Црешата слива е неверојатно мирисна и вкусна. Таквото деликатес е совршено за полнење пити. Денес ние ќе ви кажам како да направите џем од цреша слива и да се подготвите за зима парче лето.
Џем од слива
Состојки:
- жолта слива - 1 кг;
- вода - 5 предмети;
- шеќер 750 гр.
Подготовка
Значи, земаме зрели плодови, внимателно ги миеме и, ако е потребно, ги исечеме скапаните и стутканите места. Потоа нежно отстранете го каменот и додадете цреша слива на длабок сад. Следно, се става во вода и се вари 15 минути на мал оган до омекнување. После тоа, поместете ги меките плодови во мали делови на сито и внимателно изгорете го со лажица. Добиената пулпа мора да се мери и да се пренесе на истиот емајлиран длабок прибор. Сега заспијте за вкус со шеќер, лесно се мешајте и варете ја масата додека не се готви, не заборавајте да се промешува повремено за да се спречи горењето. Запомнете, колку подолго џемот е приготвен, толку повеќе заситени и густи ќе испаднат. По 45 минути исклучете го огнот, покријте ја тавата со капак и инсистирајте на џем некое време. Подготвен топол џем се вметнува уредно во суви загреани тегли, покриени со варени капаци, херметички валани, свртени надолу и брзо се ладат. Потоа го преуредуваме работното парче во подрумот и во зима уживаме во прекрасниот вкус и арома на џем од овошје.
Џем од црвена слива
Состојки:
- црвена слива - 1 кг;
- шеќер - 800 g;
- вода 100 ml.
Подготовка
Alycha внимателно подредени, измиени, отфрлени расипани овошје и го ставате плодот во длабок сад за емајл. Пополнете со потребната количина на зовриена вода, донесете на вриење и варете 3 минути со затворен капак. После тоа, внимателно истурете ја сливата во сито и внимателно протријте со вилушка, извадете ја кората и коските. Ставете го шеќерот во завршената маса од масата, се меша и врие на висока температура 30 минути, постојано мешајќи со дрвена лажица. Сега ставаме џем во сува тегла, затворете го со капак и чувајте го третиратот во фрижидерот.
Гел од цреша слива со желатин
Состојки:
- жолта слива - 1 кг;
- шеќер - 1 кг;
- вода - 200 ml;
- желатин - 40 g;
- цреша - 1 кг.
Подготовка
Црешата и црешата слива внимателно се подредуваат, ги мијат и вадат сите коски. После тоа, нека овошјето со бобинки поминува низ мелница за месо и истурете ја масата во длабока чинија. Шеќер песок се меша со сува желатин и покриена со добиената мешавина на мазни маслени компири на овошје. Оставете сè за околу 8 часа, а потоа загрејте додека не врие и гответе џемот 5 минути, постојано мешајте. Стерилизирани сува тегли полни со топла деликатес, брзо се тркалаат, се свртуваат, ставаат на капаци и оставаат околу 10 минути. Потоа го преуредуваме работното парче за складирање во подрум или фрижидер.
Џем од цреша слива во мултиваријатот
Состојки:
- алича зрела - 1 кг;
- вода филтрирана - 1 литар;
- шеќер - по вкус.
Подготовка
Алича се мие, исцедена и истури во чинија со мултиварка исполнета со ладна вода. Затворете го капакот на уредот, ставете ја програмата "Varka" на екранот и варете 10 минути. После тоа, внимателно истурете сè во метален сито, мелете ги и отфрлете ги коските и кора. Завршени хомогени пире од компири се истураат назад во садовите, истурете шеќер и внимателно се промешува со лажица додека не се растворат сите кристали. Ние го испраќаме контејнерот назад во multivark и го подготвуваме џемот на истиот режим уште 30 минути, периодично отворајќи го капакот и мешајќи го лекувањето. Потоа го поместуваме џемот во суви тегли и затворај со стерилни капаци.