Вистинските љубители на сирење никогаш нема да ја пропуштат можноста да готват јадење со вашата омилена состојка. За нив е подготвено неколку вистински рецепти за сирење за секој вкус.
Рецепт за сирење
Состојки:
- путер - 30 g;
- шминка - 4 парчиња;
- лук - 1 каранфилче;
- чили пипер - по вкус;
- павлака - 125 g;
- рендано тврдо сирење - 120 гр;
- коријандер - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Ајде да разбереме како да направиме вкусно јадење на сирење. Го растопуваме путерот на тивок оган и испржете го на неа смачкана кромид и лук. По една минута, сезонски лук и кромид со малку сол од црн пипер и се става во павлака. Измешајте ги сите состојки со рендано тврдо сирење и варете ја смесата, мешајќи 2-3 минути или додека не стане хомогена.
Служат овој натопи може да биде со зеленчук или чипс од компири .
Антена со сирење Адиге
Состојки:
За тестот:
- брашно - 40 g;
- вода - 200 ml;
- растително масло - 50 ml;
- свеж квасец - 15 g;
- сол - 1 лажичка;
- мед - 1 лажиче.
За полнење:
- Адиге сирење - 500 гр;
- јогурт - 150 g;
- павлака - 150 гр;
- јајца - 5 ЕЕЗ.
- замрзнат спанаќ - 200 гр.
Подготовка
Измешајте вода со мед и сол. Ние квасецме со прстите и додај го во водата. Измешајте ја водата, растителното масло и преливото брашно во мазно мазно тесто, а потоа оставете го да загрее околу еден час.
Во меѓувреме, одмрзнете го спанаќот и внимателно исцедете ја вишокот на влага. Измешајте спанаќ со рендано адиге , јогурт и кисела павлака. Јајцата се претепаа и влегоа во мешавина од сирење.
Тестото е поделено на два дела, валани. Се шири една од парчиња на сад за печење, затворање на рабовите и страни на калапот, истурање на полнење, покривање на пита со втор слој од тесто. Подмачкајте го врвот на тортата со жолчка и ставете ја спанаќската чинија со сирење во загреана рерна 30-35 минути на 160 степени.
Антена со топено сирење
Состојки:
- преработено сирење - 300 g;
- Сушен кромид - 1 суп.л-патки. лажица;
- пченично брашно - 1 предмет;
- пченкарно брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- ким - 1/2 лажиче;
- сода - изклинвам;
- сол, бибер - по вкус;
- зеленчук;
- растително масло - за пржење.
Подготовка
Подгответе го ова јадење што можете со колбаси или стопено сирење. Првото сирење треба да се исече на големи коцки.
Во сад, измешајте ги двата вида брашно со сушен кромид, кисел ким, сода, сол, бибер и сецкани зеленило. Ние сме подготвени мешавината на брашно со ладна вода за да добиете густа паста.
Во длабоко пржење го загреваме маслото, ги натопиме парчињата сирење во тесто и исплакнете до златно кафеава боја.
Антена со рикотска сирење
Состојки:
- паста - 375 g;
- маслиново масло;
- сланина - 125 g;
- зелен кромид;
- домати - 3 парчиња;
- Рикотта - 200 g;
- босилек.
Подготовка
Додека тестенините се подготвуваат, нагрејте го маслото во тава и испржете ја исечена сланина додека не златно кафеава. Додадете зелен кромид, сецкани домати и чорба за 5-7 минути. Потоа, ставивме рикот во нашиот сос и измешајте го со варени тестенини. Нашето јадење од домати и сирење е подготвено!
Рецептот за јадење со маскарпоне сирење
Состојки:
- Краткочест - 500 гр;
- јогурт - 150 ml;
- маскарпон - 500 g;
- шеќер во прав - 2 суп.л-патки. лажици;
- 1/2 кора од портокал;
- малина - 250 g;
- црно чоколадо - 100 гр.
Подготовка
Тестото се валани и се става во подмачкани цицки. Печете кошеви од кратко печиво 7-10 минути на 170 степени, додека тестото не се меур за време на печењето, на дното на талтерот често треба да се прекрстуваат со вилушка, покриена со пергамент и попрскана со грав. Оставете подготвени кошници целосно ладни.
Размачкајте го јогурт со шеќер во прав, кора од лимон и сирење до хомогеност. Ние ја шириме кремастата маса во оладените кошници и го декорираме десертот со малини и рендано чоколадо.