Пробивач е многу едноставен за готвење риба, сочно и густо месо кое е тешко да се исуши. Дури и повеќе олеснување на задачата за готвење во фолија, која ви овозможува да ги задржите сите сокови од рибата. Станува збор за тоа како да се готви камбек во фолија и решивме да разговараме во оваа статија.
Пробивач печен во фолија
Состојки:
- кора од лимон - 2 лажици.
- маслиново масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол, бибер;
- лук - 2 чешниња;
- филе на пробивање - 4 парчиња;
- растително масло.
Подготовка
Измешајте ја кората од лимон со маслиново масло, сол и бибер. Лукот се пренесува преку печатот и исто така се додава на мешавината на маслото. Ние ги истрикуваме маслото од лук на рибини филети и ги завиткани со фолија. Подготовката на пробивање во фолија ќе трае околу 8 минути на 210 степени, по што рибата може да се сервира до масата со парче лимон и гарнир од печена аспарагус .
Регулатор за пробивање во фолија
Состојки:
- филе на пробивање - 4 парчиња;
- рендан "Пармезан" - 1/2 ст.
- леб за леб - 1/2 табела;
- каперси - 1 час лажица;
- сол, бибер - по вкус;
- путер - 2 суп.л-патки. лажици;
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Филето на пробивање сол и бибер од двете страни, потоа завиткано во фолија и ставете во загреан до 210 степени рерна за 5-7 минути. Половина риба лежеше на подмачкан сад за печење и рамномерно ја дистрибуира на својата површина мешавина на рендан "Пармезан" и трошки. Печете ја рибата уште 10 минути на 180 степени, или додека на површината не се формира златна кора.
Додека рибата се пече, ајде да направиме сос. Го таваме путерот во тенџере и го мешаме со каперси и сок од лимон. Додајте сол и бибер по вкус. Ние им служиме риба со сос на масата.
Рецепт за пробивање во фолија со зеленчук
Состојки:
- филе на пробивање - 4 парчиња;
- сол;
- моркови - 4 ЕЕЗ.
- parsnip - 4 парчиња;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- путер - 6 суп.л-патки. лажици;
- свежа мајчина душица - 2 лажички;
- кора 1 лимон.
Подготовка
Пред подготовка на пробивање во фолија, риба филе сол на двете страни и ставете настрана за некое време. Моркови и пастрмки се нанесуваат и се мешаат со масло и малку сол. Во друга мала чаша, комбинирајте го путерот со сецкан мајчина душичка и лимонско козјо.
Ние поделба на рендан морков и parsnips во 4 порции, од кои секоја е ставен во сад за печење. На врвот на зеленчукови слајдови го ставаме пробивот на пробивот и ја дистрибуираме маслената мешавина над неа. Покријте ја садот со фолија и печете 20 минути на 190 степени, а потоа уште 10 без фолија.