Во нашето време џем од смокви е одлична деликатес. Тоа не е само неверојатно вкусна, но исто така многу корисна! Денес ние ќе ви кажеме како да го готвиме.
Која е употребата на џем од смокви? Прво, џем од смокви содржи многу витамини, а сирупот, приготвен од оваа Бери, се користи како лаксатив. Второ, смокви се многу корисни во болестите на кардиоваскуларниот систем, поради високата содржина на калиум. Исто така кај смокви има многу железо, што е толку неопходно за анемија. Џем од смокви одлично ја отстранува топлината и ја обновува силата. Треба да се напомене дека ова овошје е контраиндицирано кај луѓе кои страдаат од дијабетес, панкреатитис или други акутни гастроинтестинални заболувања.
Како да се подготви класичен џем од смокви?
Многу луѓе се прашуваат: како да направат џем од смокви? Рецептот за овој џем е многу едноставен. Размислете со вас некои интересни опции.
Значи, да се готви класична сладост, треба да го следите следниот рецепт за правење џем од смокви.
Состојки:
- смокви - 1 кг;
- шеќер - 1 кг;
- вода - 300 ml;
- лимонска киселина - по вкус.
Подготовка
За џемови, подобро е да се изберат средни бобинки, лесни, бидејќи темните ќе мора да ја намалат кората, бидејќи е поригидна. Прво што треба да ги миете смоквите, процесот, внимателно отстранете ги опашките и прободете го на неколку места со чепкалка за заби. Ние правиме пирсинг така што смоквата се готви добро внатре. Потоа, истурете вода во садот за емајл и ставете го на оган. Откако водата ќе врие, истурете ги претходно обработените смокви и варете околу 10 минути. Ние го земаме од врела вода и добро исплакнете со ладна вода. Ние ги шириме бобинки на сува крпа и оставиме да исцедиме.
Додека смоквата се суши, треба да направите сируп за иднината на џем. Земете ја тавата, истурете 300 ml вода и додадете 1 кг шеќер. Го ставаме на оган и мешаме се додека не бидеме хомогени сируп. Додајте ги смоките и варете околу 40 - 45 минути. Времето за готвење зависи од зрелоста на избраната смоква. Ако првично беше зеленикаво, тогаш подобро е да се готви повеќе, и ако овошјето е зрело, тоа ќе биде доволно за 35 минути. За неколку минути пред крајот на готвењето, додаваме лимонска киселина за да вкусиме и да се мешаме сé што е целосно. Во престерилизирани тегли го поместуваме добиениот џем, го наполнуваме со сируп и покриваме со капаци. Корисен и вкусен џем за зимата е подготвен!
Змија со смоква и лимон
Ако не ви се допаѓа многу сладок џем, и не знам како да готвам џем од смоква со кисело, тогаш овој рецепт е особено за вас.
Состојки:
- смокви - 1 кг;
- шеќер - 1 кг;
- вода - 300 ml;
- лимон - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Ние готвиме класичен џем од смокви, чијшто рецепт е означен погоре. На крајот, додадете ретко исечен лимон. Тоа е сок и лимон кора, кој ќе им даде на виното дополнителен вкус и арома. Овој џем се покажува многу нежен, не е премногу слатка и оригинална за вкусот.
Јамка од смокви со лешници
Состојки:
- смокви - 1 кг;
- шеќер - 1 кг;
- лешник - 100 гр.
Подготовка
Ги земаме преработените смокви и во секоја Бери ќе ставиме однапред печени лешници. Заспиваме со шеќер и оставиме еден ден, така што смоквата дава сок. Го ставаме на оган, го доведуваме до вриење и голтаме на бавен оган 45 минути, како класичен џем. Потоа го ставаме добиениот вкусен во тегли и се тркалаат. Па, не заборавајте да оставите малку џем за судењето.
Ви посакуваме пријатен чај со вкусен џем од смокви!