Ако сеуште не сте се обиделе да подготвите краставици со кечап, време е да се пополни јазот и да се украсуваат неколку тегли на оригинални закуски за зимата. Дури и оние кои претходно сметаа дека таквата комбинација на компоненти е апсурдна, по првиот тест, дефинитивно го променат својот став и стануваат лојални фанови на деликатеси.
Како да затворите краставици со кечап?
За да се подготват конзервирани краставици со кечап не треба да имате посебни вештини или вештини. Откако избравте гроздобер рецепт, запознав со основните правила за извршување на технологијата, секој ќе може да добие одличен резултат.
- Краставиците се потопуваат 12 часа или преку ноќ.
- Исплакнете ги плодовите и исцедете ги.
- Цели или сече краставици се ставаат во лименки и се истураат со маринада врз основа на кечап.
- Стерилизирајте ги контејнерите во врела вода, плута и превртете ги капачињата под ќебето додека не лади.
Маринирани краставици со кечап
Краставици, маринирани со кечап, дизајнирани според следниов рецепт, се изненадувачки зачинети, крцкави и изладени. Збир на зачини може да се надополни со адитиви по ваш избор и да вкусат или заменат кромид со моркови од свежи билки. Специфичната количина на производи ќе биде доволна за четири банки во обем од 1 литар.
Состојки:
- краставица - 3 кг;
- вода - 6 чаши;
- сол - 2 суп.л-патки. лажици;
- шеќер - 1 чаша;
- оцет - 1 чаша;
- кечап - 6 суп.л-патки. лажици;
- кромид и моркови - 1 ЕЕЗ.
- црна и слатка пиперка;
- ловел - 4 ЕЕЗ.
Подготовка
- На дното на лименките се ставаат исечени моркови, кромид, ловоров и грашок црн пипер.
- Краставици се ставаат во конзерви.
- Се вари вода, додадете сол, шеќер, кечап, се вари една минута, истурете оцет и истурете ја марината на краставици.
- Стерилизирајте ги садовите во врела вода 7-10 минути.
- Корк кисела краставици со кечап за зимски капаци, завиткани.
Краставици со зачинет кечап за зима
Следниот рецепт за краставици со кечап чили ќе ги задоволи навивачите на остри препарати. Дополнителна пикантна закуска ќе им даде лук, спакувани во тегли, заедно со подготвени овошја и сецкани прстени со жешки пиперки. Од наведениот број на составни делови, ќе се произведуваат четири литри.
Состојки:
- краставица - 3 кг;
- вода - 6 чаши;
- сол - 2 суп.л-патки. лажици;
- шеќер - 1 чаша;
- оцет - 1 чаша;
- акутен кетчуп - 7 суп.л-патки. лажици;
- жешка пиперка - 1 ЕЕЗ.
- црна и слатка пиперка;
- чадори од копра, лисја од рен и рибизла.
Подготовка
- Краставици се ставаат во тегли со билки, зачини, лук, лута пиперка.
- Од водата, сол, шеќер и кечап, маринадата се готви, оцет се истура.
- Пополнете со мешавина од краставици, стерилизирајте 10 минути.
- Плута краставици со остар кечап, заврши.
Нежно солени краставица со кечап
Краставици со кечап без стерилизација, подготвени од спроведувањето на следните препораки, ќе излезат на најдоброто од пикантно, малку задушено и солено. За подобро зачувување на закуски, важно е да се стерилизираат тегли и капаци, да се изберат свежи, квалитетни овошја и да се загреваат контејнерите за бавно ладење.
Состојки:
- краставица - 3 кг;
- сол - 1,5 лажици. лажици;
- шеќер - 100 g;
- оцет - 100 ml;
- кечап - 6 суп.л-патки. лажици;
- црна и слатка пиперка;
- коприва чадори и лук заби - 3 парчиња.
Подготовка
- Краставици со лук, пипер и копар се ставаат во лименки, се истураат со врела вода и остануваат 30 минути.
- Вода се истури, додадете сол, шеќер, кечап, оцет.
- Истурете варено мариновано овошје во тегли.
- Плута краставици со кечап и навиват.
Краставица парчиња со кечап чили - рецепт
Прекрасна закуска за сервирање на главните јадења во работните денови или празници ќе биде краставички парчиња со кечап за зимата. Умерената остринка и пикантниот вкус на добиената деликатес не можат да остават никого рамнодушен. Пресметката на компонентите за палката ќе резултира со 4 литри или 8-9 литри контејнери.
Состојки:
- краставица - 3 кг;
- вода - 1,3 л;
- сол - 2 суп.л-патки. лажици;
- шеќер - 1-1,5 очила;
- оцет - 1 чаша;
- кечап чили - 300 g;
- лавра - 6 парчиња;
- грашок од црн пипер - 1 кафена лажичка;
- лук - 1 глава.
Подготовка
- Краставици сече, наредени во чисти тегли со лук.
- Од водата, сол, шеќер, кечап, лавра и пипер готви маринада, додадете го оцет, загрејте и истурете мешавина од краставици.
- Стерилизирајте краставица со кечап 5-10 минути, во зависност од волуменот на садовите, запечатена, завиткана.
Краставици со кечап и сенф за зима
Следниот рецепт за краставици со сено од кечап и сенф ќе ви овозможи да уживате во уште една зачинета варијанта на оригиналната закуска. Коренот на рен може да се замени со лисја и, доколку е посакуван, дополни комплет на зачини со каранфилче, зеленчук или магдонос. Од наведеното количество на производи ќе произлезат 4 литри капацитети.
Состојки:
- краставица - 3 кг;
- вода - 6 чаши;
- сол - 2 суп.л-патки. лажици;
- шеќер - 1 чаша;
- оцет - 1 чаша;
- кечап чили - 6 суп.л-патки. лажици;
- синапни зрна - 25 g;
- корен на рен - 4 парчиња;
- лук - 1 глава.
Подготовка
- Краставици се ставаат во тегла заедно со парчиња коњско ротквица и лук.
- Од водата, кечап, зрна сос, сол и шеќер, готви маринада, истурете оцет, доведете ја смесата во вриење, истурете ја краставицата во тегли.
- Бланката се стерилизира 7 минути, запечатена и завиткана.
Конзервирани краставици со путер и кечап
Во овој случај, рецептот за краставици со кечап за зимата вклучува користење како маринована мешавина со додавање на рафинирано рафинирано масло, кое не само што ги омекнува закусите, туку подобро ќе ги открие аромите на зачини. Благодарение на ова, вкусот на деликатесите станува посветлен и поинтензивен.
Состојки:
- краставица - 3 кг;
- вода - 1 л;
- сол - 2 суп.л-патки. лажици;
- шеќер - 1 чаша;
- оцет - 1 чаша;
- кечап чили - 300 g;
- масло - 1 стакло;
- лаврен, грашок црн пипер, каранфил;
- лук - 1 глава.
Подготовка
- Лук, ловоров, пипер, каранфилче се поставени на дното на конзервата и се наполнети со краставици.
- Останатите состојки се готват со маринада, мешајќи ги состојките и дозволувајќи ја смесата да се вари.
- Истурете маринирани краставици, стерилизирани 7 минути.
- Завршете го рецептот за краставици со кечап и путер, повлекувајќи ги садовите и оставајќи да се излади под ќебето.
Краставици со чили и паста од домати
Ако конзервација на краставици со кечап повеќе не е новина, додадете доматна паста на маринадата и оцени го новиот заситен вкус на добиената палка. Дополнителни белешки ќе додадат моркови и кромид, се сече на случајни парчиња и се додава во првата фаза, заедно со овошјето од краставица.
Состојки:
- краставица - 3 кг;
- вода - 1 л;
- сол - 2 суп.л-патки. лажици;
- шеќер - 1 чаша;
- оцет - 150 ml;
- кечап чили - 150 g;
- доматно паста - 100 g;
- масло - 100 ml;
- лав, грашок од пиперка;
- кромид - 2 парчиња;
- моркови - 1-2 парчиња;
- лук - 1 глава.
Подготовка
- Краставици со моркови, кромид, лук и зачини се ставаат во конзерви.
- Измешајте ја водата, пастата, кечап, масло, оцет, сол и шеќер.
- Донеси ја смесата до вриење, истурете го зеленчукот од марината.
- Садовите се стерилизираат 10 минути.
- Завршени со мариноване краставици со кечап за зима со ограничување на контејнерите, кои потоа треба да се завиткаат и да остават да се изладат полека.
Краставица салата за зима со кечап
А вкусна закуска за служат во секое време од годината ќе биде салата од краставици со кечап, подготвени според следниот рецепт. Краставици во овој случај дополнуваат со кромид и слатки пиперки, но составот на јадењето може да се прошири со додавање на моркови, тиквички или друг зеленчук за вашиот вкус.
Состојки:
- краставица - 2 кг;
- Бугарска пиперка - 0,5 кг;
- кромид - 2 парчиња;
- моркови - 2 парчиња;
- вода - 1,2 л;
- сол - 2 суп.л-патки. лажици;
- шеќер - 1 чаша;
- оцет - 200 мл;
- кечап - 300 гр;
- масло - 100 ml;
- лав, грашок од пиперка;
- лук - 5 заби.
Подготовка
- Краставици се сечат во чаши или плочи, се уништуваат големи кромид, морков, лук и пиперки.
- Стак зеленчук во тегли, додавајќи зачини.
- Вода, кечап, масло, оцет, сол и шеќер се готват со маринада, тие се исполнети со мешавина од зеленчук во конзерви.
- Стерилизирајте контејнерите 25 минути, плута, завиткајте.
Краставица на корејски со кечап чили
Друг рецепт за кисела краставичка со кечап ќе ве задоволи корејски навивачи. Типичен ориентален вкус на мезето доаѓа од користење на зачинета мешавина на зачини за моркови и импресивен дел од лук. Морка треба по можност да се нанесуваат на посебен ренде, и краставици се сечат во блокови со должина од 4-5 см.
Состојки:
- краставица - 3 кг;
- големи моркови - 2 парчиња;
- вода - 1,2 л;
- сол - 2 суп.л-патки. лажици;
- шеќер - 1 чаша;
- оцет - 1 чаша;
- масло - 100 ml;
- кечап чили - 300 g;
- зачини за корејски моркови - 2-3 лажици.
- лук - 2-3 глави.
Подготовка
- Краставици се мешаат со сецкан лук, моркови и корејски зачини, се шири на конзерви, додавајќи грашок од пиперки.
- Измешајте вода, оцет, сол, путер, шеќер, кечап, оставете ја смесата да зоврие и пополнете ја со зеленчук.
- Бланката се стерилизира 15 минути, запечатена, завиткана.