Микробли со сос - многу вкусно јадење, подготвено брзо, не бара специјални кулинарски вештини. Совршено во комбинација со гарнир од компири, житарици, салати од зеленчук. Апетитот топки може да се направи не само од месо, но исто така и од риба, многу домаќинки организира сорти.
Како да се готви топчиња со сос?
Постои верзија дека првите што подготвуваат ќофтиња со сос ги научија претставниците на турските народи. Сегашното име е "kufte", кое непречено се пресели во Европа. Најлесното и наједноставното јадење од мелено месо, како вкусно ќе излезе, главно зависи од сосот.
- Производите треба да се земаат свежи, не замрзнати.
- На месони во сос беа сочни, треба пред да готвите да го победиш пакетот мелено месо на сад.
- Подготвени топки може да се замрзнат за понатамошна употреба.
- Сос за ќофтиња со ориз и сос ќе одговараат на сите: бешамел, сенф, домат.
Како да се готви мелни топки со сос во тава?
Полесно и побрзо е да се подготват ќофтиња со сос во тава. За овој рецепт подобро е мелење на мелено месо, можете да земете исечено месо. Некои домаќинки додаваат готвени леќата или овесни снегулки за да ја зголемат јачината на звукот и да ги направат топчињата поинтересно. Може да се стави уште еден рендан тиквички, се меша со манга.
Состојки :
- фармерки - 400 g;
- кромид - 1 парче;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- брашно - 1 кафена лажичка;
- павлака - 3 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
- Моркови, кромид и бибер.
- Фрај до мека.
- Измешајте павлака со брашно, истурете во зеленчук.
- Додај зачини, направи топки.
- Истурете ја солта.
- Запејте 10 минути по вриење.
Мивки во рерна со сос
Вкусни ќофтиња со сос може да се направат ако се мешаат со мелено месо: говедско месо, пилешко и свинско месо, сочноста ќе додаде парче земјана маст. За деца најдобро е да се користи диетална опција - за телешко месо. Можете веднаш да се готви со гарнир - ќофтиња во рерна со сос и компири.
Состојки :
- компир - 1 кг;
- млеко - 500 гр;
- павлака - 1 стакло;
- јајца - 1 парче;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
- Решетки на кромид, се мешаат со мелено месо.
- Возете во јајце, пријавете ги зачините, исечете ги топки.
- Исечете компири во парчиња.
- Истурете ја павлаката.
- Свиткајте го компирот во форма, истурете 0,5 чаши вода, ставете ги топки.
- Симнете ги месовите со сок од 40 минути. Тогаш сепак инсистирајте на 10.
Мивки со кисела павлака
Месото е најмеклив и најделикат во сос од павлака. Подобро да се земе месо без маснотии, оригиналниот вкус ќе даде размачкана парче сурово пушено месо, исто така мора да биде и земја. Сув кромид додава сочно јадење и печена арома. Јајцето не може да се додаде, протеинот го прави послабото млеко.
Состојки :
- млеко - 650 g;
- кромид - 1 парче;
- ориз - 100 g;
- јајца - 2 парчиња;
- павлака - 200 g;
- брашно - 1 лажица масло. лажица.
Подготовка
- Исечете го кромидот, се мешајте со зачини.
- Додадете јајца и необработен ориз.
- Измешајте брашно со кисела павлака, сол и црн пипер
- Слепи топки, се тркалаат брашно, пржете.
- Поставете, истурете го сосот.
- Печете 30 минути.
- Дајте ќофтиња со апетитен сос и со пире од компири или тестенини, салата од зеленчук.
Мивки во крем сос
За деца, можете да готвите пилешки месни топки во крем сос, ова јадење секогаш оди "со тресок!". Можете да направите без јајца, ако двојно ротирање на месото во мелница за месо, преку парична казна решетки. Метбовите ќе бидат помеки ако додадете манго или крем натопен крем. Густината на сосот се определува со брашно и млеко.
Состојки :
- млеко - 500 гр;
- кромид - 1 парче;
- јајце - 1 парче;
- ролни - 1 парче;
- крем - 100 ml;
- путер - 30 g;
- брашно - 50 гр.
Подготовка
- Тортајте ја тортата со крем, се мешајте со мелено месо.
- Исечете го кромидот, пржете.
- Додај мелено месо заедно со јајце и зачини.
- Направете топки, пржете.
- Се топи путерот, измешајте го брашното, истурете во вода.
- Донеси до вриење, додадете крема.
- Meatballs истурам сос, се пече 25 минути.
Риба топки во сос од домати
Многу деца не можат да толерираат риба, иако има многу супстанции корисни за телото. Решавање на проблемот ќе им помогне рецепт месони од мелено месо со сос, каде што основата е риба. Одговарање и море, и река, главната работа - правилно да се направи сос од домати. Ако лекувањето е за возрасни, можете да додадете мелени лук.
Состојки :
- филети од риба - 800 g;
- кромид - 1 парче;
- млеко - 1 стакло;
- леб - 50 g;
- домат паста - 3 суп.л-патки. лажици;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
- Исечете го филето, натопете го лебот во млеко.
- Вклучете ја мелницата за месо двапати, додавајќи го кромидот.
- Стави путер, мачкам.
- На слепи ќофтиња, се тркалаат во брашно, лежеше надвор.
- Томато паста пржете со брашно за 5 минути, истурете ги сос топките.
- Рерната е 30 минути.
Месото во млечен сос
Можете да ги изненадите со готвење ќофтиња во сос од бешамел . Ова е мек и нежен млечен сос, рецептот е идентичен со оној со крем, но за подготовка ќе му треба подолго време. Топките треба да се формираат исто, така што тие се рамномерно печени. Компири, ориз или зеленчук се погодни за гарнитури.
Состојки :
- млеко - 500 гр;
- јајца - 2 парчиња;
- ролни - 1 парче;
- млеко - 1,5 чаши;
- лук - 3 чешниња;
- кромид - 1 парче;
- путер - 2 суп.л-патки. лажици;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
- Млеко се вари, додавајќи лист, ладен кромид и лук.
- Вирус, стави пржени во масло брашно, готви до дебели.
- Измешајте го мелено месо, јајца, натопени во млеко, мелени лук и зачини.
- Слепи топки, се стави на тавче за печење, се пече 20 минути,
- Истурете го сосот.
- Микроблите со млечен сос изнесоа уште 5 минути.
Метаболи во сос од печурки
Оригиналното јадење на секојдневното мени ќе биде ќофтиња со печурки во сос од павлака . Таков третман може да се служи на празничната маса. Печурките се подобро да се купуваат свежи, несушени. Некои домаќинки ги собираат топчињата со сос од брусница, сусам, босилек и нане, можете да го замените кремот со јогурт.
Состојки :
- млеко - 500 гр;
- кромид - 1 парче;
- печурки - 200 гр;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- крем - 200 ml;
- вода 100 ml.
Подготовка
- Исечете го кромидот, додадете мелено месо со зачини.
- Формирајте готници, пржете.
- Исечете печурки, се мешајте со топки, измешајте, мешајте, 20 минути во тава.
- Се меша крем со вода, додадете брашно и сол.
- Истурете хомогена маса во садот, доведете до вриење, изгаснете 10 минути.
Месото во сос од сирење
Невообичаено за вкус на јадење може да се сервира на маса, ако се подготви сос од сирење . За да ги направите топчињата исти, мелените е подобро да ја извадите лажицата. Ако се тркалаат топки во брашно, тогаш можете да лежеше во 2 слоја, не плашете се дека ќе се држат заедно. За да се подготват такви месони со сос, рецептот се користи наједноставен.
Состојки :
- фармерки - 300 гр;
- преработено сирење - 100 g;
- крем - 150 ml;
- кромид - 1 парче;
- тврдо сирење - 50 g;
- копра - 1 куп.
Подготовка
- Измешајте го млекото со кромид, крем и зачини.
- Исечете ја зелената боја, додајте ја кутијата.
- Формирајте ја топлата, ставете ги во калапот.
- Печете 20 минути.
- Сирење решетки, додадете втората половина на кремот, мелење.
- Микробболите истурат сос, чорба за уште 15 минути.
Метаболи со сос во мултиваркот
Најлесен начин да се готви ова јадење е да се користи мултиварк. Оброкот нема да изгори, сосот нема да истекува. Можете да ги користите различни грабливи, најбрзата опција - ќофтиња, задушени во сос од домати. Замрзнати топки не треба да се одмрзнуваат, но времето за готвење треба да се зголеми за 10 минути.
Состојки :
- млеко - 500 гр;
- кромид - 1 парче;
- јајца - 2 парчиња;
- домат паста - 1 суп.л-патки. лажица;
- павлака - 1 суп.л-патки. лажица;
- вода - 1 стакло;
- пиперка, магдонос, копра - 1 куп;
- брашно - 1 лажица масло. лажица;
- трошки од леб - 1 лажица масло. лажица.
Подготовка
- Исечете го кромидот, пржете.
- Измешајте со мелено месо и јајца, формирајте топки.
- Комбинирајте го брашното и бисквитите во една сад за леб, превртете ги ќофтињата.
- Додај во multivark.
- Измешајте вода, домат и кисела павлака, истурете ја садот.
- Гответе го во режим "Кумирање" 45 минути.