Желе од дуња

Ние нудиме интересни рецепти за желе од плодовите на зрелите птици, но како да ја подготвиме оваа неверојатна деликатес, ние ќе ви кажеме детално.

Желе од јапонски дуња е највкусниот рецепт

Состојки:

• зрели птици - 1,5 кг;
• гранулиран шеќер - 1,3 кг;
• чиста вода - 3 суп.л-патки.

Подготовка

1. Секој измиен птичји плод, не чистењето од кора и од внатрешните семиња, се меша со произволни парчиња.
2. Ние ги ставаме во тава со дебело дно и ја покриваме целата површина на плодот со чиста вода.
3. Овој контејнер го изложуваме на топла плоча на шпоретот на гас и откако водата почнува да врие во неа, гответе го дунот додека не стане доволно мек и кората почнува да се олупи од него.
4. Честа метална сита е дополнително покриена со сечење на чиста газа и се влева во неа варени ароматични паничи.
5. Се собираме течноста во измиен метален контејнер, а преостанатите варени плодови на газата се врзани во пакетот и ги стегаат, собирајќи го сокот што е наведен тука.
6. Ние ја испраќаме собраната супа на вклучената плоча и во почетната фаза на вриење постепено се става шеќер во неа, веднаш, сечкајќи го. Ја спушти пламенот од оган, заварувајте го овошниот сируп до вискозна состојба.
7. Ние го дистрибуираме готовиот желе од мирисна, зрела дуња на мали печени мали тегли и цврсто ги запечатуваме.

Желе од дуња и портокалова - рецепт за зима

Состојки:

• дуња - 4 парчиња;
• портокал (голем) - 1 парче;
• вода за пиење - 600 ml;
• фин шеќер - 1 кг.

Подготовка

1. Го раздаваме со сочни портокали и употребуваме остар нож за да ги пресечеме во тенки надолжни сегменти.
2. Ставете ги на дното на нерѓосувачки сад, истурете ја целата вода за пиење и веднаш преместете го резервоарот на вклучената плоча.
3. Готвење на содржината на тавата, фокусирајќи се на дуња, како што ќе видиме дека нејзините lobules веќе почнат да се распаѓаат - го поставивме овошјето од оган.
4. Сето тоа го фрламе во длабок лајт, кој претходно го покриваме со полу-преклопеното парче газа.
5. Супата се собира во чиста тава, а потоа завиткана во сизатонка со малку оладено овошје и чисти раце ги соберат сокот од нив.
6. Собраната течност е дозволено да стои 40-50 минути. Потоа внимателно се спојуваме во лажичка или тава, така што остатоците од пулпата што паднале во талог не се зголемуваат.
7. Истурете ја чистата шеќерна вода и испратете ја за да готвите на горилникот. Ние го заваруваме така што половина од оригиналниот волумен останува.
8. Добиени желе, невообичаено убава боја, се преливаме правилно подготвени банки и веднаш ги превртуваме.