Струдел со цреша е чисто австриско јадење. Но, овие денови рецептот за овој десерт е многу популарен во други земји. Со еден збор, штрудлата, каде и да се готви, секогаш останува штруд! Може да се пече со полнење, затоа што најважното нешто за подготовка на штруд е тесто. Ако правилно го готвиш тестото, добро е да се задржи полнење и да се даде вкусен вкус. Можете да го готвите за појадок или како десерт за чај. Како да се готви штруд со цреша? Ние ви нудиме многу едноставен рецепт за правење цреша штруд со ароматично полнење.
Цреша штруд од лиснато тесто
Состојки:
- готов лебен пециво - 500 гр;
- свежи цреши (без јами) - 500 гр;
- шеќер - 100 g;
- путер - 30 g;
- скроб - 2 суп.л-патки. лажици;
- трошки - 3 суп.л-патки. лажици;
- шеќер во прав - по вкус.
Подготовка
Значи, ајде да го подготвиме полнењето. За да го направите ова, мојата цреша, ние исчистиме од коските, ако е потребно, и се става во сито да го собере целиот сок. Пред, стави чинија пред сито да го собере сок од цреша. Измешајте го сокот измешан со шеќер, ставете го на слаб оган и загрејте го до вриење. Нежно додадете го скроб во сируп од цреша и измешајте додека не се излади, за да не се формираат грутки. Подготвениот сируп се лади, се додава во цреши, се истура леб и се меша добро.
Готови тестенини од не-квасец се подготвуваат во 3 тенки слоеви. Првиот слој се размачка пред да се стопи путер, се шири на неа рамномерно црешото полнење и завиткано во ролна. Вториот и третиот слој исто така се заклани и валани во ролни.
Подготвениот штруд се шири на лист за печење, покриен со хартија за печење и става во загреана печка за 200 степени. Печете околу 15 минути.
Подгответе штруд со цреши ладно, исечете ги на парчиња, ставете го на сад и посипете со шеќер во прав. Шоколадната штруд од лиснато тесто најдобро се служи со сладолед од ванила.
Струдел со урда и цреши
Состојки:
- брашно - 250 g;
- Путер - 2 лажици. лажици;
- сок од лимон - 1 кафена лажичка;
- сол - 0,5 лажици.
- јајце - 1 парче;
- урда - 300 g;
- свежи цреши - 1 предмет;
- цимет - 1 лажичка;
- шеќер - 50 g;
- шеќер во прав - 2 суп.л-патки. лажици;
- жолчка од јајце - 1 парче;
- растително масло за подмачкување.
Подготовка
Овој рецепт штруд со цреши започнува со подготовка на тестото. Во посебна чинија, измешајте го јајцето и сокот од лимон во густа пена. Ние го поместуваме брашното во длабок сад. Ние правиме дупка во брашното, внимателно истурете го подготвеното јајце и сол по вкус. Додај го стопениот путер и мачкам хомогено мазно тесто, малку разредувајќи го со топла вода. За да го направите тестото повеќе еластично и еластично, мора да биде добро смачкано и отфрлено на тврда површина. Го ставивме готовото тесто во тенџере, покријте го со крпа и ставете го во топлина 30 минути.
Во тоа време, да го подготвиме полнењето на сирење со цреша.
Подигнете го тестото рамномерно свиткано во тенок слој, одозгора ја шири подготвената кутија и завиткајте го во ролна. Подмачкајте ги со растително масло и се шири на лист за печење. Ставете го штрудот во загреана рерна и печете 25 минути на температура од 180 степени. Завршениот штруд се лади и се попрскува со шеќер во прав.
Покани ги твоите пријатели на шолја чај и ги изненади со убава штрудла со цреша и сирење - верувајте, тие ќе бидат воодушевени.