Патка бутовите, готвење рецепти кои се разликуваат во начинот на термичка обработка и состав на состојки, со вистинскиот пристап секогаш се неверојатно вкусна и апетитот. Без многу напор, можете да добиете одличен ресторан за јадење.
Како да се готви патка нога?
Помогнете да ги подготвите рецептите за патки за вкусни гурмански јадења од овој производ и препораки за подобрување на вкусот на датките.
- Патчето месо е доста масно, што не е секогаш пожелно. За да ја намалите калоричната содржина, можете да ги отсечете заоблените масти и да ја исечете кожата на птицата кога печете во рерната за да ги загреете маснотиите внатре.
- Печињата со печени патки идеално се комбинираат со свеж зеленчук и овошје, кои се импрегнирани со сокови од месо и маснотии, се здобиваат со деликатес и стануваат одлично придружено гарнирно месо за живинарско месо.
Како да се готви патка нога во рерна?
Подобрување на вкусот на јадење ќе им помогне на точни маринада за патка нозе пред печење. Зачинета смеса може да се подготви врз основа на сенф, мајонез или, како во овој случај, врз основа на соја сос. Наместо прованзални билки, можете да користите посебно исушен мајчина душичка, босилек или оригано.
Состојки:
- патка бутот - 2 парчиња;
- сос од соја и масло - по 40 ml;
- лук - 4 заби;
- компири - 4 ЕЕЗ.
- модар патлиџан или тиквички - 1 парче;
- моркови и кромид - 0,5 парчиња;
- сол, бибер, провансални билки.
Подготовка
- Целата нога е нанесуваат со бибер, билки, лук, мешавина од путер и сос од соја, оставени 2 часа.
- Прочистете, исечете го зеленчукот, зачинет со билки, масло, сол.
- Во форма, стави птица и се пече во загреана до 200 степени рерна за 30 минути.
- Додајте зеленчук во садот до месото, вратете го садот на уредот уште 30 минути, намалувајќи ја топлината на 180 степени.
Патка бутот во ракавот во рерна
Помогнете да добиете помека и нежна патка бути едноставни рецепти за готвење живинарско месо во ракавот. Како соседство на основната компонента, можете да изберете било кој зеленчук, овошје или мешан сет на состојки претставени во овој дел. Јаболката треба да избере кисели сорти со минимална сладост.
Состојки:
- патка бутот - 3 ЕЕЗ.
- сенф - 20 g;
- павлака - 50 g;
- лук - 4 заби;
- компири - 5 ЕЕЗ.
- јаболка - 3 парчиња;
- кромид - 1 парче;
- сол, бибер, зачини за живина.
Подготовка
- Целата нога е нанесуваат со мешавина на лук и синап и павлака, оставете го на еден час.
- Се шири зачинетиот зеленчук и јаболка на ракавот, а птицата на врвот.
- Вметнете ракав и печете го паткот на бутот во рерната на 200 степени за 1 час.
Патка бутот во фолија во рерна
Не помалку сочни и вкусни се патките бутовите печени во рерна во фолија. Многокомпонентната маринада ќе ви овозможи да добиете исклучителни сочни белешки за храна, кои се максимум откриени, ако по сигналот на уредот за завршување на готвењето, свртете ја фолијата и кафената птица под скара за 10-15 минути.
Состојки:
- патка бутот - 3 ЕЕЗ.
- вино - 50 ml;
- лук - 4 заби;
- мајчина душица и майорам - по една кафена лажичка;
- мед - 1 лажица масло. лажица;
- кромид - 1 парче;
- сол, бибер, масло.
Подготовка
- Измешајте лук, кромид, мед, вино со сол, бибер и билки.
- Избришајте ја смесата со целата нога, ставете ја на подмачканите фолии и печат.
- Печете месото на 200 степени 80 минути, исклучете ја фолијата и продолжете со готвењето уште 15 минути.
Патка бутот во рерна со јаболка
Патките со бутовите се највкусни и вкусни, рецептите од кои претпоставуваат комбинација од живина и јаболка. Овој рецепт не е исклучок и ќе ви овозможи да уживате во вкусниот пикантен вкус на храната. Од зачините, тука се користи рузмарин, а сервирањето е придружено со сос од брусница.
Состојки:
- Патка бутовите - 4 ЕЕЗ.
- кисела јаболка - 4 парчиња;
- рузмарин - 3 нотка;
- мајчина душица - 2 нотка;
- сол, бибер, масло.
Подготовка
- Патките на бутовите се солени, зачинети, зачинети со мешавина од рузмарин и мајчина душичка.
- Оставете ја птицата 6 часа, а потоа префрлете ја во мувла.
- Јаболките се сечат на парчиња, наредени на страни и на врвот.
- Печете патка нога со јаболка под фолија на 250 степени 1 час.
- Продолжете со готвење 30 минути без фолија.
Патка бутот со портокали во рерна
Неверојатен богат вкус на јадењето ќе се добие со вршење на рецепт за патка нога во рерна со портокали. Составот на поддршка може да се прилагоди со додавање на нови компоненти или нивно заменување со предложените. Пожелно е да се користи мувла со капакот или да се покрие за време на печење со фолија.
Состојки:
- Патка бутовите - 4 ЕЕЗ.
- портокал - 3 парчиња;
- моркови и кромид - 3 парчиња;
- бело вино - 100 ml;
- мајчина душица и майорам - по вкус;
- бобинки од смрека - 6 парчиња;
- сол, бибер, масло.
Подготовка
- Бришење на целата нога со сол, бибер и билки, пржете во масло и ставете ја во мувла.
- Парче 1.5 портокал парчиња, се стави на месо со моркови и кромид.
- Од преостанатите портокали исцеден сок, измешан со вино, се влева во мувла со смрека бобинки.
- Печете ја садот на 180 степени по 1,5 часа под капакот и уште 15 минути без него.
Патка бутот во рерна со компир - рецепт
Одлична опција за срдечна и хранлива вечера или вечера - варен патка со компири во рерната. Совршено ја дополнуваат палетата на вкус додадена на компири со половини од цреша, моркови, кромид или пиперки. На зеленчук со месо, можете да ставите неколку гранчиња на мајчина душичка за вкус и пикантност.
Состојки:
- патка бутот - 2 парчиња;
- компири - 6 ЕЕЗ.
- лук - 4 заби;
- лавра - 1-2 парчиња;
- сол, бибер, масло, зачини за живина.
Подготовка
- Исечете ја целата нога со сол, бибер, зачини и лук, оставете 6 часа.
- Во облик на компирот, на врвот на патката, затегнете го садот со фолија.
- Печете 1,5 часа на 220 степени, кафеав уште 10 минути без фолија.
Патка бутот во сос од мед-сенф
Голем вкус се добива со варено патче со мед и сенф. Дополнителните благородни белешки ќе го додадат рузмаринот, додаден на мешаната мешавина, наместо на која е дозволено да се користи мајчина душичка или мешавина на миризливи билки. Може да се пече птица во ракав или само во форма покриена со фолија.
Состојки:
- патка бутот - 1,5 кг;
- мед - 5 суп.л-патки. лажици;
- сенф - 2 суп.л-патки. лажици;
- рузмарин - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол - 1 суп.л-патки. лажица;
- пиперка - 1 лажичка.
Подготовка
- Измешајте ги сите состојки за маринадата, додајте ги рифовите, оставете ги 6 часа.
- Поставете го месото во ракав или во форма под фолија.
- Печете месото на 200 степени 1.5 часа.
- Свртете ги рабовите на ракавот или фолијата и продолжете со печење уште 20 минути.
Како да се готви патка нога во тава?
Патка задушени пржени во тава е исто така доста достоен за вкус. Прекрасен додаток ќе биде додаден во резервоарот печурки, а виното ќе ја трансформира палетата и ќе ја направи порафинирана и оригинална. Свињите на свежа мајчина душица може да се заменат со сушени билки и други адитиви.
Состојки:
- патка бутот - 2 парчиња;
- шлагчиња - 7 парчиња;
- печурки - 300 гр;
- масло - 50 g;
- црвено вино - 250 ml;
- супа - 200 ml;
- Сол, бибер мешавина, зачини - по вкус;
- гранчиња на мајчина душичка - 2 ЕЕЗ.
Подготовка
- Целата нога е нанесуваат со мешавина на сол и пиперки, пржени во масло од двете страни сé додека не цветаат.
- Отстранете ја патката на чинија и испржете ги печурките и истите во маснотиите додека не се меки.
- Врати ја птицата во резервоарот, истурете го виното, и по 5 минути супа.
- Сезоната на патка во патка, додавајќи зачини и мајчина душичка, чорба за 1,5-2 часа.
Пупка бутот супа
Подготовката на патки во бутовите според следниот рецепт ќе ви овозможи да уживате во одличниот вкус на жешка патка варена на супа со месо . Во секој состав, супата е вкусна, и ако користите азиска технологија, можете да ги изненадите дури и финичките гурманите и каприциозните јадатци.
Состојки:
- Патка бутовите - 4 ЕЕЗ.
- чили - 2 ЕЕЗ.
- Шитаке сушени печурки - 4 ЕЕЗ.
- вода - 2 л;
- јајце тестенини - 150 g;
- соја од соја - 100 ml;
- 1 цимет стап;
- ѓумбир - 30-40 g;
- ориз оцет - 70 ml;
- сос од остриги - 3 суп.л-патки. лажици;
- стебленца на зелен кромид - 2 ЕЕЗ.
Подготовка
- Исечете го телото од нозете, а коските се заклани во садот, додавајќи еден чили, ѓумбир, печурки, цимет.
- Наполнете ги сите со вода, варете 1.5 часа.
- Супа филтер, лежеше месо во него со сос од соја и остриги и се готви додека не се подготвени.
- Вториот чили се сече, истурете оцет 1,5 часа.
- Извадете ги тестенините, измијте ги, изложете ги на чинии и истурете ја супа со месо.
- Додајте оцетна облека со чили, зелен кромид.
Патка бутот со кисела зелка
Патка чорби задушени, чиј рецепт е претставен со следново, се подготвуваат со кисела зелка со продолжено раскол, по што добиваат неверојатен мек, деликатен и пикантен вкус. Удобно е да се подготви храната не само во згура на шпоретот, туку и во рерната на 150 степени за 4 часа, во мултиварк на "Кенење" 6 часа.
Состојки:
- патка бутот - 2 парчиња;
- смалети - 300 гр;
- вода - 200 ml;
- бобинки од смрека и грашок од пиперка - 5 ЕЕЗ.
- црн пипер, пиперка, семе од анасон - по една кафена лажичка;
- шеќер - 3 лажици.
- кромид - 1 парче;
- лавра - 2 парчиња;
- кисела зелка - 800 g;
- пиво - 120 ml;
- сол.
Подготовка
- Бришење целата нога со мешавина на сол, бибер и една лажица шеќер.
- Загрејте ги кутрите во душекот, поставете ги нозете, натопете ја врелата вода.
- Laure лав, грашок бибер, смрека, папрака, намалување на топлина и готви под капакот за 4 часа.
- Извадете го месото од маснотијата, чиј дел се фрла во тенџере и пржете ја зелката на неа, попрскувајќи со шеќер.
- Додај пиво, анасон, чорба зелка 40 минути.
Патка нога во Пекинг - рецепт
Зачинета руди патка бутовите во Пекинг ќе биде најдобар прилог на празнично мени или квалитативно диверзифицира дневниот оброк. Живинарското месо е придружено со палачинки, зелен кромид и исечен свеж зеленчук. Лукот пред да се додаде во форма не може да се исчисти, туку едноставно да се скрши авионот на ножот.
Состојки:
- патка бутот - 3 ЕЕЗ.
- сос од соја - 60 ml;
- лук - 3 заби;
- ѓумбир корен - 50 g;
- мед - 3 суп.л-патки. лажици;
- сол - 2 суп.л-патки. лажици;
- црн пипер - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
- Целата нога е нанесуваат со сол, ставени во сито во сад, завиткани во филм и ставен во фрижидер за еден ден.
- Патка со врела вода, се пече во форма на 30 минути на 220 степени.
- Измешајте ѓумбир, сос од соја, мед и бибер, истурете на птицата, вратете се во рерната уште 30 минути.
- 15 минути пред крајот на процесот, додадете лук.
Патка бутот во multivark
Неверојатно вкусно запушена патка бутовите во multivark. Заедно со предложениот состав, можете да додадете сецкан компир, бугарски и топла пиперки, модри патлиџани, тиквички, домати, друг зеленчук до месото, притоа зголемувајќи ја количината на додадена супа или вода, доколку е потребно.
Состојки:
- Патка бутовите - 5 ЕЕЗ.
- кромид и моркови - 1 ЕЕЗ.
- лук - 5 заби;
- масло - 50 g;
- вода или супа - 250 ml;
- бибер, сол, босилек, мајчина душичка, папрака.
Подготовка
- Целата нога е пржена наизменично во масло на Печење, истури во сад, додадете моркови, кромид, лук и продолжи да пржете 10 минути.
- Истурете ја врелата вода или супа, префрлете го уредот во "Калење", поставете го тајмерот за 2 часа.