Корисните својства на зимските малини се познати на сите. Со право може да се смета за домашен доктор, бидејќи помага да се справат со многу заболувања, го зајакнува телото и го надополнува со потребните витамини и елементи. Со оглед на способностите на оваа чудо Бери, препорачуваме да ги подготвуваме брусницата со шеќер за зима според нашите рецепти или да правиме вкусно лекување за деца и возрасни, со флаширани бобинки во шеќер во прав.
Како да се нанесуваат брусница со шеќер за зимата?
Состојки:
- свежа брусница - 1 кг;
- гранулиран шеќер (бел, фин) - 1 кг.
Подготовка
Бобинки од брусница ние се средиме, се ослободиме од расипано, исплакнете добро и суво, се шири на крпа или чиста крпа. Потоа ги ставаме плодовите во сува чинија на блендерот и го претвораме во пире од компири. Следно, додадете шеќер во бери пире и удар во мешалка додека кристалите на шеќерот целосно не се растворат.
Сега налеваме боровинки со шеќер на суви, стерилни тегли , прицврстени на капаците и ставени за складирање во фрижидер.
Брусница, нанесуваат со шеќер преку мелница за месо
Состојки:
- свежа брусница - 1,5 кг;
- гранулиран шеќер (бел, фин) - 1,5 кг.
Подготовка
Правилно подгответе ги брусниците, користејќи ги препораките од претходниот рецепт, а потоа прескокнете го мелерот за месо. Како резултат на Бери Пире се става во емајл или стаклен сад, покриен со шеќер, добро се меша и остава, повремено се меша околу седум часа, или сé додека слатките кристали не се растворат целосно.
Сега ги шириме кршливите малини со шеќер на претходно подготвени варени сува тегли, цврсто затворени со капаци и испратени до складирање во фрижидер, подрум или подрум.
Ако немате доволно простор во фрижидерот за складирање на работното парче и нема подрум, препорачуваме да го користите следниов рецепт, благодарение на кој брусницата со шеќер се чува долго време и на собна температура.
Боровинки, избришани со шеќер, стерилизирани
Состојки:
- свежи боровинки од брусница;
- гранулиран шеќер.
Подготовка
Подготвен правилно, боровинки смачкана на било кој лесен начин. За таа цел можете да користите мелница за месо, стационарна или потопена мешалка или да ја мелете во комбинација.
Потоа ја ставаме беривата маса во емајлиран контејнер, ја покриваме со шеќер и го загреваме, мешајќи го додека не се раствори целосно. Потоа, истурете го работното парче на претходно стерилизирани сува тегли, покријте ги со капаци и ставете ги во контејнер со топла вода, откако претходно положија ткаенина или газа исечени на дното. Ние ја ставивме конструкцијата на оган, ја загреваме до вриење и држете половина литар контејнери за дваесет, а литар - триесет минути.
Потоа навртувајте ги теглите на капаците и одредите за складирање на кое било место погодно за вас.
Брусница во шеќер дома
Состојки:
- свежи бобинки од боровинки - 350 гр;
- протеин од едно јајце;
- шеќер во прав - 350 g.
Подготовка
Свежото брусница добро се мие со ладна вода и се остава на кратко време за да се исуши. Во една чаша ја ставаме белка од јајце и малку ја размачкаме со вилушка, а во втората ставаме шеќер во прав.
Сушени плодови во мали порции се потопуваат во протеини, а потоа еден perekladyvaem во прав и се тркалаат, така што бобинки на целиот периметар опадна. Сега стави ги боровинки во шеќер на сад или пергамент хартија во еден слој, нека се исуши и да уживате.