Џем со желатин излегува толку вкусен, убав и мирисен, дека од него едноставно е невозможно да се падне. Се разбира, за да се подготви таков третман, ќе ви треба многу повеќе време од вообичаеното џем, но резултатот е достоен за тоа! Значи, ви нудиме неколку рецепти од џем со желатин.
Мали џем со желатин
Состојки:
- малина - 1 кг;
- шеќер - 1,5 кг;
- лимонска киселина - 10 g;
- вода - 300 ml;
- желатин - 3 г.
Подготовка
Желатин се одгледува во топла вода и остава 15 минути. Овој пат ние ги средиме малините и ги ставаме во сад. Истурете го шеќерот, истурете во вода и ставете ги садовите на бавен оган. Донеси ја малината до вриење и обележете точно 15 минути, мешајќи. Потоа го зголемуваме огнот и готваме џем додека не се подготви. На самиот крај, истуриме отекнат желатин и истурете ја лимонската киселина. Загрејте ја деликатесата уште неколку минути, а потоа истурете го готовиот џем малина во чиста тегли и се тркалаат.
Кајсија со џем со желатин
Состојки:
- кајсии - 2 кг;
- желатин - 80 g;
- шеќер - 2 кг.
Подготовка
Кайси се мијат и се чистат од семе. Потоа ги извртуваме преку мелење за месо и го исфрламе компирот што се добива во супа. Шеќерот се меша со желатин и заспива со оваа сува мешавина од кајсии. Оставете ја кашата околу 8 часа, а потоа ставете ги садовите на бавен оган. Ние го доведуваме џемот од кајсија на вриење, гответе го 5 минути, ставете го во стерилизирани тегли, превртете го и оставете го да се олади.
Јагода џем со желатин
Состојки:
- Јагода - 5 кг;
- шеќер - 4 кг;
- лимонска киселина - по вкус;
- лист желатин - 10 ЕЕЗ.
Подготовка
Јагодите се сортираат и се мијат, отстранувајќи ги опашките. Потоа ставете го бобинки во тенџере, истурете го шеќерот и нека се вари 8 часа. После тоа, гответе јагоди 15 минути, постојано отстранување на пена. Следно, нежно исцедете половина од сирупот и здроби ја бобината со блендер. Додадовме лимонска киселина и желатин разредена во бери сируп. Се мешаме добро, повторно ставаме јагода на јаглен и се готви додека не се подготви.
Цреша џем со желатин
Состојки:
- цреша - 1 кг;
- желатин - 40 g;
- шеќер - 1 кг.
Подготовка
Црешите се сортираат, се мијат и вадат коските. Потоа ги превртуваме плодовите преку мелница за месо и го пренесуваме во сад. Шеќерот се комбинира со желатин и заспива со добиената мешавина од бери маса. Ние го оставаме компирот пире 8 часа, по што го загреваме и готвиме 5 минути. После тоа, пополнете ги стерилизираните тегли со топол џем и се тркалаат.