Маринирани Физили

За љубителите на необични подготовки препорачуваме да ги одбирате физиолите. Плодовите се зачинети и многу вкусни.

Маринирани физили со лук - рецепт за готвење за зимата без стерилизација

Состојки:

Пресметка за четири тегли со волумен од 0,5 литри:

Подготовка

За мариноване, можете да користите било кој вид јастиви физиза, но најчесто за ова, земајте зеленчук. Тие треба да се ослободат од "рефлектори" и потоа, темелно да се мијат во топла вода од леплива мрсна плоча.

Подгответе го садот за берба. Полови литар контејнери се внимателно и стерилизирани со било кој лесен метод. На дното од секоја тегла фрламе излупен и исечен на половина чеснок од лук, грашок од црн и миризлив бибер, ловоров лист, чадор за чај, лист од цреша и рибизла и парче лисја од рен. Додадовме и три пупки од каранфил и ги пополнуваме садовите со густо подготвени плодови од фасалис. Во секоја тегла преливајте сол и гранулирајте шеќер и истурете ја целата стрмна врела вода. Ние ги покриваме работните парчиња со капаци, варени во врела вода пет минути однапред и оставете ги дваесет минути да киснат. По некое време, водата е исцедена, доведена до вриење, а потоа истурена во конзерви. Уште еднаш, саламурата е исцедена и варена, по што додаваме оцет на секоја тегла и повторно ја наполнуваме со саламура. Во тоа време, контејнерите се запечатени и завиткани во "капут" за природна стерилизација и постепено ладење.

Како да земам зеленчук со домати без оцет?

Состојки:

Пресметка за четири тегли со волумен од 0,5 литри:

Подготовка

Во овој случај, веднаш подготвуваме маринадата од свежо исцедениот сок од домати, во кој се истура сол и шеќер, фрламе грашок од слатка и црн пипер, лаврен лисја и се вариме со се што се меша десет минути.

На дното на стерилните тегли шириме зеленчук, рен и лук, потоа ги пополнуваме тенковите со подготвени плодови од фасалис. Тие треба да се исчистат, измијат и дополнително да се потопат во врела вода неколку минути. Сега, со физички да го истуриме домат, да го запечатиме со стерилни капаци и да оставиме стерилизирани наопаку под "капут".