Салата за зима од краставици и домати - највкусни рецепти за домашна заштита

Салата за зима од краставици и домати е совршена подготовка, што воопшто не е тешко. Во прилог на главните состојки, зелка, бибер и тиквички често се додаваат во пресврт. Јадењето е направено од сезонски зеленчук, и затоа излегува мирисна и многу апетитна.

Како да се направи салата од домати и краставици

Салата од домати и краставици, рецепти од кои се прикажани подолу, се подготвува многу едноставно. Главната работа е да се осигура дека производите се избрани со висок квалитет и немаше очигледни отстапувања од технологијата за готвење. Препораките подолу ќе помогнат да се направи работното парче брзо и лесно:

1. Ако сакате доматите во салата да го задржат обликот, подобро е да се изберат плодовите на густите сорти.
2. Ако се користат големи краставици со дебела кожа, подобро е прво да се исчисти.
3. Во било кој од рецептите, количината на зачини може да се намали или да се зголеми по сопствена дискреција.

Салата од краставици и домат без стерилизација

Сега во текот на целата година во продавниците може да се најдат различни свежи зеленчуци, но всушност тие не се ист вкус како и сезонските, кои созреале под светлото летно сонце. Зимска салата од краставици и домати собрани во текот на летото - ова е набавката која никогаш не стагнира подолго време. Закуската е одлична за сите странични садови.

Состојки:

• краставици, домати - по 2 килограми;
• масло, јаболков оцет - 100 ml;
• сол, шеќерна песок;
• кромид - 700 g;
• ловоров лист и слатка пиперка - 4 ЕЕЗ.

Подготовка

1. Прво, подгответе марината за салата од краставици и домати: измешајте ја оцет со масло, сол, шеќер, ставете го зачините, ставајте го на шпоретот и вријте.
2. Зеленчукот се сече на парчиња, сместен во маринада и варен половина час.
3. Дистрибуирајте ја масата на банките и плута нив.

Салата за зима од зелка, краставици, домати

Салата од зелка, краставици и домати за зимата се добива како свежа, бидејќи зеленчукот не е претходно варен, туку стерилизиран во конзерви. За да се осигура дека таквото парче е добро чувано и без подрумот, по затворањето на теглата мора да се преврти, внимателно покриена и оставена во оваа форма да се излади.

Состојки:

• кромид, зелка, моркови, краставици - по 1 кг;
• зрели густи домати - 1,5 кг;
• ловоров лист - 1 ЕЕЗ.
• масло - 40 ml;
• лук - 1 глава;
• јаболков оцет, сол - 1 лажица масло. лажица.

Подготовка

1. Зелка резан.
2. Моркови меле со ренде.
3. Зелен зеленчук.
4. Подготвен зеленчук pritrushivayut бибер и сол, се промешува и да ја напуштат за 15 минути.
5. На дното од 1 литар лименки, ставете 1 лаврен лист, поставете зеленчукова маса, истурете оцет и масло.
6. Покријте ги теглите со капаци, стерилизирајте салата за зимата од краставици, зелка и домати во водена бања за половина час по вриење, навивам.

Салата од краставици, домати и пиперки

Салата од домати, краставици и бугарски бибер може да се подготви и врз основа на купениот сок од домати, но со домати излегува многу вкусно и поароматично. Домати за оваа намена се подобро да се користат големи и сочни. Со цел да не стане горчливо со текот на времето, подобро е да се складира маслото на ладно место.

Состојки:

• домати - 2 кг;
• суштина на оцетна киселина - 20 ml;
• краставица - 3 кг;
• сол - 60 g;
• сладок пипер - 500 гр;
• лук - 2 глави;
• масло - 40 ml;
• гранулиран шеќер - 150 гр.

Подготовка

1. Домати мелење, додадете пиперка, исечете ги на ленти, сол, шеќер и ставете ја масата во вриење.
2. Краставици се рендан со чаши, испратени до тава со остатокот од состојките и варен 10 минути.
3. Истурете во оцет, путер, ставете го лукот и гответе 1 минута.
4. Поставете салата за зимата од краставици и домати на брегот, навивам.

Салата од зелен домат и краставица

Често на крајот на сезоната во градината има домати кои немале време да завршат. Многу од нив се исфрлени, а вие не треба да го направите тоа, затоа што можете да подготвите вкусна салата за зимата од краставици и зелени домати. Овој пресврт е совршено комбиниран со сите странични садови, а особено со варени компири.

Состојки:

• зелени домати - 2 кг;
• бибер, моркови, кромид, краставици - 500 g;
• масло - 200 ml;
• камен сол - 50 g;
• суштина на оцетна киселина - 20 ml;
• песок од шеќер - 100 гр.

Подготовка

1. Домати, моркови, краставици се сечат во чаши, и кромид и пиперки - половина прстени.
2. Истурете многу масло, сол, шеќер и зовривајте половина час.
3. Додај оцет, се вари 10 минути и се тркалаат.
4. Можете да зачувате конзервирана салата од краставици и домати во оставата, чајната кујна.

Салата од домати, краставици и кромид

Салата од краставици, домати, кромид за зимата е интересна по тоа што е затворен, полагајќи зеленчук во слоеви. Набавката не е само вкусна, туку и многу практична, бидејќи за да добиете асортиман од зеленчук, треба да отворите само една тегла. Ако сакате, зелена салата или магдонос може да се додаде во салата по вкус.

Состојки:

• краставица - 300 гр;
• сијалица - 1 парче;
• песок шеќер - 1 кафена лажичка;
• домати - 500 g;
• масло - 10 ml;
• оцет 9% - 40 ml;
• вода;
• сол од камен - 25 g;
• каранфилче од лук - 3 ЕЕЗ.

Подготовка

1. Во литар тегла се става во масло, се постават слоеви на исечени домати, краставици, кромид прстени и сецкан лук, сол, шеќер, оцет и се прелива вода.
2. Покријте ја теглата со капак, стерилизирајте ја слојната салата за зима со краставици, домати за 20 минути и се тркалаат.

Салата од краставици и домати со путер

А вкусна салата од домати и краставици, варени според овој рецепт, толку добро што зеленчукот се добива како свеж. Маслото не може да се истури во теглата, туку да се наполни со салата пред да се послужи на масата. Ако празнините се направени во половина литар тегли, времето на стерилизација ќе биде скратено - 15 минути е доволно.

Состојки:

• домати, краставици - по 1,5 килограми;
• песок шеќер - 60 g;
• кромид 750 g;
• оцет 9% - 40 ml;
• масло - 250 ml;
• сол.

Подготовка

1. Краставици сече со чаши, домати - парчиња, кромид - половина прстени.
2. Додадете останатите состојки, промешајте и оставете ги 10 минути.
3. Поставете салата за зимата од краставици и домати до литарска тегла, во водена бања се стерилизираат 20 минути и валани.

Салата од краставици во домат за зима

Секоја домаќинка има свој рецепт за конзервација на краставици и домати, но секогаш треба да пробате нешто ново. Оние кои решаваат да експериментираат, неопходно е да се подготви салата за зимата "Краставици во домати". Пресврт излегува апетитот и совршено се усогласува со јадења со месо и одделни јадења.

Состојки:

• краставица - 5 кг;
• домати месести - 5 кг;
• песок шеќер - 250 g;
• оцетна суштина - 60 ml;
• масло - 180 ml;
• лук - 300 гр;
• сол - 60 гр.

Подготовка

1. Домати се мелени со блендер, сол, шеќер, истурете го маслото, доведете до вриење и варете околу 10 минути.
2. Краставици се сечат во чаши, испратени до домати, готват 20 минути, ставете ситно сецкан лук и ставете оцет.
3. Сето ова се дистрибуира до банките и се всади.

Салата од краставици, домати, тиквички за зима

Маринирана салата од краставици и домати со додавање на тиквички и бибер - апетит на зеленчук. Ова е вистински парче лето во банката. Значаен момент - подготовката може да се консумира дури и од оние луѓе кои кисела зеленчук со оцет се контраиндицирани, бидејќи таму се користи лимонска киселина.

Состојки:

• краставици, домати - по 2 килограми;
• тиквички, бибер - по 1 кг;
• вода за пиење - 1,5 литри;
• бибер црн грашок - 5 ЕЕЗ.
• шипки од копра, магдонос, ловоров лист - 2 парчиња;
• лимонска киселина - Ѕ лажиче;
• песок шеќер, сол - до 50 g.

Подготовка

1. Зеленчук се сече на коцки.
2. Растворете ги сите слободни компоненти во вода и доведете до вриење.
3. Зеленчук, зачини и билки се шират над лименки, истури со маринада, стерилизирани половина час, валани.

Салата "Тешин јазик" со краставици и домати

Невообичаена салата од краставици и домати, подготвена на овој начин, исто како и сите љубители на пикантни закуски. За да ја вкусите салатата за да ја направите поостра, заедно со доматите, можете да извртувате лут пипер. Овој пресврт ќе биде соодветен на едноставна вечера, и на празнична маса.

Состојки:

• краставица - 3 кг;
• пиперка - 800 g;
• зрели домати - 1,5 килограми;
• сол, песок од шеќер - 100 g;
• лук - 100 гр;
• оцет 6% - 100 ml;
• масло - 200 ml.

Подготовка

1. Краставици се сечат во шолји.
2. Преостанатиот зеленчук се меле во мелница за месо или блендер, става зачини, путер.
3. Како резултат на масата се става краставица, доведе до вриење и варете 20 минути.
4. Истурете во оцет.
5. Распредели ја салатата за зимата од краставици и домати до лименки и затворај ги.