Секоја хостеса сака, ако за време на подготовката на храната нема речиси никаков отпад. Денес, ние ќе откриеме неколку рецепти за вас, како да готвиме џем од лубеници од лубеница. Тие се неверојатно едноставни за изведување, а вкусот на деликатес е таков што гостите ќе прашаат како успеавте да направите такво чудо!
Змија од лубеница корка за зима
Состојки:
- кора од лубеница - 990 g;
- шеќер - 1450 g;
- лимон - 45 гр.
Подготовка
Значи, земете лубеница со дебели кора, исечете ја зелената кора, измијте ја и исечете ја на мали коцки. Сега ги покриваме со шеќер и ги ставаме во фрижидер цела ноќ. После тоа, ги поместуваме кората во тенџере, ги испраќаме садовите на средниот оган и вриеме 20 минути. Потоа, фрлете го смачканиот лимон, измешајте и вријте уште 10 минути. Потоа исклучете го топлината и изладете го лекувањето за еден час. Потоа повторно се вари џемот и се вари 15 минути, мешајќи повремено. Топла маса се шири на стерилизирани тегли, се тркалаат на капаците и се отстрануваат подготвените џем од лубеница корка со лимон во подрумот.
Џем од кора од лубеница со портокал
Состојки:
- сок од лимон - 25 ml;
- портокал - 55 g;
- кора од лубеница - 990 g;
- каранфилче - 4 парчиња;
- бел шеќер - 1350
Подготовка
Пред да направите џем, исечете ја зелената кора од кора од лубеница и исечете ги на парчиња. Потоа добро исплакнете, истурете ладна вода и оставете во фрижидер цела ноќ. Понатаму, течноста се исцеди, покриена со килограм шеќер, се меша и остава некое време да го изолира сокот. Сега со кора од суво грозје се става во тенџере и испраќајте ја садовите во шпоретот. Доведете ја содржината до вриење, мешајќи ја, а потоа намалете ја топлината и снимете 20 минути. Во меѓувреме, ја чистиме портокалката и го лупевме на ренде, и го парчеме на коцки. Трансфер на цитрус во тенџере со џем, излеам сок од лимон, ги фрлате каранфилките и се мешаат. Отстранете ја топла џем од плочата, оставете да се излади за 10 часа, а потоа се готви повторно, истурете го преостанатиот шеќер. Повторно повторувајте го процесот на готвење, сè додека сирупот не се згусне, а кората не добива проѕирен изглед. Сега го изложуваме топлото лекување на престерилизирани тегли и ги затвораме со подготвени капаци.
Џем од лубеници во мултивард
Состојки:
- кора од лубеница - 990 g;
- цимет , кардамон и каранфилче;
- ванилин - нотка;
- шеќер - 990 g;
- сода - 5 g;
- вода - 850 ml;
- лимон - 40 гр.
Подготовка
Плута изми, се сече на зелениот дел и се сече на рамни парчиња. Ние ги излупени на неколку места со вилушка и пополнете со сода. Оставете ги празнините 6 часа, а потоа исплакнете под ладна вода.
Од половина од шеќерот и водата, го подготвуваме сирупот и го внесуваме во мултиварот на "Варка на стеј". Потоа, фрлете ја кората и варете 20 минути со затворање на капакот. По сигналот, ние го изладиме лекот и инсистираме на околу 10 часа, а потоа повторно вриеме, додавајќи го преостанатиот шеќер и рендан лимон. Од преостанатите пулпа го стиснуваме сокот, истурете го во џем, фрлајте ванилин и зачини по волја. За неколку минути го вариме џемот, а потоа и преливаме тегли и ги превртуваме.