Бискоти со бадеми

Бискоти е многу популарно суво италијанско куки. Излегува доволно крцкаво, тешко и многу вкусно. Ние ви нудиме неколку оригинални рецепти за готвење бискоти со бадеми.

Бискоти со бадеми и суво грозје

Состојки:

• шеќер - 80 g;
• брашно - 180 g;
• јајце - 1 парче;
• путер - 50 g;
• Шеќер од ванила - 1 лажичка;
• прашок за пециво - 0,5 лажици;
• суво грозје - 50 гр;
• бадеми - 50 g;
• сол - нотка.

Подготовка

Значи, пополнете бадеми со вода што врие, оставете 5 минути, а потоа лупете ги ореви од кожата и исечете ги на големи парчиња. Јајцата, ванилата и обичниот шеќер се мешаат во посебен сад и малку се тепаат. Додајте меко масло, посипете го прашокот за пециво, брашно и мачете го хомогено, но густо тесто. Потоа, фрламе во него суво грозје и сецкани бадеми, рамномерно мешајќи ги во нашата маса. Ние го покриваме садот за печење со хартија за печење, подели го тестото на половина, од секоја нанесете долга колбаса и ширете ја на плехот за печење. Ние ги испраќаме работните парчиња во загреана рерна на 180 степени и печете 25 минути.

Потоа изладете ги на лист за печење и со остар нож нежно пресечете го дијагонално на парчиња. Поставете ги во еден слој на лист за печење и вратете ги колачињата назад во рерната уште 20 минути. Подготвен бадемово biscotti е целосно ладење и се чуваат во торба или во кутија. За да се јаде лек е најдобро со кафе, чај, сок и други пијалоци.

Бадемови со цреша

Состојки:

• сушени цреши - 30 g;
• бадеми - 120 гр;
• вода - 1 суп.л-патки. лажица;
• брашно - 400 g;
• шеќер ванила - 1 лажичка;
• кора од портокал - 1 кафена лажичка;
• прашок за пециво - 1 кафена лажичка;
• шеќер - 200 g;
• јајце - 4 ЕЕЗ.

Подготовка

Бадемот натопено 15 минути во врела вода. Потоа се спојуваме со вода, отстрани го со кожата на ореви и лесно ги пржете во сува тава. После тоа, бадемите се сецкани и се истураат во сад. Додадете ја расипаната цреша на неа и измешајте ја.

Во друг сад го комбинираме преливото брашно, сол, шеќер, ванилин шеќер и прашок за пециво. Додадете го претепаните јајца во сува смеса, истурете малку вода и измешајте малку леплива, тесто тесто. Потоа, се мешаме со портокалови рендани кора и ореви со цреши.

Како резултат на масата е поделена на два дела, валани од секоја колбаси, ги ставате во плехот за печење и печете 30 минути во загреана печка. После тоа, внимателно извадете ги колачињата , лесно се лади, режете дијагонално и вратете ги бискотти за 10 минути.