Компирот со месо и печурки во саксии е тоа деликатес, заедно со месото на огнот , кое со текот на времето не ја изгубило својата релевантност и ги поттикнува нашите вкусови со неверојатна магична нота. И ниеден модерен кујнски прибор не може да го репродуцира истиот вкус што го добиваме при подготовка на сад во грнчарија.
Ние нудиме еден од најдобрите рецепти за печени месо со печурки и компири, кои можете да ги реализирате во вашата кујна, со неколку мали или еден голем сад и навистина уживајте во апсорпцијата на ова вкусно јадење.
Како да се готви компири со месо и печурки во саксии?
Состојки:
- свинско месо или говедско месо - 920 g;
- кромид - 240 g;
- моркови - 240 g;
- свежи домати - 240 g;
- компир клубени - 1,2 кг;
- шампињони - 750 g;
- каранфилче на лук - 6 парчиња;
- тврдо сирење - 240 g;
- павлака - 6 суп.л-патки. лажици;
- супа или вода - 600 ml;
- мешана мешавина на пиперки - по вкус;
- сол - по вкус;
- зачинети билки - по вкус;
- свеж зеленчук за избор;
- растително масло без мирис.
Подготовка
Прво, се миеме, сушиме, исечеме на мали парчиња месо, со сол, бибер, зачинета билка, со кафена рафинирано масло и лежеше на саксии.
Потоа, чистеме и го уништуваме полукружниот кромид, нека морковите помине низ ренде, да го пренесуваат растителното масло додека не се меша и се шири преку месото. Во секој сад, исто така, ставаме еден исчистен лук и претходно излупен компир, печени на руди кора. Потоа исплакнете темелно печурки, исечете ги по случаен избор, исто така, затруени во тава и дистрибуирајте преку компирот.
Домати се испаруваат со врела вода, се излупени, се сечат на парчиња или големи коцки и се шират со последниот слој. Секоја од зеленчук состојки кои ги исполнуваат саксии, ние имам арома да вкус со сол, мешавина
Во секој сад, истурете сто милилитри супа или вода, истурете ги 40 грама рендано сирење преку ренде и полнајте една цела лажица масна павлака.
Следно, саксии со месо, компири, печурки и сирење во кисела павлака се покриени со капаци и во рерната се утврдуваме во садот за печење поставен на просечно ниво. Ние го поставиме температурниот режим на 185 степени и го печеме садот за еден час.