Сокот од грозје има значителна вредност за телото и затоа е целесообразно да го бере како дома за зимата. Производот со кој било метод на подготовка е концентриран и бара разредување со вода пред употреба.
Сок од грозје за зима преку соковник
Состојки:
- зрело грозје од бели сорти;
- Шеќер (ако е потребно) - по вкус.
Подготовка
Со соковник, сок од грозје е многу лесно да се подготви. Ако кластерите се урнати во вашата област и сте апсолутно сигурни дека нивната чистота и дека не се третирани со хемикалии, тие не можат да се мијат, туку веднаш се користат за правење сок. За ова ги раскинуваме бобинки од гроздовите и ги ставаме во удобен сад. Потоа, ајде да ги поминеме преку соковник, земајќи го готов сок. Во зависност од видот на грозјето и неговиот степен на сладост, независно ја утврдуваме потребата од додавање на гранулиран шеќер во палетата. Ние го ставаме целиот сок во сад за емајл, додаваме шеќер ако е потребно и загрејте го до вриење со периодично мешање. После тоа, ние заваруваме работното парче три минути, потоа го ставаме на стерилни и суви тегли, го запечатиме и ги свртиме капаците надолу. Ние ги обвиткуваме садовите со нешто топло и нека полека се олади.
Како да направите сок од јаболко со зима во соков шпорет
Состојки:
- грозје зрело - 1,5 кг;
- јаболка зрели - 1,5 кг;
- гранулиран шеќер - 300 гр.
Подготовка
Подготовка на подготовка на сок од грозје-јаболк, исплакнете го овошјето под изладена вода и нека исцеди. Во понискиот капацитет на уредот, истурајте вода и инсталирајте послужавник на врвот за да го собереме сокот. Од врвот имаме ниво со дупки (сок од сито) и во него ставаме гроздови од грозје. Ние ги дополнуваме бобинки со ист број на јаболка. Тие треба да се сечат на половина, да се извлече јадрото со семето, и телото да се исецка во парчиња. Ние тријте грозје и јаболка со половина дел од шеќер, покријте го уредот со капак и ставете ги плочите на плочата за готвење на силен оган. Под цевката на уредот го заменуваме удобниот сад. Ние ја напуштаме изградбата на шпоретот додека не престане поделбата на сокот.
После тоа, контејнерот со собраниот сок од грозје јаболко се става на плочата на плочата, истураме втор дел од гранулиран шеќер и често го помешаме работното парче со греење, така што сите кристали се раствораат. Веднаш штом сок ќе се врие, а шеќерот се раствора, го истураме пијалокот на стерилни тегли, запечатени со врвовите пет минути готви и превртете го под ќебето за бавно ладење и самостетилизација.
Сок од грозје од грозје Изабела за зима - рецепт
Состојки:
- грозје "Изабела" - 1,5 кг;
- Шеќер (ако е потребно) - по вкус.
Подготовка
Технологијата за правење сок од грозје Изабела и други црвени сорти се разликува од подготовката на пијалок направен од бели бобинки. Како што веќе забележавте од првиот рецепт, ставаме бело грозје во соковник и веднаш го добивме потребниот производ на штекерот.
Во случај на црвено грозје треба да се направи нешто поинаку. Измиени, собрани од гроздовете на бобинки, првично треба да се смачкаат, а потоа истурете ја исчистената вода, земајќи ја околу еден литар и половина на кофа со гроздова пулпа и ја загревајте масата во садот за емајл додека мешате до температура од 70 степени. Потоа состојбата се лади до четириесет степени. Само тогаш може да ја поминете масата преку соковникот.
Како резултат на сок се исцеди во емајлиран сад, по желба, додаваме шеќер, оставете го да се вари и раствори во кристали, и истурете го на суви, стерилизирани тегли. Цврсто ги затвораме крвните садови со стерилни капи, свртиме долу, го завиткајте со нешто топол и полека оладувајте.