Заминување кон природата е секогаш одмор. Мирисна, вкусна јадења, варени на скара или на оган, најдобрата храна на свеж воздух. Една од овие опции може да биде свинско месо на скара, патем, можете да готвите дома, ако вашата печка има функција на "печење". Ова јадење е извонредно за неговата неверојатна вкусна арома, сочен вкус и апетитот, заводлив изглед. Ајде да размислиме со вас како да готвиш свинско месо на скара.
Стерилен свинско месо на скара
Состојки:
- Свинско месо - 1 кг;
- зачини, билки - по вкус;
- сол, бибер, лук - по вкус.
Подготовка
Ние свинско месо, темелно исплакнете и исечете ги тенки парчиња - стекови. Посипете го месото со билки, зачини и оставете да маринираат 2 часа.
Потоа го шириме свинско месо на скара и пржете од двете страни, се додека не биде целосно подготвен. Ние не треба да го солим месото одделно, само да го исецкаме зелениот материјал, да го измешаме со пиперка, лук и сол во тенџере, покријте го со капак. Но, кога мешавината дава сок, ние тријте маринадата за свинско месо на скара подготвени месо стекови и нека легнат за неколку минути. Садот претвора неверојатно мирисна и само топење во устата.
Свинско месо во рерната на скара
Состојки:
- свинско месо - 600 гр;
- Сол и зачини - по вкус.
Подготовка
Првото нешто што го правиме е вртење на рерната на 240 ° и го поставиме режимот "Grill". Сега ме мешајте и пресечете го на прилично големи парчиња од 4 сантиметри, со сол и зачини во изобилство, посипете ги со сушен цилинтро, рузмарин и мајчина душичка. Потоа го ставаме свинско месо на решетката и го ставаме на највисокото ниво на рерната. Под решетката, мора да ставиме сад за да го собереме сокот што е ослободен. Веднаш штом месото почнува да се претвора во кафеава боја, притиснете ја решетката и нежно вртете ги парчињата. Ние повторно испраќаме месо во рерната и чекајте додека другата страна не се пече.
Точното време на готвење е многу тешко да се одреди, зависи од големината на парчињата, максималната температура на печката и други фактори. На пример, на 240 ° C, потребно е околу 20 минути целосно да се готви свинско месо. Што е најважно, не прејадете го месото, инаку ќе биде тешко и суво.
Готови парчиња внимателно отстранети од решетката и префрлени на плочи. Ние служиме со свеж зеленчук, лаваш и зелен кромид. Бон апетит!