Сите ние, се разбира, се сеќаваме на вкусната арома на роза. Тоа е нездраво убаво и доброто цветче. Сепак, тоа го сакаме не само за прекрасната арома и изглед, туку и за многуте корисни својства што овој цвет ги поседува. Есенцијално масло од роза се користи во козметологијата и ароматерапијата. И во готвењето на тоа може да се готви само прекрасен џем. Од какви рози се направени џем? За него, не сите видови на цвеќиња ќе одговараат, но само чај роза од црвена или розова боја. Но, колекцијата на ливчиња за џем е пожелна само во утринските часови.
Рецептот за џем од роза №1
Состојки:
- ливчиња од роза - 300 парчиња;
- шеќер - 700 g;
- вода - 1 предмет;
- лимонска киселина - по вкус.
Подготовка
Ајде да погледнеме еден од начините како да направиме џем од рози. Значи, земете ливчиња, измијте ги и отсечете го белиот дел, бидејќи тоа ќе му даде нетрпеливост на идниот џем. Потоа додадете ги во чинија и истурете 350 грама гранулиран шеќер. Додадете лимонска киселина, претходно разредена во варена вода. Сега ставете ја оваа маса на ладно место и оставете ја околу шест часа. Втората половина од шеќерот се истура во ковчег, се меша со чаша топла вода и се става на слаб оган. Доведете ја смесата до вриење, постојано мешајќи со лажица. Подготвен слатки сируп истурам ливчиња од рози и се подготвува за готвење на мрзлив оган. Подготвен домашен џем се пренесува на претходно подготвени и стерилни тегли, завиткани со капаци и ставајќи го наопаку за да се оладат. Ние го чуваме во подрум или фрижидер.
Едноставна џем од рози
Состојки:
- ливчиња од чај рози - 200 g;
- гранулиран шеќер - 150 гр.
Подготовка
Ние ги ставаме ливчињата од роза во сито и исплакнете со проточна вода. Потоа оставете да се исцеди некое време, а потоа да го пренесете во тенџере со емајл или длабок сад. Ние заспиваме ливчиња со шеќер и темелно мачкаме со раце додека не почне да издвојува сок. Потоа, ги вметнуваме ливчињата во чисти тегли, ги претвораме во капаци и ги ставаме во фрижидер.
Рецептот на џем од роза №2
Состојки:
- ливчиња од роза - 100 g;
- варена вода - 2 предмети;
- гранулиран шеќер - 1 кг;
- сок од лимон - по вкус.
Подготовка
Пинк ливчиња се мијат со ладна вода, а потоа се бланши околу 5 минути во врела вода. Сега ние се подготвува сируп: се меша шеќер со вода. Ако сакате, додадете сок од лимон и добро мешајте. Сокот од лимонот ќе даде малку суптилен, но многу деликатен кисел вкус од розата. Сега, ливчињата од розата се нурнати во сируп и се готват додека не се добие еднаква дебела конзистентност. Го ставивме во пијалока, го ладиме и го сервираме за чај.
Ако сакате вашиот џем од ливчиња од роза да испаднат повеќе вкусни и мирисна, тогаш пред-пополнете ги со шеќер и апсорбирајте 3 часа. Во ова време, на ливчиња ќе им биде дозволено малку сок и совршено натопени со шеќер.
Рецептот на џем од роза №3
Состојки:
- гранулиран шеќер - 100 g;
- ливчиња од црвени рози - 100 гр.
За сируп:
- вода - 200 ml;
- гранулиран шеќер - 500 ml.
Подготовка
Ливчињата од рози се мешаат во еднакви пропорции со шеќер, а потоа со мал дел од песок го фрламе во малтер. Следно, ние подготвуваме шеќерен сируп: истурете вода во тенџере, ставете го на оган и постепено се става шеќер, постојано мешајќи. Потоа вметнуваме во неа чорба од шеќер и се зголеми и го подготвуваме џем од црвени ливчиња до целосна подготвеност во еден чекор.
Потоа го поместуваме деликатесот за да чистиме конзерви, затворете ги капаците и складирајте го во фрижидер. Можете да служите џем од роза како десерт за чај, но исто така можете да го користите како полнење за подготвување колачи и ролни.
Љубители на оваа необична деликатес, исто така, ќе треба да вкусат џем од морски лебеди и џем од јаболка , кои можат да се подготват според едноставни рецепти.