Праска е вкусно овошје. Светла, слатка, сончева. Подолу ќе зборуваме за тоа како да подготвиме компот од праски за зимата. Со правење такви подготовки, изгледаме како да држиме дел од летото и сонцето. Компота, и праски се многу вкусни. Во зима, тие ќе ни се погодни.
Компотирање на праски со камен
Состојки:
- средни праски - 5 -7 парчиња;
- вода;
- гранулиран шеќер 350-400 г.
Подготовка
Праските се правилно мои и ги ставаат во тегла, која претходно беше издржала над пареата. Ние истураме шеќер и истурете вода што врие. Сега се става вода во соодветен сад за стерилизација. Треба да биде толку многу што садот беше во вода за околу 2/3. На дното мора да се постават парче тесна ткаенина. И веќе на тоа ја ставаме теглата, откако ја покривавме со покриен калај. Без слој на ткиво, стаклото ќе дојде во контакт со тавата и по вриење течноста може да пукне. Значи, откако водата врие во тенџерето, го чуваме компотот во него 15 минути. По ова, теглата е внимателно земена и веднаш валани. Потоа се превртува, ако одеднаш се ослободат капки од течност, тогаш капакот повторно треба да се валани. После тоа, стави тегли со компот наопаку, покријте го со нешто топло и оставете го да се излади. И после тоа, тие можат да бидат предадени и испратени за чување. Патем, варен на таков начин компоти може да се чуваат не само во подрумот. Тие се совршено зачувани и на собна температура.
Компотирање на праски без јами
Состојки:
- праски со средна големина;
- шеќер - 350-450 g;
- лимонска киселина - 3 g.
Подготовка
Количеството шеќер и вар во рецептот се заснова на 1 литар вода.
Праските се мои, ние ги исушиме и ги делиме на 2 половини, отстранувајќи ги коските. Густо ги ставаме во лименки од 1,5 литри со сече надолу. Сега мериме колку вода ќе оди во 1 конзерва од праска. Умножете се со бројот на конзерви и одземете 300 ml. Потребната количина на вода се истура во тенџере. По вриење, истурете шеќер и лимонска киселина. Пополнете го сирупот со праски. Ние ги покриваме конзервите со варени капаци и ги ставаме во тенџере со вода. Банките треба да бидат потопени во ¾ вода. И под банките задолжително треба да биде слој на ткиво. По врелата вода во тенџере, можеме да ги стерилизираме теглите за 15 минути. Потоа нежно ги извади и брзо се тркалаат. Можете исто така да ги користите завртките. Завршете конзерви со компота и превртете го и оставете го додека не се излади. И тогаш го ставаме во складиште за складирање. Концентрираниот концентрат мора да се разреди со варена вода пред употреба.
Компот на праски за зима - едноставен рецепт
Состојки:
- праски;
- шеќер - 300 g;
- вода - 1 литар.
Подготовка
Банките пре-мој со сода или сува сенф, а потоа стерилизирани или барем извалкани со врела вода. Следно, праски