Американските колачиња добија признание од целиот свет за одличниот вкус, кој максимално се открива со чаша топол чај, кафе, какао или млеко. Покрај тоа, десертот лесно се подготвува дома, без да зема многу време и напор.
Како да се направи американски колаче?
Класичните американски колачиња се подготвуваат од тесто, во составот приближно за песок и има лаконска кружна форма.
- Основата е традиционално медикаментирани адитиви: чоколадни капки или трошки, суво грозје, ореви, захаросани плодови.
- За повеќе заситени вкусови и ароми на готови производи, наместо редовни шеќери, се употребува трска.
- Природниот путер пред да се мегне тестото се омекнува на собна температура и се меша со останатите состојки.
- Формирајте ги американските колачиња со лажица или навлажнета раце и печете на пергамент, ставајќи го во рерната загреана на 180-190 степени.
- Просторите се поставуваат на растојание еден од друг, бидејќи за време на греењето се шират и се зголемуваат во големината.
Американски колачиња со чоколада - рецепт
За многумина, американските класични колачиња се тркалезни рамен колачи со чоколада, крцкаат кога се грижат и се топат во устата за време на процесот на дегустација. Подгответе десерт дури и ќе има нездрава готвачи, па технологијата е едноставна и јасна. Капките од чоколада можат да се дополнат со ореви, други адитиви.
Состојки:
- јајца - 2 парчиња;
- брашно - 350 g;
- шеќер - 170 гр;
- шеќер од трска - 160 g;
- масло - 120 g;
- чоколадни капки - 200 g;
- екстракт од ванила, сол и сода - 1 лажичка.
Подготовка
- Измешајте два вида шеќер, путер и јајца, победете со миксер 5 минути.
- Промешајте со сол, брашно, сода и чоколада.
- Измешајте го тестото и шијте ја лажицата во делови на пергамент.
- Печете американско колаче со чоколада 15 минути на 190 степени.
Американска колачиња - рецепт
Американската колачи за чоколадни чипови се рецепт што може да се направи од тесто со додавање на какао. Како филер, се користат традиционално капки за чоколадо, бело или темно чоколадо, суво грозје, ореви или М & М. Ефикасно се погледне на масата кога служите колачиња од различни бои, за кои какаото се додава само на половина од основата.
Состојки:
- јајце и жолчка - 1 ЕЕЗ.
- брашно - 260 g;
- шеќер - 100 g;
- шеќер од трска - 220 g;
- масло - 170 g;
- какао - 35 g;
- сода - 0,5 лажици.
- чоколадни капки - 220 g;
- Ванилен шеќер - 2 лажици.
Подготовка
- Се топи путер, донесе до вриење и варете 5 минути, се лади.
- Додадете мешавина од два вида шеќер, јајце, жолчка, размахване, додавајќи ванила и сода.
- Поделете ја масата на 2 дела.
- Во еден додадете 150 грама брашно, а во преостанатото брашно и какао.
- Во секој дел, капките од чоколада се мешаат.
- Формирајте тркалезно американско куки-колаче од темна и бела база и печете на пергамент 15 минути на 180 степени.
Американски овес колачиња - рецепт
Американските колачиња без чоколада од снегулки за овес се богатство за секој кој се обидува да јаде правилно и го следи составот на користените производи. Малиот овес може да се користи како што е, и поголеми и потешки снегулки треба да се мелат во контејнерот на блендер додека не се добие парична казна трошка.
Состојки:
- јајца - 2 парчиња;
- овесни снегулки - 3 чаши;
- шеќер - 200 g;
- масло - 200 g;
- брашно - 250 g;
- прашок за пециво - 1 кафена лажичка;
- ванилин.
Подготовка
- Јајцата се претепани со шеќер, путер и ванила.
- Додадете брашно, снегулки, прашок за печење, месете.
- Лажирајте ги тестовите на пергамент.
- Печете американски овес колачиња за 20-30 минути на 170 степени.
Американски мека бисквит бисквити-сендвичи
Мека американско бисквитно тесто колачи може да се направат светли и шарени со делење на тестото во неколку делови и додавање на секоја различна боја на гел. Неверојатен вкус на десерт се постигнува со користење на слој од исклучителен крем базиран на маскарпон со путер.
Состојки:
- јајца - 2 парчиња;
- брашно - 220 гр;
- какао - 2 суп.л-патки. лажици;
- шеќер - 200 g;
- масло - 300 g;
- матеница - 2 лажици. лажици;
- прашок за печење, екстракт од ванила и јаболков оцет - по 2 лажици;
- маскарпон - 450 g;
- шеќер во прав, боја, ореви.
Подготовка
- Измешајте го брашното, какаото, прашокот за пециво, сол.
- Победете 70 грама путер со шеќер, инјектирајте едно јајце, оцет, матеница, половина ванила и, ако сакате, боја.
- Додадете слободни состојки, мачкам.
- Лажица служи на пергамент, формирање кругови од 5 см, и се пече во загреан до 180 степени рерната за 10 минути.
- Помали маскарпон со путер, додавајќи ванила и да вкусите во прав.
- Преклопете ги колачињата во парови, додавајќи дел од кремот, и по желба, посипете ги со навртки.
Американски бисквити со суво грозје
Едноставен рецепт за американски колачиња со суво грозје ќе се реализира за само половина час, обезбедувајќи вкусни домашни колачи пиење чај. Екстремно вкусниот десерт не само што ќе дојде со суво грозје, туку и со печено лешници, кикирики, чоколада. За колачи со чоколаден чип, додадете лажица какао во тестото.
Состојки:
- јајца - 2 парчиња;
- брашно - 3 чаши;
- шеќер - 200 g;
- масло - 200 g;
- суво грозје - 200 гр;
- ванилин.
Подготовка
- Путерот е претепан со шеќер и ванилин, додавајќи јајца.
- Промешајте во суво грозје, брашно.
- Од основата на рацете се формираат рамни колачи, се шират на пергамент.
- Испрати американски едноставни колачиња за печење во печка загреан до 180 степени за 15 минути.
Американски колачиња со ореви
Особено вкусни ќе бидат американските колачиња со чоколада и ореви , меѓу кои лешници и бадеми се најпогодни. За да се искористи за тоа, можно е и други оценки: ореви, кедар, кикирики, кечеви. Пред употреба, маслото од орев малку се суши за парфем во сува тава или во рерна.
Состојки:
- јајца - 2 парчиња;
- брашно - 350 g;
- шеќер - 150 g;
- шеќер од трска - 250 g;
- масло - 200 g;
- чоколадни капки - 150 g;
- ореви - 150 g;
- прашок за пециво - 1 кафена лажичка;
- ванила, сол.
Подготовка
- Се топи путер, додадете два вида шеќер.
- Додајте ванила, сол, брашно и прашок за пециво, се меша во чоколадо и ореви.
- Ролна топки, имам на пергамент.
- Печете американско колаче за 15 минути на 180 степени.
Сенди Американ Колачињата
Американски колачиња - рецептот е променлив и може да се изврши со едноставна, но многу оригинална техника. За попрскување на производите, како и за тестот, можете да користите обична бела боја наместо кафеав шеќер, а наместо цимет, други адитиви, на пример, ванилин, какао, смачкани ореви.
Состојки:
- јајце - 1 парче;
- брашно - 300 g;
- кафеав шеќер - 200 g;
- масло - 70 g;
- павлака - 60 g;
- прашок за пециво - 1 кафена лажичка;
- цимет - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол и сода - 1 нотка.
Подготовка
- Измешајте го брашното со сода, сол, прашок за печење.
- Размачкајте путер и половина шеќер, додавајќи јајце.
- Положи павлака, сува смеса, месете го тестото.
- Ролна топки од основата, натопена во мешавина на шеќер и цимет, се шири на пергамент.
- Печете ги бисквитите 10 минути на 200 степени.
Американски колачиња во микробранова печка
Американската чоколадна бисквита може да се готви за само неколку минути, ако користите микробранова печка за оваа намена. Како филер користи чоколадни капки или скршени во мали парчиња плочки. Веднаш по готвењето, колачето станува меко, а по ладењето станува крцкаво.
Состојки:
- јајце - 1 парче;
- брашно - 250-300 g;
- шеќер - 5 суп.л-патки. лажици;
- масло - 100 g;
- чоколада - 100 g;
- прашок за пециво и екстракт од ванила - по 1 лажиче;
- сол.
Подготовка
- Растопеното и ладено масло се меша со јајце и ванила.
- Одделно поврзете ги сите отпадни компоненти за тестото, додадете течна мешавина за нив, измешајте ги.
- Ставете ја чоколадата, се меша.
- Формирање на тортилите од тестото, се шири на сад и се готви во микробранова за 3-4 минути.