За љубителите на бери, одлична опција за берба за зимата или за полнење за печење е спој на црвена рибизла. Нејзината подготовка е многу едноставна, и што е најважно, дека корисни својства се зачувани. Црвениот рибизла има карактеристика - добро е зелена, бидејќи во својот состав има голем број на пектински супстанции.
Како да се подготви конфигурација на црвена рибизла?
За да направите вкусна конфигурација на рибизли, треба да разгледате некои од нијансите:
- Пред да направите confiture на црвена рибизла, треба да се соберат на бобинки. Не е потребно да се земат некои зрели плодови, можете да ги користите и незрели, во нив пектински супстанции уште повеќе.
- За да започнете со тоа, бобинки треба да бидат целосно измиени. Силно да притиснете не е неопходно, по сите во рибизла тенка кожа и сок можат да истекуваат.
- За брзо сушење на бобинки, треба да ги ставите на сува крпа. Потоа од нив е потребно да се притисне сок, наједноставната варијанта со помош на соковник.
- Потоа еднаков сооднос на шеќер, сооднос од 1: 1, се додава на сокот.
- Заготовката се става на оган, се додава мала количина на вода и се подготвува се додека шеќерот целосно не се раствори.
- Рибизлите се вари до моментот кога на лажицата нема лажица трака.
- Капут на црвени рибизли е подготвен, кога се лади, ќе стане уште подебел. Мора да биде ставено топло во стерилизирани тегли и валани со густ капак. Ако confiture прави правилно, тоа ќе биде герил.
Облека на црвени рибизли - рецепт за зима
Желе деликатес, кој ќе стане неопходен во студените вечери - е конфискување на црвена рибизла за зимата . Со цел да не се оштети плодот на рибизниот камен, се распаѓа заедно со гранчиња, за време на подготовката на нивните состојки тие се фрлени. Од наведената количина состојки ќе остават 300 мл сладост.
Состојки:
- рибизла - 1 кг;
- шеќер - 1 кг.
Подготовка
- Излупете го бобинки и испратете го со мала количина вода за да се навалите на мал оган.
- Кога е потребно 5 минути, бобинки се отстранети од оган и избришани преку сито. Пулпата е отфрлена или додадена на добиениот сок.
- Во сооднос 1: 1 додадете шеќер. Како резултат на масата се меша и се става на плочата сè додека шеќерот целосно не се раствори.
- Топла смеса се истура во тегли и за време на складирање на конфигурацијата на црвената рибизла се губи.
Огранок на рибизла со желатин
Подгответе confiture на црвена рибизла со желатин е многу едноставна, користете само 3 состојки за него. Рибините плодови се чистат од гранчиња и се мијат, и сите мора да ги остават водата. Confiture има сладок и кисел вкус и богата црвена боја. Може да се користи како додаток на чај или како полнење за вкусни јадења.
Состојки:
- рибизла - 1 кг;
- шеќер - 1 кг;
- желатин - 1 кесичка.
Подготовка
- Во тенџере со варена вода, ставете ја бобината и вријте 1 минута.
- Потоа се излади рибизлата и мелење на третиот дел. Од мелени бобинки го исцеди сокот, оваа течност се меша со остатокот од бобинки и се става на оган.
- Се вари 5 минути и се излади.
- Додадете го желатин и вратете го на вриење.
- На крајот на готвењето, додадете шеќер и вриејте уште 5 минути.
- Желе десерт се истура врз стерилизирани тегли.
Облека на рибизла со жолто-фино
Со цел брзо да се подготви конфигурација на црвена рибизла, рецептот може да вклучува додавање zhelfix. Оваа супстанција базирана на пектин значително го забрзува процесот на готвење, може многу брзо да направи десерт сличен на желе. Во исто време, не постои сомневање дека довербата е всушност продадена.
Состојки:
- рибизла - 1 кг;
- шеќер - 1 кг;
- zhelix - 2 суп.л-патки. л .;
- вода - 10 ml.
Подготовка
- Zhelfix се полни со вода за оток.
- Кора од бобинки, кора и покријте со шеќер.
- Се става на мал оган и по вриење се вари неколку минути.
- По ладење на бобинки ги претвори во пире-како конзистентност.
- Додадете zheliks, се запалат до вриење. Се шири топла конфигурација од зрела црвена рибизла во тегли и се тркалаат.
Облека на црвени и бели рибизли
Интересно е да се подготви конфигурација на рибизла, чиј рецепт вклучува додавање на бели бобинки. Двата типови може да се користат во еднакви размери. Според бројот на пектински супстанции, бели Бери не е инфериорен во однос на црвената роднина. На крајот од процесот на готвење, конфигурацијата ќе има и желатинска конзистентност.
Состојки:
- црна рибизла - 0,5 кг;
- бела рибизла - 0,5 кг;
- шеќер - 1 кг.
Подготовка
- Излупете го бобинки, стиснете го блендерот, притиснете го сокот.
- Додадете шеќер и запали се додека не се раствори целосно.
- Жешка конфигурација на бела и црвена рибизла се става на стерилизирани тегли, го затвораат капакот и се превртуваат.
Облека од црвени и црни рибизли
Друг популарен начин е да се направи спој на рибизла, рецепт за зима, кој вклучува употреба на два вида бобинки: црн и црвен. Не е инфериорен во неговите корисни својства за доверливост, подготвено од било кој вид, и добива необичен и богат вкус.
Состојки:
- црна рибизла - 0,5 кг;
- бела рибизла - 0,5 кг;
- шеќер - 1 кг.
Подготовка
- Бобинки се мие, ги исцеди сокот од нив.
- Прицврстете го песокот и држете го на оган додека не се раствори.
- Ставете ја довербата на банките.
Оградата на рибизла и малина
За да варен деликатес има уште поголема листа на лековити својства, можете да додадете малини за тоа. Рецептот како да се направи confiture на рибизли и малини , многу брзо и ќе добие неверојатно вкусна чинија. Конфектот ги задржува своите својства и вкус за 1 година, па затоа може безбедно да се бере за зимата.
Состојки:
- малина - 500 гр;
- рибизла - 200 гр;
- желатин - 15 g;
- шеќер - 800 гр.
Подготовка
- Исплакнете ги бобинки и ставете ги заедно. Направи пире маса.
- Желатин и 2 суп.л-патки. л. додадете шеќер во маслото од бери.
- Ставете го на оган и доведете до вриење, откако ќе го додадете целиот шеќер. Држете го неколку минути на огнот и оставете го да се излади.
- Се шири на бреговите.
Облека на црвени рибизли во мултивамар
Цревото може да ги ублажи многу процеси во кујната. Во него, можете да подготвите confiture на црвена рибизла без желатин, користејќи само бобинки и шеќер во вообичаен сооднос од 1: 1. Ако газдата сака да стане кисела, тогаш може да земете малку помалку шеќер. готви третира со капакот отворени.
Состојки:
- рибизла - 1 кг;
- шеќер - 1 кг.
Подготовка
- Излупете го бобинки и вриејте неколку минути.
- По ладењето, мелете во чорба и ставете во апаратот, додадете шеќер.
- Поставете го режимот "Печење", се додека не се варат confiture, а потоа се префрли на "калење" режим и готви 40 минути.
- Подготовката на чување на црвена рибизла завршува со фактот дека се влива во конзерви и се навива со капаци.