Јагода џем е невообичаено вкусен и здрав десерт. Со ролна, млечен сладолед , сирење торта - само јадење само заблуда! Покрај тоа, јагодите содржат антиоксиданти, магнезиум, калиум, јод и други, корисни за нашето здравје, микроелементи.
Како да се готви јагода на џем?
Џемзи и метеж може да се направи од било бобинки и овошје. Главната работа е да ги одберете најсвежите и неплодните плодови. Еден килограм бобинки се земаат најмалку килограм шеќер, што му дава голема отпорност на чување. Можете да готвите џем не само со шеќер, но исто така и со мед. Треба да се зема во истиот сооднос како шеќер. За да се одреди достапноста на џем, треба да се откаже капка сируп на чинија. Ако капката не се шири, но ја задржува формата, тогаш џемот е подготвен.
Џемс обично е полесно да се подготви од метеж, бидејќи нема потреба да се зачува интегритетот на бобинки. Ајде да видиме како да направиме јагода од јагода? Прво, ви требаат одредени садови: не можете да готвите џем во бакар или алуминиумски контејнер, инаку корисни својства на бобинки нема да се зачуваат. Подобро е да се користи сад изработен од нерѓосувачки челик или со емајлиран тен.
Треба внимателно да ги миеме и стерилизираме капаците и теглите, во кои ќе зачуваме џем. Јагодите се исчистени од сепаратори и добро се мијат. Патем, постојат многу јагоди во sepals! Откако внимателно ги одделивме, сепаралот може да се исуши на собна температура и да се чува во стаклена тегла, а потоа да се додаде на чајот.
Првата варијанта на рецептот
Состојки:
- Јагода - 1 кг;
- лимон - 2 парчиња;
- шеќер - 1 кг.
Подготовка
Подготвени јагоди за да започнете со вас треба да мелење на било кој лесен начин за вас: можете да блендер, можете само да се сече со нож. Додај во бобинки кора од два лимони и сок од исти лимони, се меша и варете околу пет минути. Потоа додадете шеќер во нашата смеса, доведете до вриење и варете 25 минути. Gem треба да се меша периодично и постојано да се отстрани пена. Подготвениот дебел јагоден џем треба да остане за 10-15 минути, а потоа истури врз подготвени топли тегли.
Втората варијанта на рецептот
Состојки:
- Јагода - 1 кг. ;
- шеќер - 1 кг.
Подготовка
Во подготвените јагоди треба да истурете половина порција шеќер и да ги оставите бобинки во фрижидер за ноќ за да им дадете сок. Следниот ден заспиваме остатокот од шеќерот и се готвиме на висока топлина додека не биде подготвена. Не заборавајте да постојано се промешува и отстранува формираната пена. Подготвен џем се истура врз тегли, за подолго складирање тегли може да се пастеризира.
Третата варијанта на рецептот
Состојки:
- Јагоди - 0,5 кг;
- шеќер - 2 чаши;
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. л.
Подготовка
Дрв од јагоди може да се готви во микробранова печка, единственото нешто: ние се готви во мали делови. Подготвените бобинки се ставаат во соодветен сад за микробранова печка, додадете сок од лимон и загрејте го со полн погон за околу пет минути (неопходно е бобињата да станат меки). Потоа го ставаме шеќерот, го мешаме и повторно го грееме во микробранова печка на 12-14 минути додека не биде целосно подготвена. Ние го шириме готовиот џем во тегли и се тркалаат.
Калорична содржина на џем од јагода
Калоричната содржина на јама од јагода зависи од количината на шеќер што се содржи во него. Во просек, ова е 250-280 калории на 100 g на производот. Корисни совети за правење јагода од јагоди.
Подготвен џем од јагоди е подобар пастеризиран, тогаш тоа ќе се чува подолго. За почеток, ставаме топол џем во топло суви тегли, покријте ги лабаво со капаци и ставете ги во тенџере со врела вода. Вари конзерви треба 15-25 минути, во зависност од нивниот волумен. Водата не треба да стигне до рабовите на конзервата за 3-4 сантиметри. По завршувањето на процесот, тегли се цврсто затворени и се оставаат да се изладат на собна температура.