Краставици со црвена рибизла за зима - рецепти кои овозможуваат корисно користење на миризливи бобинки во растителни препарати, пополнување со вкус, арома и витамини. Закуски во таква претстава не се само вкусно вкусни, но исто така имаат оригинален изглед.
Како да сол сол краставици со црвени рибизли?
Подгответе краставици со црвени рибизла не е потешко отколку за било кој класичен рецепт. Главната работа е да ги следите препораките од одбраниот рецепт и да ги знаете основните моменти во подготовката на контејнерите, производите и нивната обработка во процесот на извршување на технологијата.
- Краставиците се претходно натопени неколку часа, по што внимателно се исплакнуваат и, ако сакате, ги отсекуваат рабовите.
- Рибизла е отстранета од педикели или оставена во оригинална форма, поставувајќи во конзерви на гранки.
- Банките и капаците се стерилизираат на кој било достапен начин.
- Солени краставици овошје со плодови, како што се бара од оригиналниот рецепт.
- Зачувување на краставици со црвени рибизли е завршено со вметнување на конзерви, кои веднаш се вртат кон капакот и темелно се изолираат додека не се лади.
Краток краставица со црвена рибизла без стерилизација
Не е проблематично и одзема многу време да се подготват краставици со рибизли за зимата без стерилизација. Во слично извршување, овошјето, натопено во слатка и кисела маринада со бери сокови, се здобива со уникатен вкус, без вкус на оцет. Со правилно конзервирање, празнината е добро складирана под собни услови.
Состојки:
- краставица - 4 кг;
- црвена рибизла - 4 чаши;
- лук - 2 глави;
- вода - 3-3,5 л;
- шеќер - 150 g;
- сол - 4 суп.л-патки. лажици;
- лисја од рибизла, рен, копар, ловоров, пипер.
Подготовка
- Кани со зеленчук и зачини магацинот краставици, додадете бобинки.
- Истурете ја содржината на садовите со врела вода, оставете ја 20 минути.
- Инфузијата е исцедена, солена, засладена, варена и истурена во кисела краставица со бобинки.
- Контејнери за капење, завиткајте.
Свежо солени краставица со црвена рибизла - рецепт
Треба да се разгледаат изборот на опции на кои можете да ги подготвите краставиците со црвена рибизла за зима, рецепти со мала количина сол. Во таква изведба, закуската е најкорисна и особено вкусна во текот на првата половина од годината по конзервирањето.
Состојки:
- краставици - 1,5 кг;
- црвена рибизла - 3 чаши;
- лук - 5 заби;
- вода - 1,5 литри;
- шеќер - 50 g;
- сол - 1,5 лажици. лажици;
- лисја од рибизла, рен, копра, ловор, слатка пиперка.
Подготовка
- Во банките лежат зачини, зеленчук и краставици.
- Празниците се покриени со бобинки и се прелива со целата врела вода.
- Водата е исцедена, варена, солена, додаден е шеќер.
- Истурете ја содржината на марината на контејнерите.
- Печат свежо солени краставици со црвена рибизла, завиткајте.
Краставици со црвени рибизли и оцет
На кисели краставици со црвени рибизли уживаа одличен вкус најдолго и добро се чуваат под какви било услови, може да ги готвите со додавање на оцет. Дополнителен пикантност и арома ќе даде во овој случај каранфил и острина на корено-ротквица и парче жешка пиперка.
Состојки:
- краставица - 1,5-2 кг;
- црвена рибизла - 300 g;
- лук - 2 заби;
- вода - 1,5 литри;
- шеќер - 50 g;
- сол - 3 суп.л-патки. лажици;
- оцет - 3 лажици.
- каранфилче - 5 ЕЕЗ.
- корен рен и жешка пиперка - на парче;
- лисја од рибизла, копра, ловел, слатка пиперка.
Подготовка
- Тие ставаат во тегли зеленчук, зачини, краставици и бобинки.
- Истурете ја целата врела вода, оставете ја 20 минути.
- Исцедете ја инфузијата, додајте сол, шеќер, оцет.
- Истурете ја марината на краставици со бобинки.
- Плута краставици со црвени рибизли за зима, заврши.
Краставици со црвени рибизла без оцет
Со оглед на верзиите како да се прават краставици со црвена рибизла за зима, едноставни рецепти без оцет привлекуваат повеќе отколку со учество на такви. Друга слична опција ќе се разгледа подолу. Предјадења во оваа изведба може да бидат умерено пикантни, со сладок вкус и свеж вкус од лук.
Состојки:
- краставица - 1,5-2 кг;
- црвена рибизла - 2,5 чаши;
- лук - 1 глава;
- вода - 1,5 литри;
- шеќер - 5 суп.л-патки. лажици;
- сол - 2,5 лажици. лажици;
- каранфилче - 5 ЕЕЗ.
- жешка пиперка - ¼ парче;
- зеленчук, зачини.
Подготовка
- Во теглата ставете пиперка, зачини, зеленчук, лук и краставици.
- Заспаат на врвовите на бобинки и се ставаат 20 минути со вода што врие.
- Водата се исцеди, се варат со додавање сол и шеќер.
- Пополнете ја марината во тегли.
- Корк кисела краставици со црвени рибизли без оцет , затворање пред ладење.
Крадење краставици со лимон и црвена рибизла
Посебен вкус и пикантност се добиваат од кисели краставици со црвени рибизли ако се подготвени со лимон. Цитрусот е внимателно измиен и чуван во вода што врие неколку минути, по што се сече на парчиња, истовремено отстранувајќи ги коските што може да предизвикаат непотребна горчина.
Состојки:
- краставица - 2 кг;
- црвена рибизла - 2 чаши;
- лук - 1 глава;
- лимон - 2 чаши;
- вода - 1,5 литри;
- шеќер - 100 g;
- сол - 2 суп.л-патки. лажици;
- зеленчук, зачини.
Подготовка
- Во канти додадете сите потребни зачини, билки и лук.
- Пополнете го садот со краставици и бобинки, додајте ја шољата на лимон.
- Истурете ја содржината на контејнерите со врела вода
- По 20 минути, водата се исцеди, варена со сол, шеќер, истурена во тегли.
- Капнување и завиткување.
Кисела краставици со црвени рибизли и вотка
Рецептот за краставици со црвени рибизли и вотка не е кулинарен вишок, туку сигурен начин за зајакнување на крцкавите својства на зеленчук. Во овој случај, тестираните својства на алкохолот "ја зајакнуваат" лабавата краставица, што значително ги подобрува карактеристиките на готовата закуска.
Состојки:
- краставица - 2 кг;
- црвена рибизла - 350 g;
- лук - 1 глава;
- вотка - 30 ml;
- вода - 1,5 литри;
- шеќер - 50 g;
- сол - 3 суп.л-патки. лажици;
- оцет - 0,5 чаша;
- зеленчук, зачини.
Подготовка
- Зачини, зеленчук, лук и краставици со бобинки се ставаат во конзерви.
- Истурете ги компонентите со врела вода 15 минути.
- Исцедете ја водата во тенџере, вријте со додавање на сол, шеќер, оцет и водка.
- Истурете маринирани краставици со рибизли.
- По 20 минути, исцедете ја течноста и доведете до вриење.
- Пополнете ги конзервите повторно со маринада, плута.
Краставици со листови од рибизла
Идеална закуска за служат на било која маса или вклучително и во различни јадења ќе биде кисела краставица со рибизла и вишни лисја. Таквите зеленчуци се корисни за текстурата на конзервираните плодови, давајќи им кршливи карактеристики и ја полни закуската со свеж зачинет вкус.
Состојки:
- краставица - 2 кг;
- црвена рибизла - 300 g;
- лук - 1 глава;
- лисја од црна рибизла и цреша - за грст;
- вода - 1,5 литри;
- шеќер - 100 g;
- сол - 2,5 лажици. лажици;
- копра, корен на рен, зачини.
Подготовка
- Во банките се постават краставици, наизменично со бобинки, лисја, лук и зачинети адитиви.
- Истурете вода што врие во резервоарот, по 20 минути истурете во тенџере.
- Вари вода со додавање на сол, шеќер, повторно влегоа во тегли.
- Стегајте го работното парче, завиткајте го.
Краставици во сок од црвена рибизла за зима
Особено вкусен вкус се добива собрани краставици во сок од црвени рибизли. За да се подготви второто, бобинки се дозволени во сад со мала количина вода до вриење, по што се мелат преку сито, одвојувајќи ги кожи и зрна. Специфичната количина на производи ќе биде доволна за еден трилитарски капацитет.
Состојки:
- краставица - 2 кг;
- Сок од црвено - 300 мл;
- лук - 1 глава;
- вода - 1 л;
- шеќер и сол - 2 суп.л-патки. лажици;
- грашок од пиперки - 5 парчиња;
- копра и магдонос - по 2 гранки.
Подготовка
- Теглата е исполнета со краставици, додавајќи лук, зеленчук и бибер.
- Водена вода со сол, шеќер и сок.
- Истурете маринирани краставици, стерилизирајте за 15-20 минути, плута.