е сол, ароматизиран со провансалски билки, подмачкан со кисела павлака и стврднат со тврдо сирење.
За да се подготви јадење, ставете ја во загреана печка за печење од 195 степени педесет минути.
Ние служиме риба, печена со зеленчук и кисела павлака и сирење во рерна, топла, украсување со гранки на свежо зелена боја.
Како да се пече риба во рерната целосно?
Состојки:
- цела риба - 1 парче;
- кромид - 45-85 g;
- мајчина душица - 1-2 нотка;
- босилек - 1-2 нотка;
- сол на море и бел пипер - по вкус;
- маслиново масло без мирис - 45 ml.
Подготовка
Најчесто целата риба се пече во рерна во фолија. За да го направите ова, трупот се мие, претходно се чистат и, доколку е потребно, отпуштен.
Од зачини и зачини можете да ги користите сите по ваш вкус. Во овој случај, ние ќе ја зачиниме рибата со мајчина душичка и босилек. Ние исто така солим труп, бибер со бел бибер, посипете го и тријте го со маслиново масло, лежете го на лист од фолија, а на врвот поставете ги прстените на шлаканицата. Печатете ја фолијата со плико и испратете ја храната за печење во рерната. Во зависност од големината на рибата, за да се подготви, ќе треба од петнаесет до четириесет минути да остане во рерната на температура од 190 степени.