Како да направите јагне од јагне?

Шурпа е густа супа од месо, која е национално јадење на многу народи од Централна Азија, Средниот Исток. Особеноста на ова јадење е дека месото за тоа е неопходно претходно пржено. Во оваа статија ние ќе ви кажеме како правилно да подготвувате шурпа.

Рецепт за правење на јагнешко месо на влогот

Со доаѓањето на пролетта и летото, во природата се приближува времето за излети. Ви предлагаме да подготвите shuropa на клада. Готвење на свеж воздух, со мирис на магла ќе биде особено вкусно.

Состојки:

Подготовка

Бројот на производи во овој рецепт се пресметува на подготовка на голема количина на шурпа. На ваша дискреција, можете да го намалите целиот сет на состојки.

За да направите shurpa од јагнешко на картон, ни требаат околу 15 литри казан. Ние го инсталираме преку оган, го ставаме маснотиите во неа и се топат. Ние темелно измијте го месото, пресечете го на парчиња, додајте го во казанот и пржете околу 20 минути. На месото треба да се формира руди кора, тогаш мора да се отстрани и привремено да се остави настрана. Сега, во мастите се шири сецкан кромид (1,5 кг) и рендан морков на голем ренде. Фрај во котелот до омекнување. Го ставивме месото повторно во котелот. Малку смирување на огнениот пламен. Домати се сече на коцки со средна големина, слатка пиперка - сламки и, исто така, се ставаат во казанот. Подготви мариниран кромид, за ова, го сече (1 кг) во половина прстени и истурете мешавина од вода и оцет (количината на оцет е еднаква на количеството на вода), сол и шеќер. За мариноване кромид, подобро е да се земе било миризлив оцет.

Истури вода во казанот, покријте го со капак и готваме супа на коцка околу 2,5 часа. Огнот не треба да биде премногу голем - така што овците на јагнето во котелот само се варат. Речиси на самиот крај додаваме компири, подобро е да се намали големи. Исто така, ставаме сол, бибер по вкус и лист залив. Гответе околу 20 минути додека компирите не се подготвени. Шурпа од јагнешко месо на клада е подготвена. Пред сервирање, ставете малку кромидни кромид во секоја плоча и посипете ги со сечкани билки.

Јагнешко супа од супа - рецепт

Ако не постои можност да се излезе на природата, не е важно - да се подготви узбекистански шурпа од овчарка дома. Единствениот задолжителен момент е да се користи посакуван леано железо козак. Во шурпанецот тоа воопшто нема да биде такво.

Состојки:

Подготовка

Подготовката на шурпа започнува со фактот дека во котелот лебмеме парчиња мрсна маст. Ако не можете да најдете изеден сало, можете да го замените со свиња. Кога џваците се формираат од пукнатини, ги однесеме надвор од казанот, а во добиените маснотии пржете парчиња месо, исецкани кромид, моркови и домати околу 10 минути. Потоа додајте го сецкан компир, промешајте и пржете уште 5 минути. Потоа, ставете околу 2,5 литри вода во котелот, доведете до вриење, додадете лист заливот, сол. Готви околу 1 час. Кога shurpa е речиси подготвен, ние додадете смачкана јаболка на него. Ние готвиме уште 15-20 минути. Речиси пред да го исклучиме, додаваме бибер и сецкан зеленчук од копра и цилинтро. Шурпа од јагне е подготвена!

Некои луѓе сакаат да додадат тарагон и босилек на шурпа, но ова веќе е прашање на вкус. Бон апетит.